豫东小农

面对大蒜上涨的行情，我们蒜农什么价位或者什么时候出售大蒜最合适呢？

蒜价上涨行情固然好，对于生产者而言也要考虑其种植成本。今年鲜蒜行情向好每斤在2.0元以上，远远超过去年同期的价位水准。以今年为例：除去各类种植成本，一斤鲜蒜批发出售利润至少在一块钱。

其蒜价的波动与上市时间、需求量有很大的关系。自19年3月南方云南等地的鲜蒜陆续上市，价格在不同程度上一直回落的态势，这主要是因鲜蒜成熟上市供应量增加到导致的。比如在19年3月时，成熟上市量在100吨，而由于新鲜需求量高达到150吨，属于“货源短缺”、“物以稀为贵”的行情，蒜价高涨。

5月底6月初是基层小农蒜头集中收购季节，根据往年的变化来看，此时蒜价相比较并不高，因为集中上市短时间内供应大增。那么究竟在此时蒜价能达到何种价位呢？编者通过走访基层生产者交流得知，鲜蒜批发价能达到3块钱就是好价，除去种植成本2000元/亩（其中蒜种400元和人工费1000元是主要的，还有浇水、施肥、管理养护、地膜、机械费等），辛苦耕种一年能剩下三千多元以上。而一些基层的大蒜专业种植户大蒜播种面积达10亩以上，连同蒜苔的综合亩收益在六千元以上。

什么时候出售最合适？

一方面：高需求旺季出售合适；另一方面：青黄不接时期出售也合适。

在高需求旺季时，蒜供不应求，属于物以稀为贵的行情，生产者在卖蒜时可以选择抬价、杠价，维护自己的利益。冬季以及节假日是传统的大蒜需求旺季，此时蒜价明显高于夏季、秋季。另一方面：青黄不接的3-4月份（春末季节）也是最基本的出手季节。青黄不接是新蒜还未大面积上市，陈蒜累计的库存量急剧减少。

行情是影响收益和何时出售的一个因素，其实还可以通过自身条件出发提高蒜的品质以及产量。现阶段市场在行情中对优质大蒜头的需求越来越旺盛，其品味、档次、蒜瓣的粒度等深受消费者的青睐，收购商也热衷参与交易的热情和信心。上述纯属个人观点，仅供参考。

小希时间

记得前段时间，在网上都在流传一个非常有意思的说法，那就是实现“车厘子自由”，后来又出现了“水果自由”，这些说法都显示的是很多年轻人面对某种东西的价格上涨以后表现出的不理解。或许再过一段时间可能就会有“大蒜自由”出现了，大蒜的全国均价同比往年是有了不少的提升了，各地的价格都有不同程度的增长，这对蒜农来说确实一个非常好的消息。大蒜价格已经出现了连续9个月的增长了，5月份的时候大蒜的批发均价为6.75/斤，同比增长幅度为45.8%，整体行情正在慢慢的变好，但是要笔者来看今年的大蒜价格增长空间有限，后期很难会有很大增长，现在的增长为“恢复性”增长。

老农民说事

首先说一下我们家的2019年大蒜的心理价位，四元/斤，即可出售。

很多人都会说，今年大蒜价格会非常的贵，甚至有人说是历史天价。但其实大蒜减种面积真的是有限的，减少一、二层面积对大蒜市场的影响非常一般的，今年的大蒜的收购价格不可能高于前几年的七元/斤这种高价。

加上我们这边常年种植大蒜，对于大蒜价格的起起落落也看得比较多，所以我们也不会说盲目地去追求什么天价蒜。因为我们知道卖的好远比质量好要重要的多。并且我们也感觉今年大蒜突破4元/金应该不成问题，但要再往了高了说感觉有点不现实。

所以四元/斤，我们觉得这价格可以了，也不会太贪求去卖到十多元每斤。也再重复一次，仅供参考，仅供参考。

农村王小霞

大蒜作为一种普通的农产品，今年频繁登上各类媒体的报端，成为市民评头论足的话题和农民关注的焦点；作为蒜农，对大蒜价格的关注度远超过其他人，因为大蒜价格的高低关乎这一季的收成，关乎蒜农一家人一年的吃穿住行，关乎下一季如何投入规划种植面积。

大蒜作为一种调味品，国家没有调控机制，全靠经济市场能力自主调节，因此大蒜的价格没有多少人能够真正看透，大蒜价格的涨浮变化莫测，特别是今年，大蒜种植面积整体减少了25%，加上风调雨顺，蒜农管理得当，大蒜质量好，大蒜单产也较往年有所提高，蒜价好于去年；从大蒜成熟到集中收获期，大蒜开磅收购价格出乎大多数蒜农的意外，蒜价整体上扬一路飙升吊足了蒜农的胃口；有蒜农内心非常纠结，如果按照现在的价格出售，赚到钱是无需质疑的，但是大蒜现在都卖了，如果后期大蒜价格大涨或者暴涨，到时候后悔卖早了又咋办？大蒜什么价格卖？什么时间卖？成为大多数蒜农内心摇摆不定的难题。

有大蒜收购商根据多年的大蒜收购经验总结出;每年的大蒜收获一个月后，是大蒜收购价格的分水岭，按照时间推算，也就是六月中旬到七月初，是蒜农集中交易大蒜的时间段；蒜农前期将大蒜晒干，修剪，分级，储存到这个时间，大蒜的质量优质，交易也能卖个好价钱；但是这个时间段也是个双刃剑，如果前期大蒜交易活跃，蒜商收购的大蒜完成了今年的合同，蒜商过了这个时间段，再收购就会压低价格，如果蒜农错过了大蒜集中交易时间段，价格拉低肯定会损失一部分利益；不过，如果大蒜贸易顺畅，蒜商储存能力增强，后期的大蒜价格不排除大涨或者暴涨的可能。

从近日蒜区大蒜交易价格来看，毛蒜收购价格约为2.7元至3.1元不等，净蒜6.5公分的收购价格高达4.9元每斤；而且每一天的收购价格还在小幅变动；这样的收购价格基本达到或者超越了蒜农心理区间价位，按照今年的大蒜亩产单产预估，去除种植成本，每亩大蒜的预收入可以达到7000至9000元，有蒜农种植的的超优级大蒜，亩纯收益达到万元不是没有可能。

有业内人士提醒：预估后市蒜价还可能小幅上扬，但上涨的空间有限，按照现在的大蒜交易价格，完全能够满足蒜农的心理区间价位，蒜农可以趁着现在的行情不错，抓紧变现，落袋为安，不要过分惜售，卖过了也不要后悔，毕竟卖到最高价的只是少数人。

乡音乡情

大家好:我是贵州省安顺市关岭县周勇，说到大蒜我作为一个农村人并不陌生，因为我也年年种大蒜，但是是自己吃，大蒜是我们每天炒菜的调料，无论是城市乡下的都喜欢吃大蒜，多吃大蒜对身体也非常好。其次大蒜也有高效的药用价值，比如我们农村养鸡，鸡感冒脖子发炎用大蒜和纸烟头海绵喂了就好了。讲到大蒜我会想起2017年，那是作为一个种大蒜农民难的一年，因为在2017年3月份收大蒜的时间，我们当地的大蒜零售价格才2元一斤，批发价一元多一斤，价格实在太便宜，走到大街小行都有人开着三轮车用喇叭喊着买大蒜，甚至托到乡村卖也没有人要，连邻村合作社种的满山大蒜都没有收，因为没有人要，也没必要花费人工去收了，2017种大蒜都亏了，就我看当地是这个行情，网上一查也是同样的全国大蒜价格都非常底。因为以往年大蒜7-8元一斤，所以17年种大蒜的人特别多，导致大蒜价格便宜。就因为2017大蒜太便宜，种大蒜的人也改行了，连农村人也说不种了便宜很买吃就可以了。所以2018种大蒜人大大减少了，没人卖大蒜。如今己过去了一年了，到2019大蒜又开始长价了，我们有大蒜的农村人也不急卖，大蒜要等到今年的7-8月才卖，那时是每家种大蒜的时期，买大蒜种的人会非常多，价格应该也会更高，因为18年种大蒜的人少，大蒜会张价，平时买大蒜的人不多，7-8月家家都买去种。所以7-8月卖是最佳时间，大蒜以及其它农产品价格是一年高一年底的。以上是我个人分析以看法，如果我有什么说得不对的地方希望大家建议或谅解，谢谢

集善周勇

大家好:我是贵州省黎平县姜水生，说到大蒜我作为一个农村人并不陌生，因为我也年年种大蒜，但是是自己吃，大蒜是我们每天炒菜的调料，无论是城市乡下的都喜欢吃大蒜，多吃大蒜对身体也非常好。其次大蒜也有高效的药用价值，比如我们农村养鸡，鸡感冒脖子发炎用大蒜和纸烟头海绵喂了就好了。讲到大蒜我会想起2017年，那是作为一个种大蒜农民难的一年，因为在2017年3月份收大蒜的时间，我们当地的大蒜零售价格才2元一斤，批发价一元多一斤，价格实在太便宜，走到大街小行都有人开着三轮车用喇叭喊着买大蒜，甚至托到乡村卖也没有人要，连邻村合作社种的满山大蒜都没有收，因为没有人要，也没必要花费人工去收了，2017种大蒜都亏了，就我看当地是这个行情，网上一查也是同样的全国大蒜价格都非常底。因为以往年大蒜7-8元一斤，所以17年种大蒜的人特别多，导致大蒜价格便宜。就因为2017大蒜太便宜，种大蒜的人也改行了，连农村人也说不种了便宜很买吃就可以了。所以2018种大蒜人大大减少了，没人卖大蒜。如今己过去了一年了，到2019大蒜又开始长价了，我们有大蒜的农村人也不急卖，大蒜要等到今年的7-8月才卖，那时是每家种大蒜的时期，买大蒜种的人会非常多，价格应该也会更高，因为18年种大蒜的人少，大蒜会张价，平时买大蒜的人不多，7-8月家家都买去种。所以7-8月卖是最佳时间，大蒜以及其它农产品价格是一年高一年底的。以上是我个人分析以看法，如果我有什么说得不对的地方希望大家建议

爱旅游的小姜

郇老虎507

其实大蒜上涨对蒜农来说没挣多少钱，挣钱多的是大蒜收购商，蒜农要想多挣钱就要联合统一销售，只有这样才能卖个好价

林奇与无聊

蒜农能卖多钱，都让蒜商把钱拿去了

快乐一家人5463

谢谢您的提问:不管是各行各业涨了还想涨，人心总是哪么无进，我曾在巨野.新乡待过一个月的售后服务，有的蒜农算了算除了工本费能挣点就先卖一多部分.先却保工本费！剩余的哪就看风使船了.这是智者！反知.血本无归。任何个人都没有能力去操作任何市场，见好就休.才是智者。也许我有说的不正却地方敬请谅解！

關鍵字: 价位 蒜农 \b三农