跟貓爪子結緣，還是開始系統研究林區資源之後的事。早些年我也不認識那麼多山野菜，就更不用提吃過。
貓爪子學名唐松草，展枝唐松草。有一些中醫藥常識的都大體知道這個名稱，一味常備中藥材，清熱解毒發汗的。貓爪子是幼苗，春天沒展開拳頭比較好吃，展開之後就有點老了，口感也沒那麼脆嫩了。這裡需要注意跟貓爪子長的像的親戚有好幾個，空心小葉的那個是貓爪，別的可沒準有毒，野外採摘千萬小心。
貓爪子新鮮的好吃，清香，沒特殊香味，口感也不錯，所以去年就凍了些醃了些，結果想起來吃的時候，不知為啥變苦了。新鮮的貓爪子也沒感覺咋樣，這凍的醃的吃完了發汗厲害。
貓爪子多數地方都有，南方種的也多，不過大都是做藥材用的。
苦老芽
苦老芽就是升麻，多年生草本，常用中草藥，主要清熱解毒。小興安嶺這邊主要是三個品種，類葉升麻、大三葉升麻和單穗升麻。其中單穗升麻是那個比較正經的苦老芽，剩下那兩個是比較不正經的苦老芽，不過吃了都沒事，口感也差不多。不過林區有假升麻，有毒，所以還是不要亂採。
第一次接觸苦老芽還是去祭奠先人，回來的路上發現林子裡類葉升麻的苦老芽不少，採了一堆，下山後跟山邊的人問，都不確定，就沒敢拿回來，扔了。後來又好奇，跑去刨升麻（植株的宿根），刨出來兩個根子，毛哄哄一堆，又不知道咋處理，丟在旁邊就沒了下文。
這帖子發出之後，有條友說類葉升麻有毒，應該是沒注意看，類葉升麻種子有毒，這跟幼苗沒什麼關係。如果幼苗有毒，那作為宿根的藥材升麻還能用不？
苦老芽在開花的時候很顯眼，高高大大的一根挺子，上面長長的三十來公分的大花穗，從雜草叢中伸出來，煞是好看。
苦老芽名稱挺多的，各地都有各地叫法，這裡就不多介紹了。圖中是單穗升麻。大三葉升麻花分叉多些，類葉升麻花穗很短，個頭也小
龍鬚菜
龍鬚菜學名雉隱天冬，玉帶天門冬，一個長大後看起來葉子像綠色細毛的植物。
這野菜我也只是聽說好吃，自己沒吃過，因為附近太少了，沒發現大片的，沒法採，這也是每每我到林子裡看到這貨都發會呆的原因。啥時候春天能碰到大片的就好了，採點回來嚐嚐。
龍鬚菜長的蠻好看的，尤其過了夏天，結了果，越到冬天結的小果果紅彤彤的十分漂亮，在黃色的細葉間十分顯眼。
也是一種藥材，藥用塊根，據說治的病就多了，什麼肺結核、氣管炎、百日咳、白喉、糖尿病和大便乾燥之類的，差一點包治百病。
閱讀更多 王玉東20 的文章
