喜大普奔！厦门“村宴”上榜啦… 時政頭條網

喜大普奔！厦门“村宴”上榜啦…

2020-02-12 03:46:59 食安廈門

今天食安君带来了一个好消息

大家准备好了吗

咱们厦门市市场监管局的

“‘五个强化’支撑社会共治破解农村集体聚餐监管难题”

荣获第二届市场监管领域政府类社会共治优秀案例

全国十佳

▲领奖现场

12月15日，由国家市场监督管理总局指导，中国工商出版社主办的第二届市场监管领域社会共治大会在北京召开。会议期间，发布了第二届市场监管领域社会共治十佳优秀案例（政府类），我市“‘五个强化’支撑社会共治破解农村集体聚餐监管难题”入选其中。该案例汇集了我市各区农村集体聚餐监管的创新做法，从全国各地297件案例中经过专家层层评审后脱颖而出。这也是我市继2018年“食安斗阵行”活动荣获首届市场监管领域社会共治全国十佳案例后的又一全国性社会共治优秀案例。

这个奖的背后，有你们的一份功劳

今天我们一起聚焦各个区

看看他们在农村集体聚餐监管工作中有哪些亮点

集美区

乡厨合作社，创新农村集体聚餐监管模式

工作亮点

集美区市场监管局用策用实“建”开启的乡厨合作社创新农村集体聚餐监管模式，荣获“厦门市食品安全社会共治十佳优秀案例”，有效保障了农村集体聚餐食品安全。

① 建立机制。以乡厨合作社为抓手，建章立规，对辖区流动厨师实行统一规范、统一管理、统一培训、统一形象，实现行业自我把关、自我管理。今年以来，乡厨合作社为150名乡厨社员建立信用档案，开展乡厨食品安全培训10个课时。

② 设备升级。将村（居）集体聚餐纳入集美区2019年为民办实事项目，政府出资30万元，为乡厨合作社配备3套专门用于农村集体聚餐的移动厨房设备及工具。

③ 现场监管。根据乡厨合作社报备情况，执法人员通过“四查三测”进行集体聚餐现场指导。今年以来，农村集体聚餐备案613场，出动指导检查人员1074人次，有效保障乡宴食品安全。

④ 弘扬文化。集美区计划12月28日，在灵玲国际马戏城举办“2019首届集美乡宴文化节暨集美区乡厨厨艺比武大赛”。通过线上乡宴美食票选、乡厨厨艺比拼、百人乡宴品鉴等系列活动，加大食品安全宣传力度，规范乡宴操作规范。同时，打造集美区“乡厨合作社”品牌，传承弘扬闽南风俗文化，提升人文集美形象。

海沧区

加强农村集体聚餐监管，开办幸福食堂

工作亮点

为提高农村集体聚餐活动食品安全水平，预防食品安全事故发生，2017年海沧区选定渐美村在全市率先建立农村集体食品安全试点，2018年将推广农村集体聚餐试点列入区级“为民办实事”项目，两年来海沧区先后设立农村集体聚餐示范点8家，启动农村集体聚餐食品安全责任保险并加大宣传力度，有效提高农村集体聚餐的备案率。

今年以来，海沧区在此基础上在温厝社区、渐美村和锦里村又开办3家幸福食堂，通过社会爱心人士的捐助为社区75岁以上的老人免费提供午餐，按照餐饮业管理和食品安全要求进行业务指导。这一创新举措走在全省前列，切实提升了海沧区老人生活的幸福感，获得多方好评。

同安区

先行先试，率先制定食品安全治理长效机制

工作亮点

2016年以来，同安区市场监管局进一步加强农村集体聚餐食品安全监管工作。同安区食安办率先制定并下发《同安区农村食品安全监管长效机制》，开创性地推动农村食品安全监管工作。

① 对农村集体聚餐进行登记补贴。五显、汀溪镇政府为各行政村配备食品安全协管员（信息员），建立完善食品安全事故应急预案。将农村集体聚餐食品安全管理工作经费纳入预算，为基层食品安全工作开展必要经费和条件。

② 督促镇（街）建立辖区流动厨师档案，指导食品安全协管员落实信息接报、登记报告、风险提示；落实农村集体聚餐举办者和承办者食品安全第一责任。2017年开始到今年9月份，登记指导农村集体聚餐共2215场，登记数连续两年全市领先；发放《主体责任清单》共2512份，累计建立流动厨师档案456份。

③ 为提高食品安全责任事故救助水平，提升农村集体聚餐管理水平，西柯镇以政府的名义出资9.8万元为辖区范围内举办的农村集体聚餐投保公众聚餐责任险。

④ 加大农村集体聚餐食品安全培训宣传力度。为加强农村集体聚餐的食品卫生安全管理，提高农村厨师卫生知识水平，三年来同安区共组织农村集体聚餐食品安全培训34场。

翔安区

强化农村集体聚餐食品安全风险防控

工作亮点

翔安区食安办印发《翔安区关于进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控的意见》，明确责任分工。翔安区各镇街迅速落实文件要求，召开工作部署会，确定农村集体聚餐风险防控具体操作流程：农村集体聚餐前的信息报告及登记工作、对聚餐场所卫生和从业人员健康状况等情况进行指导、建立流动厨师档案并定期督促流动厨师进行健康体检和食品安全培训学习、百人以上聚餐食品留样。