今天食安君帶來了一個好消息
大家準備好了嗎
咱們廈門市市場監管局的
“‘五個強化’支撐社會共治 破解農村集體聚餐監管難題”
榮獲第二屆市場監管領域政府類社會共治優秀案例
全國十佳
▲領獎現場
12月15日，由國家市場監督管理總局指導，中國工商出版社主辦的第二屆市場監管領域社會共治大會在北京召開。會議期間，發佈了第二屆市場監管領域社會共治十佳優秀案例（政府類），我市“‘五個強化’支撐社會共治 破解農村集體聚餐監管難題”入選其中。該案例彙集了我市各區農村集體聚餐監管的創新做法，從全國各地297件案例中經過專家層層評審後 脫穎而出 。這也是我市繼2018年“食安鬥陣行”活動榮獲首屆市場監管領域社會共治全國十佳案例後的又一全國性社會共治優秀案例。
這個獎的背後，有你們的一份功勞
今天我們一起聚焦各個區
看看他們在農村集體聚餐監管工作中有哪些亮點
集 美 區
鄉廚合作社，創新農村集體聚餐監管模式
工作亮點
集美區市場監管局用策用實“建”開啟的鄉廚合作社創新農村集體聚餐監管模式，榮獲“廈門市食品安全社會共治十佳優秀案例”，有效保障了農村集體聚餐食品安全。
① 建立機制。以鄉廚合作社為抓手，建章立規，對轄區流動廚師實行統一規範、統一管理、統一培訓、統一形象，實現行業自我把關、自我管理。今年以來，鄉廚合作社為150名鄉廚社員建立信用檔案，開展鄉廚食品安全培訓10個課時。
② 設備升級。將村（居）集體聚餐納入集美區2019年為民辦實事項目，政府出資30萬元，為鄉廚合作社配備3套專門用於農村集體聚餐的移動廚房設備及工具。
③ 現場監管。根據鄉廚合作社報備情況，執法人員通過“四查三測”進行集體聚餐現場指導。今年以來，農村集體聚餐備案613場，出動指導檢查人員1074人次，有效保障鄉宴食品安全。
④ 弘揚文化。集美區計劃12月28日，在靈玲國際馬戲城舉辦“2019首屆集美鄉宴文化節暨集美區鄉廚廚藝比武大賽”。通過線上鄉宴美食票選、鄉廚廚藝比拼、百人鄉宴品鑑等系列活動，加大食品安全宣傳力度，規範鄉宴操作規範。同時，打造集美區“鄉廚合作社”品牌，傳承弘揚閩南風俗文化，提升人文集美形象。
海 滄 區
加強農村集體聚餐監管，開辦幸福食堂
工作亮點
為提高農村集體聚餐活動食品安全水平，預防食品安全事故發生，2017年海滄區選定漸美村在全市率先建立農村集體食品安全試點，2018年將推廣農村集體聚餐試點列入區級“為民辦實事”項目，兩年來海滄區先後設立農村集體聚餐示範點8家，啟動農村集體聚餐食品安全責任保險並加大宣傳力度，有效提高農村集體聚餐的備案率。
今年以來，海滄區在此基礎上在溫厝社區、漸美村和錦裡村又開辦3家幸福食堂，通過社會愛心人士的捐助為社區75歲以上的老人免費提供午餐，按照餐飲業管理和食品安全要求進行業務指導。這一創新舉措走在全省前列，切實提升了海滄區老人生活的幸福感，獲得多方好評。
同 安 區
先行先試，率先制定食品安全治理長效機制
工作亮點
2016年以來，同安區市場監管局進一步加強農村集體聚餐食品安全監管工作。同安區食安辦率先制定並下發《同安區農村食品安全監管長效機制》，開創性地推動農村食品安全監管工作。
① 對農村集體聚餐進行登記補貼。五顯、汀溪鎮政府為各行政村配備食品安全協管員（信息員），建立完善食品安全事故應急預案。將農村集體聚餐食品安全管理工作經費納入預算，為基層食品安全工作開展必要經費和條件。
② 督促鎮（街）建立轄區流動廚師檔案，指導食品安全協管員落實信息接報、登記報告、風險提示；落實農村集體聚餐舉辦者和承辦者食品安全第一責任。2017年開始到今年9月份，登記指導農村集體聚餐共2215場，登記數連續兩年全市領先；發放《主體責任清單》共2512份，累計建立流動廚師檔案456份。
③ 為提高食品安全責任事故救助水平，提升農村集體聚餐管理水平，西柯鎮以政府的名義出資9.8萬元為轄區範圍內舉辦的農村集體聚餐投保公眾聚餐責任險。
④ 加大農村集體聚餐食品安全培訓宣傳力度。為加強農村集體聚餐的食品衛生安全管理，提高農村廚師衛生知識水平，三年來同安區共組織農村集體聚餐食品安全培訓34場。
翔 安 區
強化農村集體聚餐食品安全風險防控
工作亮點
翔安區食安辦印發《翔安區關於進一步強化農村集體聚餐食品安全風險防控的意見》，明確責任分工。翔安區各鎮街迅速落實文件要求，召開工作部署會，確定農村集體聚餐風險防控具體操作流程：農村集體聚餐前的信息報告及登記工作、對聚餐場所衛生和從業人員健康狀況等情況進行指導、建立流動廚師檔案並定期督促流動廚師進行健康體檢和食品安全培訓學習、百人以上聚餐食品留樣。
截至目前，各鎮（街）均召開防控部署會，設置農村集體聚餐登記窗口，並安排專人負責登記；已報告登記農村聚餐58場次、1765桌次，派出監管人員136人次進行現場指導。同時，鎮（街）及市場監管部門陸續召開流動廚師培訓會，開展相關食品安全知識宣傳教育活動，督促承辦者提高誠信守法意識，引導市民群眾理性聚餐。
每個區的工作都有自己的閃光之處
在大家的齊心協力下，我們才能再次獲獎
這份榮譽離不開每個食安人的辛勤付出
更離不開所有人對我們工作的理解和支持
保障大家的食品安全
我們的腳步從未停下
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