靓颜美妆
我之前就开过餐厅。
第一家赚了一些钱，后面一家直接赔了。
很多新手再开餐饮店之前都是这样想的：
人们其他的东西不买可以，到肯定是要吃的，所以就坚定的开干了。
亲身经历告诉我，要想做成一个生意决定因素有很多，最重要的有以下几点：
1.你的菜品的好坏
(很多人觉得菜品做好就赢了，其实不然，它只是其中一部分。)
就比如你看，现在很多临街小一点的餐馆，大都是厨师开的，他们以前在很多大饭店酒店做菜，做的味道非常棒，做个几年出来自己单干，结果大多数人的生意都不好。
做生意和做菜品完全是两码事。
2.地理位置
这个占50％，如果选好位置了，就相当于赢了一半，这是真的。
3.成本控制
很多人刚开始开店，不会控制成本，其中包括，房租，装修，设备，人力，这几个是大头。如果多了，容易失败。
最后一点建议：
你一定要去学习，懂一点这方面的知识以后再开店，盲目开店，容易失败。
还有其他一些因素，就不一一列举了。
现在的行情，做餐饮业的人，大部分都转不了多少钱了。能坚持的就是那些少数。
子寒自媒体
很高兴可以和、你分享我的看法:
我家店刚开业二个月，前期加房租一共花了二十八万左右。生意好不容易走上正规又出现了这次情况，眼前比较难。没开门就意味着赔房租`电费再加上每月的车贷，三个孩子的学费、生活费等，马上四月份我老公的保险也到了！好愁啊！有时不敢想，想的睡不着觉！这次还不知道什么时候能过去，再开门生意估计也好不到哪去，比较难啊！坚持不下去，只能尽早止损了！以上是我的看法，希望对大家有所帮肿！
董朋爱生活
现在给大家分享一下，我就是做餐饮的，我在伟星城租的门面一个月6000多，食材1万多，还有店里两个员工的工资8000多，可是我手头的流动现金就4万多，最多能撑3个月，如果疫情3月初能控制，加上缓解期，我还不至于破产，如果延迟到3月底以后，我只能跟餐饮说bye[流泪][流泪][流泪]
我是小田七
现在的生意不好做，去年下半年，卫生部门检查非常严，卫生不到位立即停止，要求新装修把卫生做好后才能开门做生意。今年碰到疫情，生意更难了吧，铺面租金这块就是个大问题。平时也只是照顾到租金，工人工资，全家生活费，没剩下多少钱了[皱眉]小孩上学用完。今年，要是自己铺面可以坚持下去，要租房我看有点难熬到出头之日！
JIMy
坚持吧。我家是种蔬菜大棚的，刚过年那会几毛一斤，心拔凉拔凉的，我老公说咋办？要不要改茬种别的？我说坚持一下，或许市场会回暖呢？改茬也没这么快长起来，不如坚持一下。这几天果真价格慢慢提升，我老公说幸亏听我的了[呲牙]
其实我还好163989810
如果没有这次疫情，传统线下实体店铺会在2020年有很好的发展吗？
其实不然，实体店在2019年，就已经面临着亟待转型升级。
由于这次疫情来的突然，把传统实体店的痛点赤裸裸的暴露啦！
这又不得不提一下，线下实体店铺的优点，其中一个就是流量大，整个消费量占比可以占到80%
那么问题来了，这么大的客流量，线下实体店铺留住了多少呢？
令人惊讶的是，超过百分之八十的实体店铺，是没有自己的用户数据的！也就是说，他只有前端，没有后端。
就像手机，只有显示器，没有主板，那这个手机能用来干嘛，照明呗！
换种说法说，就是顾客消费完离开之后，店铺是没有任何有效的方式促进顾客复购的。
熟悉电商平台的朋友肯定知道，什么是用户数据？微信有11亿用户，这就是用户数据。
这次疫情影响，首当其冲的就是实体店的优点，线下客流量会在3-6个月内骤减，直接把实体店逼上了绝路。
每次危机的到来都伴随着机遇，这也是线下实体店铺转型的契机。无论您选择什么样的模式经营，都逃不过趋势。
时代在进步，在变化，唯一不变的就是变化，但是这种变化是有规律可循的，我们只要掌握了这种变化规律，那在任何变故当中都可以游刃有余解决。
线下实体店的变化规律就是由传统线下经营，部分依托线上平台经营的模式，利用以构建属于自己的用户大数据为核心的经营工具，转型为线下线上融合经营的模式。
线下经营，大家都懂，线上经营，并不是美团饿了么这种线上平台。
我说的线上经营，是真正意义上的店铺线上经营，每家店铺都可以成为美团这样的平台，他有独立的店铺，独立的数据平台，每个用户数据都是属于店铺自己的，可重复利用。具有0成本，0抽成，产品即运营的特点。
最大限度的让线下实体店铺降本增效，然后搭建属于自己的商业生态闭环。
如果把店铺看做是一个生态系统的话，是不是该有植物，动物，微生物。
现在传统实体店就像只有食肉动物，食草动物的生态环境，一旦食草动物没了，食肉动物不就饿死了。
好了，就先说这些吧。希望实体商户抓住这次在家闭门思考的机会，如果你没有提前思考布局，等待疫情平息之后，你的日子会很难过的，甚至会吃大亏！
乘云智慧经营研究员
这次疫情对餐饮业沉重打击不容置疑，现在许多餐饮企业停止堂食只做外卖，但有些疫情不严重的地区对外卖也禁止的措施值得商榷，餐饮业外卖在釆取必要的保护措施基础上，一是在一定程度上能够自救，能够挺到疫情过后恢复营业。二是间接支持政府宅在家里的号召，餐饮业外卖可以减少市民去人群密集的超市、商场和市场釆购食物的频次，降低病毒传播风险。
对待这次疫情战役，要全民重视，全民皆兵，但也应避免草木皆兵。
还活着23
很高兴能回答你的问题简单聊两句
我们这里从18年初开始出现城市餐饮这块消费低迷 物价上涨 房地产贷款难 本地支助产业市场不景气 一系列连锁反应导致大部分的人根本没有多余的钱出来消费 消费缩水 少部分消费根本滋润不了密密麻麻餐饮市场
2020即便是没这场肺炎依然好不到哪去！但是呀！但是 它还是来了 让本来就低迷的餐饮行业雪上加霜 这肯定会有一部份本来就没赚到钱或者亏本的店关门 但是这些对于赚了钱的头部商家来说有影响但不大 毕竟实力摆在那 就像澳洲的大火烧死的只是哪些扎根不深的 只要大火一过春雨一来 马上枝繁叶茂 甚至会比以前长的还好
不是不可以要看你的中合实力 没两把刷子在哪个行业都待不下去 请三思 三思而后行
希望疫情早点过去 祝大家 身体健康
食匠小马
在经济唱衰的环境中，特别是现在疫情期间的影响，很多人说是餐饮寒冬，但是人们却忽视了一个重要的事实，自古以来就有“民以食为天”的说法，中国人骨子里的“好吃”本性是不会被经济衰退所打败，饭是必须品，对于中国近14亿的人口大国来说，餐饮市场的份额可是非常巨大，就看你有没有能力和信心来操作了。可以说，餐饮业真正成为消费升级背景下拉动内需的重要产业，还是蛮好做的。
WS罗大大
很高兴能回答你的问题简单聊两句
我们这里从18年初开始出现城市餐饮这块消费低迷 物价上涨 房地产贷款难 本地支助产业市场不景气 一系列连锁反应导致大部分的人根本没有多余的钱出来消费 消费缩水 少部分消费根本滋润不了密密麻麻餐饮市场
2020即便是没这场肺炎依然好不到哪去！但是呀！但是 它还是来了 让本来就低迷的餐饮行业雪上加霜 这肯定会有一部份本来就没赚到钱或者亏本的店关门 但是这些对于赚了钱的头部商家来说有影响但不大 毕竟实力摆在那 就像澳洲的大火烧死的只是哪些扎根不深的 只要大火一过春雨一来 马上枝繁叶茂 甚至会比以前长的还好
不是不可以要看你的中合实力 没两把刷子在哪个行业都待不下去 请三思 三思而后行
希望疫情早点过去 祝大家 身体健康
