做飯能一看就會嗎?

樹枝和樹葉


首先,我沒有刻意學過做飯。做飯能一看就會嗎?我覺得開始不能,等做飯次數多了,熟能生巧,一些簡單的飯菜,我能吃過一次就會做,如果你不會做飯的話,首先建議你從最基本的擇菜開始學起,然後熟悉下廚房的各種調料,鹽的用量,十三香的用量,雞精的用量(雞精一般是做好菜出鍋前放的),耗油的用法,料酒的用法,生抽和老抽的區別,各種花椒、八角,辣椒,香葉,桂皮啥的,蔥薑蒜的用法,然後從簡單的小炒開始學起,比如炒個酸辣綠豆芽,見下圖4,先把綠豆芽一斤淘洗乾淨晾乾水分,準備好尖椒,鍋內放油適量,待油燒熱開始輕微冒煙,尖椒快速翻炒,再倒入綠豆芽,快速翻炒,倒入陳醋一小勺,然後加入鹽適量,十三香適量,耗油適量,生抽適量,翻炒均勻豆芽變色就可以調小火力,加入雞精適量,翻炒一下。出鍋,美味小炒,酸辣綠豆芽就出鍋啦!家人做飯的時候沒事可以多打打下手,看得多了這些做飯的基本步驟就會啦。我不是廚師,我是日常在家自己做飯吃。以下是我的家常菜,謝謝!











美酒嚴選


以我多年從廚經驗來回答這個問題!我感覺肯定是看不會的!我這樣說肯定有不同意見!有的人看完以後自己也能做出來只是外型相似,但是質量和味道有很大的差別。我覺得會做和做好,做精是兩碼事!做飯看似簡單,其實對火候,手法,經驗,技術都有很高的要求!我當初學徒也覺的師傅炒菜特別簡單一看就會,但到輪到自己做的時候無從下手。俗話說得好“眼看十遍不如手過一遍”就是這個道理。這是個人親生經歷分享給大家。



小石liao美食


所有的事情都得慢慢學,先從容易的開始,我就是慢慢學出來的。我記得我在初一的時候就開始攤雞蛋、煮方便麵了,之後就開始西紅柿炒蛋,炒土豆之類的,慢慢的就回了。因為你得掌握放多少油鹽醬醋,都掌握的差不多了,就可以嘗試新鮮的。


寬仁啟壽


你好,很高興回答這個問題。

這個天賦佔一部分,還要很大一部分取決於經驗!

1.打個比方,長期從事司機行業的老師傅,突然出來一款全新駕駛模式的汽車,那他肯定上手比你快。那麼長期在家做飯的家庭巧婦,或是大廚,即便天賦不高,但是長期累計的經驗,可以讓他做到這一點。

2.總結:前期天賦可以起到很大的作用,後期經驗佔決定性的作用。另外,不論做什麼都沒有捷徑,靠自己一步一個腳印,才是正道!

3.下面是我近期做的一些菜,有關這方面的問題可以私聊我,我會及時解答。學習做飯,只要肯用心,很快就能學會一些菜,至少平日裡做法是沒有問題的。

以上就是我對做飯能一看就會嗎?的回答,希望對你能有所幫助。






長青的廚房


我覺得不能,做飯是靠實踐積累經驗而形成的一種技能,剛開始需要藉助一些做飯的軟件去學習。然而我們並不能完全依賴別人的教程,第一次可以去按照配方去驗證方子的可靠性,然後從實踐中調整方中的配方,只看一次就會做飯是不可靠的,首先你一次記不住步驟,其次你沒有動手去驗證。


徐橙橙美食研究員


問題:做飯能一看就會嗎?

很高興回答這個問題。

不一定,“會者不難,難者不會”,看別人簡單,親自去做卻做不來,所以就出現了“一看就會,一做就廢”。

首先,我們對於做飯的態度,我們可以把它看作家務,也可以把它看作愛好,一樣的事情,不一樣的態度,就會有不一樣的效果。如果你愛美食,喜歡做飯,那麼,你會享受其中,遇到美食,你渴望親自去學,那很快就會鑽研明白。如果你覺得做飯是累贅,很排斥,那麼,就算讓你西紅柿炒雞蛋,你都能把雞蛋炒糊。

還有,你有沒有做飯的基礎,很多新手一做飯就“手忙腳亂”,做出的菜也是黑暗料理。為什麼廚師做飯那麼從容不迫,有章法因為熟練了。如果你做多了,別說看了,品嚐一下就知道怎麼做?這就是熟練的作用。

還有就是難度係數,有些菜非常難,火候微妙,口味獨特,這些不在家常菜範圍之內,往往是大廚的獨門秘笈。就不在過多討論了。

中國飲食文化博大精深,任何看似簡單的菜,其中都包含了精髓。沒有任何付出,就不要妄想成事。我們如果想學做飯,就要肯付出,肯鑽研,找到屬於自己的做飯方式。

一看是做不成好菜的,黑暗料理是可以!你喜歡嗎?





柚子等你回家


做飯這種事情其實就是熟能生巧,做得多了自然就知道各種調料應該放多少。人生都有第一次,就像做飯,誰都不是天生的廚師,都是從不會到會的。

如果是真的一直都沒有嘗試過做飯的話,可以先試著找個菜譜的APP,記錄每天的做菜食譜,或者是每天都給家人們做著試一下,一些美食書上面也有很多食譜。

新手做飯的話可以從簡單的家常菜做起,比如醋溜土豆絲,蛋炒飯,做的多了自然也就掌握了技巧。








家合美食


可以,用心看,然後慢慢體會過程



林紫晴啊


你好:很高興回答你的問題,做飯能一看就會嗎?

做飯做的好是廚師而廚師是一門手藝不是人人都具備的。

做飯看似簡單蒸點米能算一頓飯,煮鍋麵條是一頓飯,自己吃沒問題如果親朋好友來做客,不會些拿手菜就只能下館子了,好在我們都受中華美食的薰陶從小就知道怎麼做飯,但要做的美味可口就得學習了,要不說廚師是一門手藝呢。

如果沒有耳燻目染,做飯一看就會那是天分不是人人都具備的。

眾所周知一樣的食材一樣的配料,沒做過飯的人是做不出大廚水準的,打個比方網上許多配方自己怎麼都做不來,說明做飯有許多技巧不能一看就會,沒那麼多經驗掌握不了火候和做飯的技巧。

只有通過不斷學習才掌握更多的方法,一看就會不現實,看過之後要自己摸索通過實踐來充實經驗,這樣才能做出美味的菜餚。


南尹木子水


個人認為沒有什麼是一看就會的,做飯也是,不然那些廚師怎麼要經過培訓,和考試呢!做飯最基本的刀工,這個是需要長時期切菜才能達到一定程度的,然後配菜那些也是需要經驗的。不過如果只是做一些家庭便飯的話,還是比較簡單的,基本上多做幾次就會了[微笑]。凡事只要肯用工或感興趣,慢慢肯定會有所成就!做飯也是的。希望能幫到你,加油💪


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