春风吹过，山里、田野上各种野菜拔地而起。现在农村人每天起床第一件事就往地里跑，赶着抢挖最新鲜的一手野菜。在这挖野菜的季节，农村挖错野菜的事时有发生，挖到杂草倒是没什么，挖到毒草那可就麻烦了。大人们通常不允许小孩子单独去挖野菜，生怕挖错野菜挖了毒草回家。于是有个普遍现象是，小孩子在前面挖野菜，大人跟在后面指导。
说起毒野菜，曾经村里就有发生过吃野菜或者吃农作物中毒的。笔者印象最深刻的就是当下农村普遍种植的一种农作物，它可以当粮食但吃法不对就会中毒。接下来大家就来一起认识下这神奇的植物吧。
目前全球5大粮食作物为稻、麦、玉米、高粱、马铃薯，那么第6大粮食作物是啥呢？是我们农村普遍种植的木薯。木薯的发展历史还是有一定的曲折性，木薯别称树葛，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲，是原产于巴西的一种植物。如果要严格对木薯的本性做个定义，木薯可是一种浑身都含有毒物的一种植物，本该是不受欢迎不可能被大量种植的。但实际却被我们科学利用了。
木薯所含的毒物为氰酸毒素，其中这种毒物分布在木薯的根茎、枝叶，是浑身都有毒的植物。目前我国主要种植的两种大品系：枝叶淡绿色和紫红色两大品种，科学对木薯的含量做出了详细的分析，紫红色木薯毒性较强，枝叶淡绿色毒性小。不过在智慧的人类面前，木薯的毒性经过简单泡水处理就能去除，这一办法大大削弱了木薯毒性在各界的影响，转身变成了极具价值的作物。
过去许多农村娃一般都有采摘木薯叶子来往当玩具玩耍的经历，至今许多农村还有大量种植木薯。俨然它已经成了我国农村地区非常普遍的作物了。说起木薯在我国的种植历史，它大概是19世纪20年代传入我国的，近200年的时间对于我们来说算起来已经很长了，如果从巴西地区的木薯食用历史来看，已经达到了千百年之久，相比之下我国的木薯种植历史非常短。但这完全不影响我国对木薯的利用，并且吸取了前人（巴西）的应用经验很快将其经济价值发挥得淋漓尽致。
在短短200年的发展历史，我国木薯的种植规模、年产量已达到了全球第一，仅广西地区每年木薯产量就达到了上千万吨（2005年广西木薯年产量已经达到了800万吨）。据不完全统计，在2017年木薯作为第六大粮食作物，已是绝大多数落后国家人民（非洲地区为主）的主粮，以木薯为主粮的人口已经达到了6亿人，足以见得这浑身含有毒物的作物，在现实社会的重要性，或许可以说是不亚于石油的地位了。
除了当6亿人的主粮之外，木薯在工业领域也发挥着巨大的作用，成了各行业的主要淀粉原材料，重要性不亚于作为粮食的角色。随着社会的不断发展，木薯在社会当中地位会越来越重要，种植规模还会逐年扩增。对此大家怎么看着木薯呢？你们当地是如何给木薯去毒的？
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