雾都山客
蔬菜种植不用化肥和农药能稳产丰产的有，但不是很多，谁听说过哪家有不喂食就可以长大的猪呢？这化肥就像是喂猪的食，是促进蔬菜生长的养料，而农药则是蔬菜不被虫蛀不生病的保护品。
人们日常吃的白菜，青菜，辣椒，番茄等蔬菜都是要浇化肥和喷农药的，否则都没有什么收获。那么什么蔬菜不用化肥农药也能稳产和丰产呢？下面，小丫就根据家里多年的种菜经验，为大家分享几种。
牛皮菜
牛皮菜又叫厚皮菜，学科正名为恭菜或莙达菜，这种菜非常好种，种下后只需浇水，不用打药和施肥，都会长得茎叶粗壮，叶子肥大而有光泽，只需种上一到两棵，就可以供一家人吃上一两年。
小丫在地里种了七八棵，吃都吃完，常常掀了送人，最关键的是这种蔬菜没有一个虫眼，找不到一个虫子，图中的牛皮菜是我去年种的，看看还可以吧！
佛手瓜
佛手瓜也是一种适应性较强的蔬菜，全程管理只需给它一个攀援的架子，无须施肥和喷药，它就会还你一架子的佛手瓜，如果管理好一点的话，让你爆棚吃都吃不完。
洋姜
洋姜这种蔬菜可以说是一种随遇而安的植物，只要地里的块茎没有腐坏，来年春暖花开的时候，它又发出绿芽，生长开来，而且无须打药也无需施肥，待到秋季时挖采，就可以有满满的收获。
除以上这几种，还有特殊气味的一些蔬菜也无须打药，至于施肥，可用不可用都行。如以下几种。
薄荷
薄荷有浓烈的芳香气味，只要人的手一触碰到，就会有一股香气弥漫在空气里，薄荷虽然很香，却没有虫子食用，无需用农药喷撒。管理上，只需等它的嫩叶尖掐完后，把老茎割除，让其重新萌发即可。
臭菜
臭菜是一种有特殊臭味的野菜，许多人家移植在地边种植，主食嫩叶尖，主要在春夏两季采摘，因本身有特殊的臭味，虫子不食病害较少，无须打药。野菜本身适应性强，不施肥也长的很好，只不过这种菜只合适是生长在气候炎热的地方。
香椿
香椿的味道我不说大家也非常的清楚，这可是所有芳香类蔬菜中的极品菜，不仅香还好吃，香椿之所以能在春天源源不断地输送自己的嫩叶，主要是没有虫子啃食，所以无须打药。
施用肥料方面也很简单，若嫌香椿芽小的话，施用一点农家肥就可，即使不施用，等到春天的时候，它的叶芽依然会在枝头独秀。
除了以上为大家介绍的这些既不用施农药也不用施化肥的蔬菜，其实还有一些是我没有写完的，如鱼腥草，滴水芋，魔芋等蔬菜也是的。如果朋友们阅读后还有什么要补充的，欢迎留言。
泥糖小丫
我们这里自己种植自己食用的蔬菜多数都是不用化肥和农药的。
因为，不用化肥和农药种植出来的蔬菜口感好，味道香，而且食用对人体又健康。所以村民们自己种植蔬菜一般都不用化肥和农药，都是使用自己家提前腐烂和发酵好的有机肥。
例如，像种植一次性收获的香菜，豌豆尖、小白菜等这些都完全可以不用化肥和农药的。因为，这些菜生长周期短，成熟时间快，根本就用不着化肥和农药。只要在种植的时候选择好适合的肥沃土地，施足好底肥的有机肥，中途需要时适当浇点水，有杂草时适当拔草，然后，都可以稳产和丰收的。
随缘69355
有哪些蔬菜种植时不需要施农药化肥也能实现稳产丰产？
很高兴能够为您作答，作为一名家里从事蔬菜水果种植的地地道道农村人，相信我还是很有发言权的。首先毋庸置疑蔬菜施农药化肥肯定是不利于人体健康的，并且也会影响蔬菜口感，像施过多尿素会使花果类蔬菜寡淡无味。
首先向您推荐根茎类蔬菜，比如：土豆，胡萝卜，山芋，葛根等等，像这类蔬菜，可食用有经济价值的部分在地下，而绝大部分虫类都是啃食叶，茎。因此只要前期一次性施足够的农家肥，如：鸡粪，就可以保证植物生长过程中所需的营养。而且诸如土豆，山芋类的蔬菜单个重量足，产量高，种下去后基本不需要花过多时间去管理，非常适合种植。每年我爸妈都会种很多的土豆，主要就是因为它不需要施农药化肥。
其次向您推荐一些具有特殊的甚至是刺激性气味的蔬菜，比如：韭菜，大蒜，香菜，芹菜。此类蔬菜因为本身散发刺激性气味，导致虫子远离，病虫害少了自然就不需要打农药。不仅这样，这些蔬菜还都有一个共同点，那就是种下去后基本无需管理，像韭菜，割完一茬还有一茬，像芹菜香菜，市场价格非常贵，经济效益自然不用多说。
希望可以帮到您！
90后阿青在农村
种蔬菜不用上化肥农药，就能得到高产的，也是我亲自种过的，那就是辣椒了，辣椒就不用化肥和农药，它们从育苗到移栽，到有收获为止，不用上化肥打农药，从来没有招任何虫子说法，但是得上农家肥，一点肥料不上它也不长的。
在每年的四月份，用扣膜的方式育苗，发酵农家肥。
- 在园子里找一个向阳的地方，用铁锹深翻土地，大概挖到300亳米，再用钉耙平整土地，用钉耙打出池子，池的宽度是一米，长度是两米，这就开始育苗了。
- 拿着小锄头，在池子里刨小沟种辣椒籽，行的距离100毫米，穴的距离，根据自己的手法来决定，种辣椒后，上边填土用脚踩实，再用喷壶往上喷水，喷透了为止。
- 在池子边儿上，准备扣塑料膜，用钢筋围五个椭圆架，两米距离用五个，离地面高度500毫米，再把塑料膜扣上，四面用土和红砖压实。
- 过一个星期小苗儿就出来了，用稀释的农家肥，掺在水里，往辣椒苗里灌点，这样就水肥充足了，每一个星期检查一遍，缺水的时候喷水，缺肥的时候上农家肥，五月份就可以移栽辣椒苗了。
- 在养猪场要回来的猪粪，还有牛粪，把它们都混合到一起，再掺一些土，把这些肥料堆成堆，上边儿盖一层塑料，把肥料搁里头发酵，发酵一个月。
五月份开始先处理农家肥，再移栽辣椒苗，
- 把发酵好的农家肥，进行充分的搅拌均匀，放在那里准备使用。
- 再到园子里用铁锹深翻土地，用钉耙打池子，池子的宽度一米，长三到四米，时埂的宽度500米，在池埂上行走摘辣椒，很方便的，按照这个尺寸，想种多少辣椒，就打几个池子。
- 移栽辣椒亩之前，在育苗的池子里，灌足水，省得起辣椒苗时，伤着辣椒的根部，会影响成活率的。
- 移栽辣椒的行距500毫米，穴的距离300亳米，一穴移栽双株或一穴一株，按照这个尺寸移栽。
- 用镐头刨出坑，坑的深度的300毫米，在坑里上农家肥，在肥料上赔上50毫米土，省得肥料烧根，坑的深度净剩200毫米，做水移栽，再用土掩埋。
水肥管理
- 辣椒苗，缓过苗以后，再进行一次浇水，这样有利于辣椒扎根，还能缓解辣椒的旱情。
- 过半个月后，在上一次农家肥，再辣椒穴中间，挖坑埋农家肥，在灌水，这就是肥料水分充足，使辣椒更快的生长。
- 再过一个月，再上一次农家肥，也是在辣椒穴中间，挖坑上农家肥，在灌水，按照此方法，每一个月上一次农家肥
总结:，种植不用上化肥农药植物很多，如黄瓜，丝瓜，韭菜，倭瓜，苦瓜，都不用上化肥，打农药的。
三农刚子
看了很多人的发表，我觉得一些多年生植物更能亲近作者的题目，而且多年生植物一般都带有保健功效，味道特别，虫子都不爱吃。我是农村的，房前屋后都有，好几年了，从来没打过农药，撒过化肥，照样长得很好！
1、鱼腥草
南方的朋友应该都不陌生吧！产于我国长江流域以南，几乎在农村都是随处可见。小学的时候每到周末就拿上小锄头去满山遍野的挖，星期天拿到集市上卖了做读书的零花钱。
2、薄荷
在我们那个地方不叫薄荷，叫香草。农村的夏天是有很多蚊子的，所以呢几乎房前都有种，而且也没人搭理，越长越多，也没施过肥，完全的自生自灭。不过用来做调料味道一绝，菜豆花配薄荷调料，美味无穷！
3、紫背天葵
这个名字很特别，我也是多年后在网上无意间看到这个词的，我们村里叫雪白菜。其实我是不太喜欢吃这个的，因为它的味道有点特别，估计这也是虫子不搭理它的原因！不过挺好看的，像种花一样种在花盆，修剪下，每天就浇下水就可以，也长得挺好。
以上呢就是我对于这几种植物的了解，不用管理，照样枝繁叶茂，需要的时候才会想起，不会给你耍小脾气！
哦，对了还有重要的一点，为什么农村喜欢种植，因为农村人比城市人更懂的养生，哈哈
都市里的小农夫
大家去农贸市场买菜，一方面喜欢买新鲜的蔬菜，另一方面希望购买到安全、 卫生、无农药残留的蔬菜。
最近网络媒体上、朋友圈中流传一种 “从来不用农药、化肥的蔬菜”其实指的就是金针菇。
文中之所以说金针菇安全健康，理由是金针菇其生长特性决定种植过程不需要用到农药、化肥。并提到如果使用农药，会增加金针菇的成本。
那么，金针菇在生长过程中真的不需要喷施化肥和农药吗?
金针菇属于一种菌类蔬菜，营养全部由菌包提供，而菌包一般选择玉米芯、棉籽壳、木屑为原料。这些原料经过装袋、高温灭菌后，才接种金针菇菌种，为了避免杂菌的感染。
从原料来看，金针菇是不带有农药、化肥的。
食味小猫
在农村，商品生产蔬菜，都是或多或少使用化肥农药的，原因大家都知道，那就是复种指数高，土壤肥力下降严重，单纯使用农家肥生长慢，商品性状不如使用化肥的好看。同时，因为菜园子轮作倒茬很难，经常性的种植同一类蔬菜，比如十字花科蔬菜、茄果类蔬菜和瓜类蔬菜等，它们都有共同的病虫害，连续种植不施用杀菌剂和杀虫剂是不可能的。那么有没有不使用化肥农药的蔬菜呢？
当然有可以不施用化肥农药的蔬菜也能高产稳产的存在。
●有机蔬菜
真正的有机蔬菜，都是工厂化生产出来的，需要高科技支撑，需要专门的基质和营养液，产量高、质量好，但是成本很高，价钱也很高，一般人吃不起。我们就不讨论这个了。
●零星种植的特定蔬菜
零星种植的蔬菜包括砍塄种植蔬菜、林下蔬菜和水生蔬菜等。
◆砍塄蔬菜。主要包括香椿芽、黄花菜和韭菜。
香椿芽。香椿树经过连续不断地短顶和留枝，在2.5米以内留上三层枝组，每个枝组3个主枝，每个主枝保留三个头，就可以采集20多个香椿芽，每年采集两次，可以采收50个香椿芽左右，能卖到10元以上，这主要在沟边、地边、房前屋后等庭院里，基本上不需要施肥，只需要栽植的时候上一些有机肥就可以了，以后不再追肥也能持续收获香椿芽，可以高达几十年。
黄花菜。黄花菜属于多年生百合科植物，适宜砍塄栽植，不但病虫害极少，也不需要施肥就能每年采收黄花菜。间隔几年，只需要分株繁殖即可，否则也会影响根系生长发育，间接影响产量。
韭菜。韭菜种植只需要在分株繁殖的时候施一次人粪尿就能健康生长，特别是砍塄种植，前提是土壤有机质含量高，土质疏松透气。韭菜需要每年深锄断根，促使根系重新生长发育才能保持叶片大且幼嫩。
◆林下种植蔬菜
林下蔬菜在北方主要有魔芋和洋姜。
魔芋在耕地里种植，连续三年以上就会发生白绢病和软腐病，很难利用药物防治。而在稀疏的林地、地边和庭院零星种植，连续几十年都很少有病害，只要不是下湿地就可以，不知道你们发现没有。
洋姜耐阴性很强，在背阴的地方种植，或者在林边种植一小块，每年采挖，留下小的块茎就可以继续生长，只是需要每隔一两年施一次腐熟优质农家肥就可以长期栽培，产量很高。
◆水生蔬菜
水生蔬菜种类很多，最常见的就是莲菜、水芹菜、茭白、菱角等，如果不施用化肥和农药栽植，低洼地、回水湾、废弃的水塘等都可以利用，栽培一次，可以多年收获。每年施入一部分绿肥、杂草茎叶和秸秆等，就可以让水域有机物丰富而产出高质量的无公害蔬菜。
●野菜种植
适宜耕地种植的野菜太多了，数都数不清，常规的荠菜、蒲公英、、苦菜、蔊菜、马齿笕等，只要在秋季或者春季撒上种子，稍微浅锄就可以不管了，如果缺水，可以地面喷施或者灌溉就可以生长的很壮实，根本不需要施肥和使用农药。如果采摘以后想要继续种植，在地面覆盖一层腐熟农家肥就可以了。
以上就是农耕子整理出来的商洛市不用使用农药和化肥，只需要保持合理的环境和水分，并且保持土壤有利于含量达到一定要求的蔬菜种类。当然还有很多，各地都有不同的可以栽植的蔬菜和野菜，这样种植出来的蔬菜才是最环保无污染的农产品，土壤、水分和空气污染的地区除外。
农耕子
对于一个从小生长于山村的农民来说，种植蔬菜，不用化肥农药也能稳产丰产不足为奇。
在2016年之前，我们村距离农贸市场，抄近道步行也有30里路程。两手空空不提任何物件步行，单程就需3个小时，来回光光花在走路上就耗掉6个小时。而且早上空手出去时全部为下坡；购买好物资，下午回家时步步往上爬，只有大马力货车才能开上我们山村。
所以说：在一个要去外界如此困难的小山村，种植疏菜不用化肥农药，也能稳产丰产，真的是正常得不能再正常了。
例如南瓜，在我们当地，易种、稳产丰产程度能与佛手瓜媲美，下面细妹就来分享“种植南瓜不用化肥农药也能稳产丰产的”的种植方法。当然，不用化肥和农药，不代表不用其它肥料。
种植步骤如下：
一、选地、整地、放基肥、起堆
【1】选地：南瓜，因其结瓜多，结瓜时间长，需肥量大。所以，宜选择疏松肥沃、含腐殖质高、土层深厚的土壤。
【2】整地、放基肥、起堆：将已选好的地块，深挖40㎝，然后每个堆放已充分堆怄过的农家10kg；堆一个高约60㎝、直径约90㎝的土堆；土堆的泥土可就取材，也可用房前层后的淤泥。
二、播种、匀苗
【1】播种：约清明节前后3~5天，在预先挖好的土堆上，挖个深8㎝、宽15厘米的种植穴，每穴放入3~5棵健壮的南瓜种子。如果预计需多备一些移栽的南瓜秧苗，则每个堆可放10~15棵南瓜种子。
【2】匀苗：南瓜种从播种出芽后，秧苗长至两叶一心即可匀苗，每个堆留下2~3株南瓜秧，多余的即可移出。
三、水肥管理
【1】第一次施肥：南瓜苗长至四4叶1心时即可第一次根外追肥，每个堆可根外淋施兑好的人粪尿1kg，人粪尿与水的配比为1：3。
【2】第二次施肥：于第一次施肥半个月后既可第二次根外追施兑好的人粪尿2kg，人粪尿与水的配比为1：1。
【3】培土追肥：于南瓜藤蔓开雄花前，每一个堆追施农家肥5kg、人粪尿2kg，人粪尿与水的配比为2：1。
总结：种植时不施用化肥农药也能稳产丰产的疏菜种类其实很多，例如：佛手瓜、黄瓜、丝瓜；还有韭菜、芋头等。
山村细妹
大家好：我是杰哥纪事：今天我们来说一下不用化肥农药就能丰收的蔬菜，我的老家在农村，我也是一个地道的农村人，在我们农村有很多种蔬菜是不需要有机肥料的。
1白菜：白菜作为我们农村人的主要蔬菜，基本上一年四季都可以种植，我们先把白菜种在土里，长出来后的苗可以吃了一部分，剩下的一部分可以用于栽培，成熟后价值会更大，在整个过程中是不需要用任何肥料的。
2胡萝卜：胡萝卜是我们维生素的一个重要的补充，是人体的改善，就更不能用化肥农药了，因为要保证我们的身体健康，他的生长方法比较简单，种在土里就等着他成熟就可以了，在我们农村是不需要很多的东西的。
在我们农村还有很多的蔬菜，是无污染的，没有用过化肥农药的，以后我会通过视频的方式让大家了解。
杰哥纪事
我们农村人自己种植自己食用的蔬菜多数都是不用化肥和农药的。
因为，不用化肥和农药种植出来的蔬菜口感好，味道香，而且食用对人体又健康。所以村民们自己种植蔬菜一般都不用化肥和农药，都是使用自己家提前腐烂和发酵好的有机肥。
不同的蔬菜上病虫害发生的程度不同，有些蔬菜例如豆角、青椒、大棚韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、等叶类蔬菜、等容易受到虫害袭击，不打药有可能造成绝收。有些蔬菜不易发生病虫害，做好田间管理，不用农药化肥也可以稳产丰产。例如：马铃薯因为出产在土里边，马铃薯本身也不易发作病虫害；大蒜本身有抗菌才能，基本上全年是不打农药的；空心菜在早春就下种了，这个时间段气温较低，病虫害很少，也可以不打农药。
