非你莫属6418

吃荷花最常见的方法其实就是做成茶叶，荷花茶历史悠久，甚至具有一定的药用价值。但很少听说荷花是用来做菜的。我们这里的人们把荷花直接摘下来就能吃。还可以把花瓣裹上面粉直接下油锅炸。在油炸的时候花瓣受热还会舒展开，炸出来后会非常好看，而且口感会特别的好，如果撒上糖吃起来会更加美味。

——油炸荷花的制作方法——

【所需食材】

新鲜荷花3朵、鸡蛋2个、面粉适量、糯米粉适量个、糖适量

【烹饪方法】

第一步：那当然是要去采集荷花了，这去之前啊，咱们得把自己给收拾好，别荷花还没采到把自己给赔进去了。这要去啊，得一个装荷花的大盆，要很大的，不然把这荷花给弄坏了就不好了，咱们要的就是完整的荷花，这接下来咱们当然是得把这小船准备好啊，不过这个是要去那种很大的荷塘才需要的，像那种小的就不需要了，只需要换双水桶鞋就行了，这带把小刀是必要的，方便把荷花给摘下来。将才摘来的荷花瓣摘下来，洗净备用。

第二步：取三勺面粉加一勺糯米粉放到碗里，放入适量的糖，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。太粘稠可以加点水。

第三步：起锅烧油，油五成热时，用荷花瓣裹一层面糊，然后拿出来以后再放到已经热好油的大锅里面油炸，直到炸到稍微带着一点金黄色，就可以拿出来凉着了，剩下的那些荷花也是这样做的。这样一到油炸荷花酥就新鲜出炉了。

方法很简单，但是味道真的没得说，外酥里嫩，一口吃下去，还满口的荷花香味。

【小贴士】

1：我们去采摘荷花的时候，得注意了，得轻轻的去摘，别把荷花给弄坏了，那荷花的花叶得是看起来好好的，这样做菜的时候卖相才能很好看呢，也更容易把菜做好。

2：炸荷花是个技术活，一定要掌握好火候，不然真的太容易就糊了。

3：荷花瓣不能摘下来太久，容易焉了，这样不容易裹面糊。

此菜外酥内软，甘美异常，荷花的芬芳令人齿颊生香。每一款风味菜品都能给人带来不同的感受，香甜则是味觉中最幸福的体验。如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。

版纳瑛子

可以做很多东西，分享一下如何做荷花芒果布丁🍮不喜欢芒果的也可以换其他的水果，草莓，菠萝都可以

主料：芒果布丁粉50g、牛奶150g、水150g，荷花2片

辅料：小芒果2个

具体步骤：

1、芒果切成丁，放在布丁瓶的，荷花切小，瓶子底部放一点留一点

2、在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。没有奶锅也可以用电饭锅之类的都可以

3、加入芒果布丁粉。

4、搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。

5、用滤网筛入布丁瓶中，再在上面放入荷花碎，不要太多，点缀就好

6、放冰箱冷却至凝固即可食用

小依子

荷花可以做成美食。今天教大家一种简单的荷花美食做法。

菜名:酥炸荷花

清晨摘下含苞欲放的荷花，取中层最嫩花瓣为原料，洗净挂浆，火候以酥脆为宜，也可抹上豆沙，顺长叠起来，再下锅。撒上糖桂花，外酥内软，甘美异常，令人齿颊生香。

准备材料:鸡蛋 2个小麦面粉 3汤匙白砂糖 1汤匙

烹饪步骤6步

步骤1:把荷花清洗干净

步骤2:荷花去老花瓣，掰成一片一片。

步骤3:鸡蛋，面粉，水，调和成酸奶状糊糊。

步骤4:一片片花瓣沾上面糊入油锅炸金黄。

步骤5:捞出控干油。

小贴士

建议小伙伴们去采摘新鲜的荷叶

小度品美食

荷花茶制作

荷花 1朵 、 冰糖 适量

步骤

1 准备三片荷花。加适量冰糖。我这里用的是250毫升的玻璃瓶。

2 倒入开水。一定要是开水哦。要不然泡不开。找一个小盖子或者直接用一片荷花放在上面。

最后一步

之后让他泡五分钟。

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一、荷花可以吃吗

1、可以食用

荷花是可以吃的。荷花具有较好的营养价值，具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效，不但可以入药做药材，还能做成药膳食用。

2、食用须知

虽然荷花可以食用并且还具有很多好处，但这并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公园、街道等公众场合所种植的供人们欣赏的观赏荷花就不适用食用，这是因为观赏荷花在管理和养护的过程中往往会被打药和施肥，随便食用可能会因为化学物质残留引发一些健康问题。因此建议大家不要随意采摘荷花食用，荷花的营养价值

3、营养价值: 荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。荷花真是一身都是宝!

二、荷花吃法

1、荷花干贝汤色香味

软滑洁白，味道鲜美

主料：鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量

制作：

1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白;鸡球、干贝分别焯水待用;

2)取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟;

3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成

2、荷花茶解热清火

荷花茶最好选用睡莲中的香水莲，香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。

荷花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡萝卜素，具防癌、抗癌、防结石作用。

冲泡方法：先将香水莲洗净， 放入茶壶中，用开水泡5分钟即可。

婷婷美好生活的日记

荷花做美食的方法有很多种，其中最简单快捷的一种制作方法就是油炸

首先，将荷花一片一片掰下来洗干净，晾干水分

其次，红薯粉兑水打一两个鸡蛋搅拌至黏稠状当适当盐和鸡精

再次，锅内倒宽油烧至七成热，用筷子将裹上红薯粉的荷花放入油锅炸至金黄捞出控油

最后，喜欢吃不同口味的童靴可以放点辣椒面或者花椒面洒在上面哦

陶陶的小生活

荷花微甜 可以用生粉加鸡蛋调成浆糊，略稀一些，将洗干净的荷花控干净水，裹上面浆放在170的油温炸至金黄捞出。

夏日阳光西餐

酥炸荷花

荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。古代就有食用记录，泰国甚至还有专门的荷花料理。以花为食材，烹制的过程都觉得浪漫很多，依照卖荷花的老人所说，炸了撒白糖，果真是很好吃！

主料：荷花3朵

辅料：鸡蛋2个，小麦面粉3汤匙，白砂糖1汤匙

酥炸荷花的做法：

1.原料图。2.荷花去老花瓣，掰成一片一片。3.鸡蛋，面粉，水，调和成酸奶状糊糊。

4.一片片花瓣沾上面糊入油锅炸金黄。5.捞出控干油。

6.撒上白糖即可食用。

小贴士:外面酥脆，里面香嫩略苦。配白糖吃特别美味。 荷花可以换成南瓜花，现在南瓜花市场很多，不妨试试。 炸的这个要现吃。凉了就不好吃了。

關鍵字: 荷花 做成 美食