分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味菜品口味
- 红烧主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 五花肉适量
- 笋干适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
笋干烧肉的做法详细步骤
第1步
笋干用淘米水泡两天，泡软后切成粗丝换淘米水再泡两天，入清水锅煮20分钟洗净备用；
五花肉切块，下热水锅中绰水后洗净血末；
第2步
锅里放油烧热，下葱段姜片炒香，下五花肉炒干水分，
烹入料酒去腥，加酱油、糖调味上色；
第3步
加笋干炒匀，加水淹没肉，烧开后改小火烧2小时；
分享到:
閱讀更多 淮北美食地圖 的文章
