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- 家常菜谱分类
- 香味菜品口味
- 烤主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 土鸡1只
- 乌龙茶25克
- 红糖25克
- 大米30克
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 老抽适量
- 蜂蜜适量
茶香烤鸡的做法详细步骤
第1步
将鸡洗净，沥干水份
然后将五香粉和盐拌和后抹擦在鸡身内外﹐在腹肚中塞进拍碎的葱姜﹐静置腌渍2小时
第2步
将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅中，加入葱、姜、料酒、清水
煮熟后，捞出
第3步
趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上
趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上
第4步
放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱。烤箱预热250℃，烤制10分钟左右，待茶叶与糖起烟，蒸熏鸡上色，即可熄火取出，再刷些香油即可
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