分类标签
- 家常菜谱分类
- 素斋菜分类
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 素腰花(魔芋)适量
- 红、黄椒适量
- 葱姜蒜适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 水淀粉适量
炒素腰花的做法详细步骤
第1步
素腰花用沸水焯一下，浸泡1小时，用蚝油腌制半小时；
红、黄椒切片,蒜姜切片葱切末备用.
第2步
起锅入油，加温至7分热时，放入葱姜蒜爆香。
倒入素腰花和红、黄椒片煸炒2分钟，加盐、糖炒匀，最后淋入水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。
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第1步
素腰花用沸水焯一下，浸泡1小时，用蚝油腌制半小时；
红、黄椒切片,蒜姜切片葱切末备用.
第2步
起锅入油，加温至7分热时，放入葱姜蒜爆香。
倒入素腰花和红、黄椒片煸炒2分钟，加盐、糖炒匀，最后淋入水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。
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