分类标签
- 家常菜谱分类
- 炒主要工艺
- 10分左右所需时间
- 高级制作难度
食材明细
- 干木耳适量
- 白菜适量
- 瘦肉适量
- 葱姜蒜适量
- 汤适量
- 盐适量
黑白菜的做法详细步骤
第1步
首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水。
木耳洗干净，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末。
第2步
炒勺内放油，烧热，然后把肉倒进去炒至变白。
放葱花姜末炝锅，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润透亮
第3步
下木耳继续翻炒，加少许汤微炖两分钟。
放盐调味，撒上蒜末，最后浇上水淀粉勾薄芡，这个菜就可以盛盘了。
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