小時候在農村趕集時,都有啥好吃的?

陽辰加油


我感覺還是小的時候趕集比較的開心,以前相對來說生活並不富裕,家裡也沒有錢。走在集上感覺什麼都琳琅滿目的,什麼都想要什麼都想吃,為此也經常受到父母很多的責備,現在長大了,也有了自己的孩子,可是現在的集市在也找不到小時候的感覺了,一切都那麼的冷清,沒有了以前的熙熙攘攘!買菜買東西超市市裡面全都有,隨時也都可以買。但是,一些當地的小吃早點還是集市上的有滋味,比如我們當地的‘肉合’,早上起來買上一個,咬上一口,閉上眼細細品味,還是熟悉的味道和口感!彷彿又回到了小時候。



華哥說生活


當時沒有什麼像樣的交通工具,一般都是走路或者騎自行車,到地方之後又累又餓,首先找個地方吃飯,我們家長最平常又非常出名的一種美食,逍遙鎮胡辣湯來上一碗,隨然是家鄉美食,本人不擅長做飯,知道現在也不知道怎麼做,胡辣湯上來以後,想要口感好,必須放上一點香醋,喝起來簡直是人間美味!

喝胡辣湯是吃不飽的,然後再到隔壁去買點水煎包,我們那邊的水煎包一般都是回民賣的,裡面的餡是牛肉或者羊肉,看著水煎包在平底鍋裡滋滋拉拉的煎好,外焦裡嫩,色澤金黃,端上來,夾起一個咬上一口,立刻滿嘴流油,香味撲鼻!

集上有賣涼粉的,晶瑩剔透,刮上一碗,裡面加上一點人家自制的香椿葉,吃起來唇齒留香,肉盒子來上一個,麵餅裡夾上肉餡,在油鍋裡煎熟,餡是韭菜和豬肉,吃的時候別提多香了!

小時候那些感覺人間美味的小吃,此時吃的時候再也找不到當年的那種感覺了





村去村又來


說了不怕人笑話,我們小時候大家都比較窮,水果也沒有多少種類,基本上都是本地有的,蘋果、桃子、李子、花紅、梨、柿子、杏子這些,外地來的就是香蕉、桔子、橙子、西瓜然後就是甘蔗,其它基本上沒有,要到縣城才有,也買不起。

記得小時候吃的最多的就是桔子,基本天天都有,爸媽都買很多,要能吃到下次再上街的時候。

要說最好吃的,可能對於二十多年前的農村孩子來說就是米線了,有的鄉鎮街上走路要兩個小時,那時候大人還揹著一點糧食去賣,小孩子們走這麼遠的路就為了去街上吃一碗米線,就三色布搭的簡易帳篷裡,一元一大碗,(沒有肉)不夠再來個五角半碗,半碗有很多,可能對於現在的孩子來說無法體會和想象,但是對於八零之前的農村孩子來說,那時候跟大人走很遠的路去上街真的就是為了吃一碗米線,窮啊,坐車也捨不得那一兩塊錢,就是現在回過頭去想象都難於接受,心中都還會有心酸,但是那時候就感覺那麼幸福。

一碗美味的米線,這是兒時的味道,現在回老家也經常想著去回味一下,基本都搬進去房子裡賣了,可是再也沒有兒時的味道了……

今天的好日子來之不易,所以說大家一定要珍惜現在的好日子啊!






雲霧曉暖陽


85後,晉南人。小時候去趕集,最愛吃的就是集上的餅子夾肉了,那是真叫個香啊。豬肉切塊在鍋里加上調料燉上一天,滷味完全浸到肉裡。餅子也是一絕,死麵加上香油芝麻放到烤爐裡烤上一陣子,拿出來後外表焦黃香脆,裡面酥香可口。然後把肥瘦相間的滷肉切成肉沫夾到餅子裡,絕對的人間美味吶!好吃不貴,一個一塊五兩塊錢吧。還有滷雞蛋也不錯,一個五毛,也是真香呢。現在的餅子夾肉哪裡都能吃到了,五六塊錢一個,就是再也沒有以前的味道了。



再有就是涼粉餄餎了,尤其是夏天最受吃貨們歡迎。幾個條桌,幾個長凳,但常常是排隊等座位,絲毫不比現在排隊吃火鍋的場景差啊。涼粉是米做成的粉,通透涼爽,餄餎是小麥面和蕎麥麵做成的,紫顏色。二者混合到碗裡頭,加上蒜汁,辣椒油,花椒沫。最絕的調料是芥末了,一吃就上頭,但越吃越愛吃。就上餅子吃那更美了。想想都直流口水麼,只是現在住城裡,很少回農村,自然也就吃不到這樣的美味嘍。

看到這樣的美味,你有沒有嚐嚐的衝動呢?


陽辰加油


小時候每次到趕集的時候,孩子們都非常高興,不僅熱鬧還有好多好吃的,記憶中的趕集時刻,還記的小時候經常陪奶奶一起去趕集,一般大人都會前一天晩上告訴你,明天咱們去趕集。這一晚上翻過來,調過去的覺都睡不著,嚷嚷著快點走呀,買好吃的,是不是都會有這樣的經歷。

那時的交通基本靠走,走一段坑窪不平時土路,路上三三兩兩的行人,有拉著小車去鄰村磨面的,有挽著包袱領著孩子回孃家的小喜婦,有挎著籃子去賣雞蛋的,逢集不是每天都有,一四七,二五八,三六九,每當逢集的時候農村裡面總是格外熱鬧,吆喝聲,討價還價聲,小孩的,大人的,男人的,女人的,笑的,罵的聲音此起彼伏。在不到五米寬的街道上,密密麻麻的人群,來回湧動,將馬路擠的水世不通。

趕大集期待的吃包子,水煎包是集市的靈魂,沒有水煎包集市如何能稱的上集市,一條長長的案板,一張桌子,幾把椅子,就是一個包子鋪,水煎包是兩面煎,黃燦爛的,油滋滋的,包子真好吃,包子皮是脆的嘎嘣。包子又香又韌的。記憶裡的爆米花,是那麼的原汁原味,淡中卻帶著那麼一些清新。那個時候膨爆米花的總是一個老大爺,在集上的角落裡,聽到那膨膨的聲音,總會在自家玉米缸裡撈上一勺,像奶奶拿上幾毛錢,然後後衝過去,排著長隊。新奇的看著老大爺搖著搖著,將我們帶的玉米粒變成一袋袋可口的爆米花。糖瓜少有人知。農曆臘月二十三有吃糖瓜的習俗,麥芽熬製成的粘性很大的糖,拉制成扁圓型就叫糖瓜,脆甜香酥,別有風味,要是上年紀的老奶奶吃個糖瓜,特別可愛,咬不爛,化不了,在奶奶嘴裡倒過來倒過去的,特美好的時光。

趕集留給我甜蜜的回憶,留給我溫暖的記憶,過了無憂無慮的年紀,趕集也不再那麼有趣。





小鳳帶你看農村


我小時候跟爸爸一塊去趕集是去離我們村有三里路的一個鎮子上,八十年代的東西比較便宜,而且那時商家賣的東西也比現在買惠!那時鎮上最好吃的小吃,我認為就是牛肉火燒和羊雜湯!當時鎮子上賣牛羊肉湯的都是清真的,因為鎮上有回民,宰牛羊的都是回民,當時去鎮上趕集,一個火燒挺大的,有現在見到的火燒兩個大,這種火燒是發麵的,中間放蔥油和五香粉,烤出爐就被蒸氣頂得鼓鼓的分兩層了,乘熱夾上切好片的上等滷牛肉,熱火燒夾涼牛肉,熱火燒捂熱了牛肉,香味馬上就出來了,而且這種滷牛肉現在吃不到了,因為那些煮了多少年的老湯鍋裡的滷汁煮出來的,那些牛肉顏色鮮紅,肉纖維周圍有一層白白的像筋膜一樣的東西,但不是筋膜,應該是滷汁一樣的東西,因為熱火燒一捂,就變成了汁水軟化了牛肉!咬上一口熱火燒夾牛肉那叫一個香!那時火燒是兩毛錢一個吧,夾牛肉最多夾五毛錢的,七毛錢當時非常奢侈了,羊雜湯也非常好吃,非常實惠,主要是羊臉,羊肝,羊肚,羊外腰等,滿滿的一碗,清真的香料配製,非常香!現在再也吃不到這樣味道的小吃了!


夢-----


記得兒時在農村的時候,最喜歡的事情就是和長輩們一起去趕集了,因為趕集就意味著可以吃好吃的小零食了。

1

農村的趕集和城裡不一樣,現在很多地方都還是沿襲著以前的傳統,有的趕集是逢單數,有的是逢雙數,反正就是要間隔一天,有的不管單數還是雙數,只是間隔兩天趕集。在農村趕集,我們家鄉的土話叫趕場。

2

那個時候只要是遇到週末不讀書,大人要去趕集的話,一定會纏大人帶自己一起去,只要大人答應第二天一起去趕集的話,晚上睡覺心裡都是美滋滋的。

3

農村的集市很是熱鬧,對於那個時候,小小的我來說,賣的東西簡直太多了,吃的用的,穿的,好吃好玩的,啥都有,每次去趕集,感覺都像是見世面一樣新奇有趣。

趕集除了可以吃好吃的,還可以見到一些好玩的東西,尤其是遇到要過年前的趕集,好吃好玩的東西就比平時多了,那才叫新鮮有趣呢。

4

現在還記得那個時候最喜歡,也是想最想吃的東西就是米花糖,這個東西算是兒時的奢侈品了,大人輕易不會給你買,因為大人覺得這種零食吃了也不管飽,過過嘴癮而已,而且對他們的來說,與其買一塊米花糖給你吃,還不如買點豬肉回去大家打打牙祭。跟著大人趕集好多次了,米花糖吃過的次數都是屈指可數,每次也都是買一小塊嚐嚐而已,但是每次都吃的格外認真又仔細,恨不得把每一粒米都品出味兒來才嚥下去。

有時候還會遇到買三角粑的,也不知道是什麼做的,味道如何,放在一個三角形的容器裡面烤熟的,烤的時候,香味飄出來,我每次都會一邊走,一邊扭頭回去看。

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趕集吃的最多的東西就是瓜子了,因為這個東西相對來說便宜,一兩毛就可以買一兩。但是卻可以吃上老半天,真的是價廉物美的代表呢。那個時候的瓜子和現在不一樣,沒有那麼多花裡胡哨的種類和口味,就連瓜子的顏色都只有一種,泛著淡淡的黃色。但是吃起來卻是最香最香的,每一顆都吃的香的很啊。







綠色錫林


小時候在農村趕集,有什麼好吃的!

小二哥出生在80年代,重慶農村一個山咔咔裡,最喜歡的就是和爸爸媽媽一起去趕集了。雖然要走一兩個小時的山路,也絲毫不影響一定要去的熱情。


說到好吃的,影響最深刻的就是1毛錢一支的冰糕和2毛一支的雪糕。其次就是包子,看到街上店鋪熱氣騰騰的包子直吞口水。那時候趕集能吃到這些已經很奢侈了。

還有一種特色小吃,可能也只有我們那裡有。三角粑,記得也是兩毛一個,賣粑粑的是母子倆,兒子腦子有點問題,一直靠這個維持生計,做了幾十年,後來我長大離開老家了就也不知道他們的消息了,不知道他們現在怎麼樣了!



你們小時候有沒有喝過一分錢隨便喝的涼水,就是井水加糖晶那種,趕集回家路上經常有賣的,這個值得回味一下哈哈。

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逍遙店小二


作為一個地地道道的農村人,小時候最期待的事情之一就是趕集,因為趕集的時候非常熱鬧,也有各式各樣好吃的東西,那小時候在農村趕集的時候,都有哪些好吃的呢?

1、  冰糖葫蘆,冰糖葫蘆是用一根竹籤把山楂成串,然後在澆上麥芽糖,吃起來味道酸酸甜甜的。冰糖葫蘆的顏色,也是非常吸引人的大紅色,在集市上一眼就能看出來,現在已經是我們中國著名的傳統小吃之一。

2、  麥芽糖,小時候經常能看到,有人用扁擔挑著麥芽糖,手裡拿著鐵鍬敲的當當響,嘴裡說著“麥芽糖嘞,好吃的麥芽糖嘞!”剛買的時候是硬的,手裡拿一會就變軟容易粘手,吃起來甜膩膩的還粘牙,不過小時候就喜歡吃甜的東西。

3、  豆腐串,小時候特別喜歡吃辣,越辣越好吃,豆腐串就是特別辣的一種,先用滷水煮熟豆腐串,在用辣椒、香菜、醬油、鹽、味精製作成的辣椒作料,塗抹在豆腐乾的表面,吃起來香辣無比,回味無窮。

4、  涼粉,天氣熱的時候,集市上也會有涼粉賣,能吃上一碗放些紅豆在加些紅糖水的涼粉是非常妙哉的事情,我們這的涼粉還可以加甜酒作為輔料,味道非常清爽可口。

5、  老冰棒,那時候賣冰棒,還是用老式單車在後面綁一個箱子,箱子裡放著冰棒,那時候的冰棒還是比較透明的,能看到裡面的木片,冰甜冰甜的,小時候都愛不釋手。

6、  切粉,趕集的時候,能吃一碗切粉是非常開心的事情,放上本地秘製的豬肉哨子,在加上幾顆花生,在來一勺辣椒,那味道是非常爽的,我們這邊的切粉,必須要加花生,不然就沒有靈魂,現在很多外出的人回鄉,都會叫上一碗切粉,因為那是小時候的味道~

以上的東西就是小時候,趕集時好吃的東西。


黔翠花


每個地方,每個人的童年都不盡相同。要說小時候趕集時有啥好吃的。我的記憶裡是,只要能吃到的零食都是最好吃的。童年時,不像現在,大多數家庭都沒解決溫飽問題,我家就是其中之一。但是每次父母或爺爺要去趕集了,我和弟弟都會纏著要跟去,偶爾也會得逞。小時候的印象裡,爺爺是最疼我們的。每次趕集回來他都會帶兩個豬油糯米雞回來給我們。所以那時候最喜歡吃的就是豬油糯米雞了。外面包了一層香脆脆麵粉皮,裡面是經過調配得香噴噴的糯米飯,那味道,現在想到都還非常的想念。童年的味道,童年的美好回憶,這都是屬於我的。



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