～～～～～～～～～～～～面對嚴峻的新冠病毒防控形勢，一事當前，安心宅家是我們每個公民的唯一選擇。
*戴起口罩問個好
國家有難，召喚我們宅家，我們沒有任何理由違反國家的號令。國事大於天，沒有國哪有家，沒有家，哪有個人。這宅家可也是愛國的行動啊！
我從臘月三十開始，至今已連續宅家十八天了，沒有邁出房門。說實在話，作為平
*葷素搭配的一桌菜
時雷打不動日行萬步的好動者，這宅家實在有些難度。
為了這"愛國的宅家”更充實、不空虛、有意義，除了與手機，電視，電腦，"室內遊”等親密為伴外，那就是美食。這實在是一個自學，自研、自烹的好時機，還可佔用很大片時間呢。
*燒白
…歸納這段宅家美食的特點…
【儘量多品種】
***主食類：大米、麵粉、糯米；紅米、小米、玉米渣、蕎麥等（煮粥配搭）
***副食類：有牛肉、羊肉、豬肉（臘肉和香腸）；有鴿、雞、鴨、鵝肉及蛋類；
*香腸
魚類有海參、帶魚、墨魚仔、鱸魚、草魚、鰱魚、烏魚等。
***蔬菜類：有白蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、香菜、菠菜、西蘭花、西紅柿、青椒、蓮藕、土豆、蔥、蒜苗，豆腐，粉條等。
*滷鵝
此外，還有黑木耳、銀耳、猴頭菇、金針菇、蟲草花等。
【烹製及食譜的多樣化】
主要是採用火鍋、紅燒、爆炒、煎、燉、蒸、煮、滷等烹製方法。
食譜：湯類如鴿子燉烏骨雞
*香煎帶魚
*鴿子燉烏骨雞猴頭菇
猴頭菇，酸蘿蔔燉老鴨等；蒸菜類如燒白，清蒸魚等；爆炒如墨魚仔、肉絲等。
……。此外的其他菜式，如肉菜和蔬菜的菜品，不一一贅述。
【注意營養和葷素的搭配】
*素炒胡蘿蔔
*鴛鴦鍋
吃火鍋當然是鴛鴦鍋，並葷素搭配最好。既有紅肉，也有白肉，還有魚類，及其他火鍋食材，更少不了蔬菜。在無辣不歡的同時，又可用清湯鍋菜餚（及湯）來緩解其麻辣度，這樣既將就了口舌，又將就了胃腸，豈不是兩全其美麼。只有這樣，你才會百吃不厭且不膩，也才會百吃舒心且爽口。
*素煮小芋兒
*自制香腸
【人體需要全方位的營養物質】
人類的食材很多，每種食材都含有各種不同的營養物質，用以滿足人體多方面的需求。只有不偏頗，才會身體好，否則，就會出毛病。
*切肉
比如過吃葷食，容易引起動脈硬化、冠心病等多種疾病。但光吃素食，就會缺乏必要的微量元素。因為素食不含有肉類中的人體必需的微量元素。只有葷素搭配，才會形成合理的營養成分，才是完全的膳食。
2016年中國居民平衡膳食寶塔，由下而上是：谷薯類→
*火鍋雜碎
蔬菜水果類→畜禽肉水產品蛋類→奶及奶製品大豆及堅果類→鹽油。
2019年居民膳食核心推薦是：食物多樣，穀類為主；吃動平衡健康體重；多吃蔬菜奶類大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒。
*火鍋配菜
由上看出，人的身體健康取決於飲食的均衡。否則就會或身體素質差，或百病叢生。
這也是由人體所需的七大營養素決定的，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、
*鴨腸
維生素、食物纖維和水。這些物質對人類賴以生存，貯存能量，獲取能量，影響生理功能，維持機體健康，煥發生理活性，這些都構成了生命的物質基礎。可見，平衡膳食多麼重要。
*毛肚
【宅家很充實，一晃就一天】
因為充實，宅家並無無聊之感，倒還覺得心情好放鬆。首先是精神狀態因有美食而不錯；其次是因有寬裕的時間而不忙；再次是市場物質供應的充足而不憂；第四是宅家這段中身體沒有任何的不適。
*煮制中
從宅家的角度講，這不錯不忙不憂不適，就奠定了本人這次宅家的意義。因為，這是在愛國啊，為國而宅家，就要宅他個心情舒暢。
當然，這舒心的背後，仍是憂慮：那就是早日打贏這場
*小區門口查體溫
新冠病毒阻擊戰，還祖國一片明朗的春天。
為祖國祈禱
為人民祈福
為武漢加油
向為這場戰爭逆向而行的所有人致敬
* 戰勝疫情，春暖花開
#美食戰役##戰勝疫情# #
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