神奇小Mo

相信大部分的家長在孩子飲食這一方面真是的操碎了心，2歲的兒童也正處在快速發育的階段。而這營養那是一點都不能落下。而很多家長都存在一個營養學上的誤區，那就是讓孩子吃的多，多的雜就好，只要不讓孩子餓著，就不怕出現營養不良的情況。而實際上呢，研究表明，我國目前學齡前兒童營養不良的情況是普遍存在的，而同時，一個個的小胖墩也是在生活中越來越常見。究其原因，無非是孩子挑食和營養不均衡導致的。

兒童飲食營養法則

一、熱量平衡

根據官方的數據，兒童每天對於熱量的需求一般是100~110千卡，而研究表明，目前，很多兒童每天的攝入熱量都達到了135千卡。這帶來的最明顯的結果就是體重超標和肥胖。也是因為家長普遍認為多給孩子吃肉製品，蛋類和奶類就算是營養豐富了。實際上，這動物性食品攝入量太大反而是導致對礦物質等其它元素的吸收降低，同時，由於家長害怕孩子餓著，每天那是多次的餵食，打破了孩子的熱量平衡，最終只能導致肥胖了。

二、蛋白質平衡

兒童處在快速發育時期，蛋白質的攝入不足就可能使孩子的發育減緩或者是停止。並且可能會伴隨著貧血、消化障礙等多種症狀。蛋白質攝入過多也是會對身體造成傷害，諸如會出現便秘、口臭、舌苔增厚等症狀。

一般來說，兩歲的兒童每天需要的攝入量是每公斤44.4g。而其中的動物性蛋白和豆類蛋白要佔到1/3以上。而目前的普遍現象是家長給兒童的動物性蛋白攝入量要超標很多。在日常生活飲食中，家長就需要注意控制肉類、魚類、蛋、奶等動物性蛋白的攝入量。增加豆類蛋白和穀類蛋白的攝入。這樣才能做到蛋白質平衡。

三、鈣平衡

鈣質對孩子的生長髮育那是起著至關重要的作用。鈣質的缺乏會導致孩子發育遲緩、出牙遲、煩躁、哭鬧等現象。這邊我國對於2歲的兒童攝取鈣的標準是每天600mg。在日常飲食中，家長需要保證的是讓兒童均衡攝入牛奶、豆製品、綠色蔬菜，以滿足孩子每天對鈣的需求。而現在很多家長會通過鈣劑來補充孩子的鈣攝入量。這樣長期來看並不是一個好的辦法，最好是通過膳食來解決鈣質攝入的問題。好了，營養法則說完了，我來推薦以下菜譜。

兩歲兒童的菜譜

早餐：

早餐的話可以搭配鮮牛奶+豆製品（或者動物性輔食）+穀物主食+糖+水果（或者綠色蔬菜）+植物油。

午餐：

穀物主食（最好是裡面能加一些豆類）+肉(白肉為主）+2種及以上的綠色蔬菜+水產類的湯（或者是菌類的湯）+植物油

帶餡主食（包子、餃子之類的）+蔬菜湯（或者菌類湯）

晚餐：

最好是混合兩種穀物以上的主食（粥、飯、包子均可）+兩種或者以上深淺色蔬菜+肉（紅肉為主）+植物油

午點：

可以選擇一些乳製品、水果或者堅果。

優質的食材

諸如大蝦、帶魚、雞肉、豆製品、豬肝、雞肝、雞蛋、胡蘿蔔、南瓜、瘦肉、黑木耳、牛奶、蝦皮、紫菜、海帶、芝麻醬、堅果類、芹菜、青菜、髮菜、橘子、橙子等都是非常不錯的兒童食材。家長可以多選擇做這一類的食物。

總結

孩子處在長身體的快速時期，這個時期，吃多了也不好，吃少了也不好，吃挑食了就更不好了。目前隨處可見的小胖墩就是膳食不均衡導致的。所以，家長們要讓孩子健康成長，還是需要花點心思在這膳食均衡方面的。

虛無人物

我家娃兩歲半，現在對吃的要求越來越高了，以前白米粥都吃得很開心，現在都不愛吃了，沒味道。

我早上通常白米粥，搭配蝦仁蒸蛋，牛奶蒸蛋，炒個胡蘿蔔玉米粒、番茄炒雞蛋、醬油水肉沫；包子饅頭搭配水煮蛋，牛奶、豆漿；自制小麵包，蛋糕搭配酸奶，牛奶等輪著來。

平常味道還是要清淡為主，蒸魚，蒸肉沫，蒸蛋，白灼西藍花，醬油水肉沫，芥菜小蝦米，荷蘭豆炒蝦仁，番茄龍利魚，青椒肉絲，木耳炒雞蛋，其他時令青菜等。

粥類就南瓜粥，紫薯粥，乾貝蝦仁粥，香菇雞肉粥，有時也會燉鍋濃濃的魚湯煮麵條，兩歲的孩子畢竟腸胃系統發育還不是很健全，還是吃些好消化的為主。

當然也會吃下白米飯，搭配南瓜濃湯（將南瓜蒸熟，加入高湯或牛奶料理機攪拌，少許鹽就可以開吃了），玉米濃湯（玉米粒煮熟後攪拌，過濾後的汁水加個打散的雞蛋進去，變成玉米雞蛋羹，有時也會事先把雞胸肉剁碎加點澱粉煮熟，再混合在一起，也是營養加倍），魚湯，玉米排骨湯，香菇雞湯，白蘿蔔老鴨湯（肉湯油要撇乾淨點）等。

小小小小漁村

對於兩歲寶寶的餵養，確實需要耗費大人許多的精力，每日三頓飯，兩頓加餐，還有水果等，“吃吃吃”是每日的主題。

雖然現在流行一種說法，就是孩子是不會餓著自己的，他不吃就是不餓，餓了自然會吃，家長不需要擔心。但是現實而言，每位父母都希望自己的孩子能吃能睡，看孩子吃飯似乎是一件最有成就感的事情。

我也是一位寶媽，也是從那個時候過來的，下面介紹一下我的一些經驗來給大家分享。

我給寶寶的一種食譜，每日都有一個關於主食主題，訂好主食後，那麼菜類就以適合此類主食的風格來定。比如

週一：面面日（主食以麵條為主）：菜類做魚湯，骨頭湯，或西紅柿雞蛋湯，即可以給孩子喝，湯水又可以下麵條，一舉兩得。

週二：饅頭日（主食以饅頭為主）：饅頭事先可以多做一些彩色小饅頭，蒸熟後放冰箱裡凍起來，吃的時候拿出來一蒸即可。菜可以做些紅燒魚，西紅柿炒蛋等，因為孩子喜歡用饅頭佔湯吃。

週三：米飯日

週四:粗糧日

以此類推。

小雨夜來時

作為一孩兒媽，我來講講我在孩子飲食方面的經驗吧！

穎寶一直不是一個喜歡吃米飯的孩子，在一歲之前，我給她做各種麵條、營養粥、點心、軟餅會多一些，很少吃米飯。到2歲以後，米飯每次吃的還是不多，一般三分之一碗吧，但各種菜她基本都不挑，每次吃的很多，基本她吃飽了就好，也沒刻意讓她吃米飯。其他麵食、雜糧、糕點都很喜歡。每次體檢什麼的都很正常，個頭也比同齡人要高一些。

對於不愛吃米飯的娃，我給的建議是不要強迫，用其他的營養主食來代替，只要孩子營養攝入齊全，寶寶自己吃飽了就好。可以代替的主食有五穀雜糧、麵條、粥、點心、雞蛋等。一般一天可安排5次進餐，3次正餐，另外兩次可分別安排在上午10點左右和下午3點左右，可添加點心和水果。孩子在長身體，飲食要重視葷素搭配、粗糧細做。媽媽可以經常給寶寶花樣翻新，在色、香、位、形、方面做些創意，來提高寶寶進食興趣哦。

2歲多寶寶每日飲食建議：

早餐推薦：各種雜糧粥加饅頭；麵包加牛奶；水餃；水果蔬菜+粗糧（紅薯、玉米、土豆等）+雞蛋等；也可以是一道雞蛋羹；還可以給寶寶煎各種雞蛋蔬菜軟餅。比較簡單快手，很適合忙碌的媽媽們。穎媽很早以前寫過一篇文章《還在為寶寶早餐吃什麼發愁，這7道快手早餐讓你家餐桌天天不重樣》媽媽可以參考下。

午餐：一天之重，要葷素搭配，粗細結合，保證充分的蛋白質和鈣質攝入。可以是清炒小白菜、豆腐鮮魚湯、清燒鱈、雞肉丸、玉米排骨湯、香菇燉雞湯、土豆燒牛肉、胡蘿蔔燒毛豆等。對於不喜歡吃米飯的寶寶，一週可以減少煮飯的次數，多做其他代替品。以上菜譜都可以做成湯或面的形式，比如牛肉粉絲湯、時蔬雞肉丸面、排骨湯麵、或者做成丸子、做成營養粥都可以。只要脂肪、蛋白質、纖維、維生素、礦物質這些營養素寶寶都吃進去了，那什麼形式也就不重要。

晚餐：以清淡飲食為主。可以煮點小米粥，各種雜糧粥都可以，搭配蔬菜餅或炒菜；也可以給孩子煮麵、煮粉絲、煮餃子吃；或者自己動手做蔬菜包子、肉包子等，各種營養也在裡面了；比如紅豆粥、蔬菜飯卷、菠菜銀魚面、番茄牛肉麵、番茄雞蛋拌麵、肉末通心粉、餃子等。

兩次點心：水果沙拉、小糕點、雞蛋餅、饅頭、麵包片、肉丸子、牛奶等等。

推薦幾道食譜：

1、黃豆排骨湯

做法：

1、黃豆洗淨用水泡軟；

2、生薑洗淨切片，紅棗去核洗淨；

3、排骨用水洗淨後放入熱水中焯一下。

4、湯鍋中倒入適量水燒開，倒入所有材料。

5、以中小火煲3小時，起鍋放入鹽即可。

排骨湯好了，需要給寶寶做輔食時直接用骨頭湯來煮就可以了。

2、豆奶蛋糕

做法：

1、取麵粉8克、玉米麵6克、黃豆粉2克、全脂奶粉5克加在一起攪拌均勻製成混合粉；2、將雞蛋1個磕入容器中並加入少許白糖，然後攪拌均勻；

3、把混合物慢慢倒入雞蛋汁中，同時將二者攪拌均勻

4、然後倒入鋪好屜布的玻璃碗裡，並在上面均勻地撒上芝麻末，用蒸鍋蒸15～20分鐘即可。

3、瘦肉丸

做法：

1、選350克眉毛肉(梅肉)洗淨切小塊

2、將25克胡蘿蔔，50克藕，50克香菇，兩三顆蔥洗淨；與350克凍好的眉毛肉(梅肉)，一起放入絞肉機攪碎。

3、加入適量鹽， 1茶匙玉米澱粉， 攪拌均勻。

4、用手將肉泥擠成肉丸。

5、放入溫水中煮熟就可以了。可以做青菜粉絲肉丸湯，也可以直接吃。

5、菜丁肉末飯卷

做法：

1、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成1cm的小丁；香芹洗淨，切成小丁；肉末放入薑末和鹽，醃製5分鐘。

2、熱鍋中放油，待油溫六成時倒入肉末翻炒變色，然後加入蘿蔔丁，依次倒入芹菜丁，熟米飯，炒熟備用。

3、大碗裡打入一個雞蛋，加一小碗水，然後倒入麵粉，攪拌均勻調成麵糊後倒入一半炒熟的原材料。

4、熱鍋放入少許油，倒入麵糊，待麵糊接近固體時將另一半材料均勻打在麵餅上，翻一次面後直接出鍋。

兩歲多的孩子，在飲食形式已經與成人無異，但孩子胃口不好挑食時，媽媽也要多改變策略，一物多種做法，運用多種形式，讓寶寶對吃飯這件事情產生興趣。

穎媽談育兒

兩歲寶寶基本上可以和大人同步三餐了，但仍需注意少糖少鹽、以清淡為主，但食材儘量多元化，每天建議10-15種食材，基本可以滿足寶寶的營養需求。

給你個一週食譜供參考：

①

大米小米燕麥粥 煮雞蛋 胡蘿蔔香菇豬肉包子

紫薯土豆燜飯 小白菜肉丸湯 蘋果

西紅柿西蘭花雞肉麵條 桔子

②

油菜胡蘿蔔肉末粥 香蕉

三文魚海苔飯糰 蘿蔔牛肉湯

西紅柿雞蛋炒意麵 蒸紅薯 蘋果

③

二米鱈魚粥 豬肉芹菜餃子 葡萄

紫薯南瓜燜飯 秋葵蝦仁蒸蛋 水果酸奶

小白菜土豆雞肉疙瘩湯 發糕

④

胡蘿蔔玉米豌豆蝴蝶面 桃子

雜糧飯 胡蘿蔔土豆西紅柿燉牛尾

韭菜雞蛋餅 南瓜奶糊 香蕉

⑤

黃瓜胡蘿蔔蝦仁餅 小米藜麥粥 草莓

山藥土豆燜飯 黃瓜羊肉湯 蘋果

白菜芹菜豬肉包子 雞蛋羹

⑥

鬆餅 酸奶 芝麻醬拌黃瓜

米飯 胡蘿蔔花生碎炒雞丁 獼猴桃

油麥菜肉末二米粥 西紅柿炒雞蛋 玉米

⑦

麵包 雞蛋 牛奶 小番茄

胡蘿蔔黃瓜玉米粒雞肉炒飯 菠菜土豆湯 哈密瓜

紫菜鮮蝦小餛飩 香蕉

以上蔬菜之間、肉之間都可以替代，應季的市場上常見的都可以選擇。

圖片來源於網絡，侵權請聯繫刪除，謝謝。 ************************************

我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽，是朋友圈中的輔食達人，育兒小百科，愛生活愛分享，正能量爆棚的我期待與您一起同行，在育兒育己的路上共同學習成長哈。

帥帥育兒

2歲寶寶的飲食要點：

1.一般每天可安排5次進餐，除了3大餐以外，還可以上午和下午添加1次小點心或者水果；

2.2歲寶寶的每餐必須要有飯有菜，重視營養搭配，如粗細搭配、葷素搭配；

3.2歲寶寶的飯菜在色、香、味、形等方面，媽媽可以對創新，講究花樣，提高寶寶進食興趣；

4.2歲寶寶的飯菜，需要口味清爽，不宜添加過多的調味品，如味精等，同時烹飪方法可以多用清蒸、煲燉等，不用油炸燒烤等。

具體推薦如下：

1.早餐

●肉末豆腐雞蛋羹

原料：豬肉餡、嫩豆腐、雞蛋、蔥花、香油、鹽、醬油

做法：

1.豆腐切丁備用；雞蛋打入碗中，加入大約與雞蛋液等量的水；放入鹽和豆腐丁，把所有食材攪拌均勻，放入蒸鍋裡大火蒸10分鐘；

2.熱鍋冷油，油熱後，蔥花放入肉末，煸炒變色變色，倒入醬油和食鹽。

3.加入少許清水，燉煮肉末，肉末熟爛後，直接澆在雞蛋豆腐羹，點上幾滴香油，撒上少量蔥花即可食用。

2.加餐

●水果沙拉

原料：蘋果、獼猴桃、酸奶、葡萄乾、蜂蜜

做法：

蘋果和獼猴桃洗淨，去皮後切小塊，葡萄乾洗淨，把葡萄乾、蘋果、獼猴桃塊放入大碗中，加入適量酸奶和蜂蜜，攪拌均勻即可食用。

3.午餐

●肉末炒西蘭花+米飯

原料：豬肉餡、西蘭花、蔥花、薑絲、食鹽、醬油、植物油

做法：

1.西蘭花浸泡一會洗乾淨，掰成小朵，倒入開水鍋中焯煮，撈出放入涼水中；

2.熱鍋冷油，熱熱後放入煮肉末煸炒，加入蔥花、薑絲、醬油、鹽，繼續翻炒入味，加入適量開水燜煮；

3.放入西蘭花繼續翻炒，煮至西蘭花熟爛入味即可出鍋。

4.下午加餐

●奶酪三明治

切片面包中加入切片火腿，在加入一片奶酪，放入微波爐爐中加熱後，在加入切成薄片黃瓜、西紅柿，再蓋上一片面包片即可。

5.晚餐

●蝦仁金針菇面

原料：龍鬚麵，金針菇，蝦仁，菠菜，植物油，雞湯，鹽

做法：

1.蝦仁洗淨煮熟切成小丁；

2.菠菜洗淨，放入開水鍋中焯2到3分鐘，撈出來濾幹水份，切成碎末備用；

3.金針菇洗淨，放入開水鍋中焯一下，切成小段備用；

4.熱鍋冷油，油熱後爆香蔥花，下入金針菇，加入少許鹽，翻炒至入味；

5.加入雞湯，放入蝦仁和菠菜，煮開，下入準備好的龍鬚麵煮軟即可出鍋。

丁媽親子時光

2歲的寶寶已經開始嘗試像大人一樣吃飯了。有些大人的飯菜只要做的清淡點，也能吃。白天的飲食已經是三餐兩點的模式，晚飯後1、2個小時再給寶寶喝點牛奶或者酸奶作為加餐，一天的的飲食需求就差不多滿足了。

推薦幾道食譜給你參考下：

西葫蘆餅

食材：西葫蘆、雞蛋、麵粉

做法：

1 雞蛋打散，西葫蘆洗淨，擦成絲；

2 西葫蘆放進蛋液裡，加適量麵粉攪拌均勻，麵糊最後成粘稠易滑落狀即可。

3 鍋裡刷點油，舀入麵糊，煎至兩面金黃後出鍋。

像蛋餅這類食物，你可以拿來早餐或者晚餐搭粥喝。用差不多方法你還可以做洋蔥餅、土豆餅、西蘭花土豆餅等。

蝦丸玉米粒

食材：蝦仁、玉米粒、胡蘿蔔、西蘭花

做法：

1 蝦仁清理乾淨，剁成蝦泥，用筷子攪拌上勁；

2 燒一鍋水，水開始冒小泡後轉小火，用勺子團蝦泥成丸子狀，入鍋。最後再大火煮開。

3 胡蘿蔔用模具壓出形狀備用。西蘭花摘小朵，入沸水鍋焯熟。

4 鍋裡刷點油，加入玉米粒、胡蘿蔔翻炒，之後加入蝦丸和一點水，煮至湯汁減少食材熟透後撒點鹽盛出，裝飾上熟西蘭花即可。

如果你覺得弄成蝦丸麻煩，那直接用蝦仁炒也OK。食材也可替換，比如胡蘿蔔換成紅甜椒、西蘭花換成豌豆粒、黃瓜丁。

菜裡是有顆粒狀的食材，寶寶吃的時候，家長要注意引導咀嚼，避免整粒吞嚥。

西蘭花炒肉丁

食材：西蘭花、豬瘦肉

做法：

1 西蘭花洗淨掰小朵，入沸水鍋焯燙後撈出。

2 豬瘦肉洗淨，切成丁。冷水入鍋焯去血沫後撈出。

3 鍋裡放點油，燒熱，放入豬瘦肉丁，快炒熟時加入西蘭花略炒，加點鹽調味後出鍋。

鯽魚豆腐湯

食材：鯽魚、豆腐、生薑片、蔥花

做法：

1 鯽魚清理乾淨，背部劃幾刀；豆腐洗淨，切小塊備用。

2 鍋中倒入食用油，油熱後劃入鯽魚，煎至兩面金黃。之後加入適量清水，沒過魚身，放入生薑片同煮。

3 煮沸後加入豆腐塊，再煮沸後轉小火煮十幾分鍾，加鹽，撒蔥花後盛出。

鯽魚的肉很鮮嫩，但小刺太多。寶寶吃的時候建議吃魚肚子部分，並由大人將魚刺清理乾淨後再餵食。

推薦的這幾道菜都比較家常，食材易得做法簡單，不管大人小孩都能吃，全家一起吃，孩子也能吃得香香些。

喵嗚做輔食

兩歲左右的寶寶是生長髮育速度最快的階段。所以，此時的營養的需求量也非常大。所以家長在為孩子準備食物的時候要做好搭配合理化，同時還要兼顧好口味，讓寶寶在享受美食的同時又能吸收到很好的營養。

一、板栗雞絲粥

二、小米蛋奶粥

三、蝦仁滑蛋

潤心食憶

我家孩子現在快7周了，她從小的飯基本都是我來做，針對題主說的孩子已經2周了，其實很多孩子餐都可以慢慢吃了，只是稍微煮的或者做的軟一些，下面給大家推薦三款適合2-3歲孩子的寶貝餐的做法。

一、麵疙瘩

材料

雞蛋 1個 番茄 1個 麵粉 2勺 毛豆，瘦肉 適量

製作過程

1、瘦肉切絲，放少許的薑汁，料酒，鹽，胡椒粉，然後雞蛋打一個放碗裡，弄一點蛋清放肉裡，再放玉米澱粉抓勻醃製；

2、麵粉放進盆裡，一點點的加水進去攪拌，一定要一點點的加水，不要一下子倒好多，攪拌成較小顆粒狀就差不多了；

3、鍋裡放油，油熱了放切好的番茄進行翻炒，再放毛豆，番茄炒的軟爛；

4、加適量的清水，大火水燒開，先放肉絲，用筷子丟進去，不要一股腦全倒進去，會黏一塊兒的，肉絲下去再煮開了，把先前碗裡剩的雞蛋打散下鍋；

5、再下面疙瘩煮開熟了就可以了！出鍋前放少許的鹽和香就可以了。

二、烤飯糰

材料

肉鬆 適量 米飯 適量 胡蘿蔔粒 適量 紫菜 適量 壽司醋 適量

製作過程

1、煮好的米飯，拌入適量壽司醋，胡蘿蔔拌入米飯中，拌均勻；

2、米飯裝入飯糰模中，中間加入肉鬆，再壓一層飯，壓緊，包上紫菜；

3、飯糰上面刷加糖的調和醬油，在平底鍋內兩面稍煎一下，煎的金黃就可以吃了。

三、蝦仁吐司卷

材料

蝦仁 10個左右 黃瓜 半根 全麥切片吐司 5-6片 雞蛋 1個

製作過程

1、蝦仁去除蝦線，清洗乾淨，煮熟後切碎備用；

2、半根黃瓜洗乾淨，切碎備用；

3、黃瓜碎和蝦仁碎混合，加入兩勺沙拉醬，攪拌均勻，加入半小勺鹽；

4、切片面包，切下四邊，分別把每片面包用擀麵杖擀平，放入剛剛準備好的蝦仁黃瓜，放一半在麵包上就可以了；

5、用保鮮膜裹著，一點點捲起來，裹緊一點；

6、雞蛋打散，將吐司卷從保鮮膜裡取出，放在雞蛋液裡，表面蘸滿蛋液；

7、平底鍋加熱後放少許油，轉小火，放入沾滿雞蛋液的吐司卷，一分鐘左右翻面，待整個吐司卷都變成金黃色，即可出鍋；

8、切塊裝盤，配上番茄沙司更美味。

以上給大家推薦的是適合2-3歲孩子吃的三道美食，有2-3歲孩子的父母朋友可以試著在家做一下，孩子肯定喜歡吃的，你們有什麼好的建議也歡迎留言交流。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

孤塵一粒沙

2歲以後的寶寶已經有14-18顆牙齒了，她們的咀嚼能力和消化能力加強了很多，所以應該逐漸增加食物的品種，使其適應更多的食物。寶寶都有一個厭食的階段，如果寶寶不太喜歡吃飯，媽媽們可以給寶寶做其他小點心或者各種麵條、營養粥、甜品等。

適合2歲寶寶一週的菜譜該怎麼搭配呢？

1.寶寶的早餐吃的分量會比較少，通常煮幾個雲吞、小餃子、兒童麵條或者牛奶搭配麵包、豆漿搭配小籠包就可以了。

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