宅家的日子，沒有出門，每天吃什麼成了重點，沒有出門，外賣搶不到綠葉菜，今天做了一道奶油蘑菇湯，倒也含了不少“蔬菜”，當然是根果類。唯一的兩片綠葉就是上面的兩瓣薄荷葉了，春天來了，花盆裡的薄荷生長出嫩味來了，一切都該好起來了！
主料：鮮奶、奶油、蘑菇、洋蔥、土豆
配料：食鹽少許、胡椒粉少許
蘑菇、土豆、洋蔥切成小顆粒；
將土豆碎、洋蔥碎、蘑菇碎倒入破壁豆漿機中；
加入全部的鮮牛奶和少量的淡奶油至豆漿機標住的水位線，根據需要選擇，在最低限位和最高限位之間；
安裝好九陽破壁豆漿機的頂蓋，插上電源；
我選擇的是“米糊”功能，一鍵呵成；
營養分析：
奶油所含的蛋白質非常多，雖然蛋白質很多但是有很多不容易消化的物質，所以蘑菇在這裡面又起了作用，因為蘑菇含有豐富的益生菌，對調理腸胃非常好，效果非常明顯；土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素；洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A， 在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養價值較高。
添喜的廚房小分享：
其實奶油蘑菇湯配料上可以有很多的變化，主料蘑菇和奶油、牛奶不少的前提之下，配料可以有一些創意的增減和變化，我以前是在炒鍋裡，用黃油先煎一下蘑菇、土豆和洋蔥碎，加牛奶奶油煮開，然後用料理機攪打成稱汁的，後來嘗試用九陽破壁豆漿機來做，果然可以一氣呵成，省力又美味啊！（圖/文：@添喜lucklily）
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