如果去过湖北,你印象最深刻的是什么?

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没有去过,但是幻想过。两个字“空城”。大家都在自己的家里。心情肯定是五味杂陈。有焦急,有焦虑,有烦躁,有担心,有恐慌,有害怕,有无奈等等。没得病的在担心自己有没有得病,已经得病的在恐慌为什么自己得病了,什么时候得的,能自愈吗?一切一切都是那么的让人静不下心来。封城还要等多久?疫情多久会有好转?出去采购敢出去吗?几天之后物资还有吗?现在没出去,大家的情况如何?网络的信息是真的吗?现在的疫情是更严重还是如网上传播的那样……问题太多了。停止社会活动,所有的问题都会一一出现。一片安静的武汉城市,实则是内里涌动。全国人民都在祈祷,希望疫情早点过去。武汉加油,中国加油。

大街上也只能见到寥寥无几的采购物资的人,各大商场,店铺全都是闭店。仅仅只剩下几个采购站。人们不敢外出,不敢交流,不敢接触。

在家里也都各自拿着手机,做着自己的事情,待在自己的房间里,内心也都在想着:有没有被感染。

想到这些,内心不禁充满了难过的情绪。天灾是无法抗拒的。但是我们可以努力扛住。终有过去的一天。但请不要灰心,不要放弃,不要绝望。


闲聊三分钟


我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。

因为工作会时常出差的原因,我去过湖北武汉、襄阳、黄石等城市,当然了,做为一枚吃货的我,是肯定不会放过每个城市的美食。我特别喜欢逛武汉的老街,错落的屋脊房梁、密布的电线横亘在上空,古老的巷子里充满着热闹人群的生活真气,还有街二旁的小吃店铺里冒着热气的蒸笼,以及菜场的叫卖声……只不过,这次疫情对于武汉、整个湖北的朋友来说都是个巨大的考验与挑战,在此,我先祝愿那里的每一位朋友每天多一分平安与好运。

下面我来介绍一下对武汉印象最深刻的几款美食:

一、鸡冠饺:

作为武汉的过早美食,豆皮、热干面、馄饨、糊汤粉、烧卖...太多了,特别是在一些老住宅区里的巷子,二旁的店铺早点店很多,热气腾腾的,排着长队,看着坐在店旁或者路边大口朵颐的食客们,让人路过就忍不住停下脚步,先吃饱再说。估计是喜欢吃油饼和油条的缘故吧,我对最具代表性的武汉美食热干面作为早点兴趣不是太大,反倒是我很喜欢吃油炸的鸡冠饺。

鸡冠饺就是一个油炸的大饺子,形状象鸡冠一样。拿在手里的大小和油饼差不多大,发面的,炸出来非常宣软、劲道。和油饼不同的是:鸡冠饺里面有猪肉、韭菜、葱等调好的馅料,吃起来可以减轻油腻感,再配上一杯豆浆,吃完很有满足感、特别禁饿。如果喜欢吃油饼或者馅饼的朋友,建议你尝试一下这个大大的鸡冠饺。

二、莲藕煨排骨汤

武汉湖泊众多,在武汉境内就有东湖、墨水湖、南湖、后湖、金鸡湖、涨渡湖、汤逊湖、严西湖等湖泊,尤其是东湖,是中国最大的城中湖,水系全流域面积为190平方公里。湖里的宝贝:比如荷花,莲藕、菱角、鸡豆米等等也盛产丰富,每到莲藕飘香的季节,菜市场、超市便陆续开始卖莲藕、莲子,各大饭店里的藕煨排骨汤也成了餐桌上必不可少的应景美食。

新鲜的莲子口感脆嫩香甜,富含维生素、淀粉、纤维素、蛋白质、微量元素等多种营养成分,还具有补脾益肾,养心安神的功效,最简单直接的食用方法就是剥去外皮直接吃。

莲藕煨排骨汤是鄂菜的一道传统名菜,选用猪排骨、莲藕一起炖煮,再加以盐来调味,用大吊子来煨汤,既滋补,又能清热消痰、补血养颜。肉酥而不烂,藕块粉糯又不失清脆,汤汁稠而浓白,鲜醇香美,不用吃米饭,喝汤吃藕嚼排骨就能饱了。

三、荆沙甲鱼

湖北荆州沙市是荆沙美食发源地,源于它丰富的鱼、鳖美食。荆沙甲鱼也是湖北菜的重头,在武汉也能吃到。甲鱼浑身都是宝,而且甲鱼蛋,壳,肉,内脏都可以入药。吃甲鱼滋阴壮阳,美容养颜,缓解衰老,补充人体所需各种营养元素。甲鱼肉柔糯软润,浓郁鲜醇,汤汁浓酽,沾齿黏唇。尤其甲鱼宽厚的裙边尽是满满的胶原蛋白,嚼着特别过瘾。

用甲鱼烧制的各种菜品,比如甲鱼烧鳝鱼、甲鱼烧牛鞭、甲鱼烧牛仔骨、甲鱼烧牛蛙、甲鱼土鸡汤、甲鱼鸽子汤... 都是营养的大补菜。

以上三种美食是我对武汉印象比较深刻的美食了,希望不久的明天,武汉能尽快恢复以往的生活气氛,我可以再次去武汉,体验更多的美食及城市的风情。如果你有不同看法和观点,可以随时留言。

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉,但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟,爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事,喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~

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趴窗看雨的小龟


去年十二月我去了一次湖北潜江中石化股份有限公司,开车去的走了一天。第二天我们到了单位给他们公司修电解槽油缸。最让我记忆的印象就是那里没有暖气我是北方人感觉冷。环境还好不干燥。当地人热情别的企业都是在食堂吃饭但是这个企业领导带我们开小灶。当时还有别的主任组长吧,一共一桌子菜尤其是莲藕排骨那叫个好吃😊,领导那个客气,我受宠若惊在这里感谢谢谢!这就是我印象最深的湖北之行。


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二十年前,我曾去过湖北武汉,观览了黄鹤楼等名胜古迹以及武汉的市容市貌,游览了东湖,还专程到了我国改革开放的缩影地全国知名的商业街汉正街购物,还有很多很多,给我留下了美好的印象,至今难忘。前天(二月七日)写了一首关于我与武汉和大家与武汉的一首诗,现略作修改如下,以表达我对武汉的情感。

《我和武汉有缘》

我家住重庆

位于长江上游

他家住武汉

位于长江中游

两地虽远隔千里

但却共饮一江水

我和武汉有缘

我去过武汉

参观过名胜黄鹤楼

在武汉长江大桥上留过影

去过全国知名的商业街汉正街

在那里购过物

去过东湖,坐过游艇

晚上,还到过江边的大排档

在哪里纳江风、吃烧烤、喝啤酒

我和武汉有缘

如果以上两点你都不沾

那你一定看过与武汉有关的

电影和电视剧

或听说过与武汉有关的故事

或朗读过与武汉有关的诗歌

所以,我们大家都和武汉有缘

武汉是一座历史名城

武汉是一座英雄的城市

她虽历经沧桑、饱受磨难

但总能凤凰涅槃、浴火重生

在庚子鼠年之初

她又迎来了一次巨大的考验

突如其来的一场瘟疫

再一次把武汉推上了风口浪尖

我坚信

有着光荣传统的武汉人民

这一次也一定能够

战胜困难

化险为夷

取得全胜

使武汉历史再添上浓墨重彩的一笔

武汉封城为全国

全国奋力保武汉

我们始终与武汉人民

肩并肩、心连心

我们始终与武汉人民

团结在一起

战斗在一起

因为,我们和武汉是一家人

因为,我们大家都和武汉有缘

大武汉加油!


心乐则舒


来说说一下我到过的武汉吧,我去过武汉2次,其中一个住了一晚,武汉大城市,不亚于南京和杭州,地里位置也比较好,自然资源也不错,我接触的武汉人还是以湖北省内的居多,跟我在其它地方接触的人都差不多,总体比较好相处和沟通,这就是我对湖北和武汉大概的映像。


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曾经去过一次武汉,十多年前的了,在华中师范大学我同学那玩,印象最深的是华中师大的校门好高大、好气派,同学好友说华中师大和武大在一条路上的,一个路北,一个路南,武大的校门和华中师大比起来,就那么不起眼了。


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第一次去过武汉,准确的说是我五年前和爸爸一起去大学报道,途中要到武汉去转车,虽然我没有在武汉生活过,但是短短的几个小时,但我还是感受这个城市的经济快速发展,交通很发达,人民的生活水平很好,这里有国内一流大学,一流的风景区等,我希望在有空的时间可以到去玩一玩,看一看。



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俗话讲:民以食为天。一说到美食,我就不由自主的想起湖北这些令人难忘的美食:

热干面 热干面是中国著名的四大面之一,热干面的面条非常的细长,而且非常筋道,色泽黄而油润,味道非常的鲜美。热干面吃的时候加入各种的配料,色香味俱全,吃起来口感非常丰富,而且能让人食欲倍增。

鸭脖作为特色美食,不需要太多的介绍。

在湖北那非常有名的就有武汉周黑鸭、精武鸭脖子等等。其实对于鸭脖来说,每个地方人们的喜好和饮食习惯不同,所以各地的鸭脖口味也不同。

三鲜豆皮是武汉的特色美食之一,是毛主席非常喜欢吃的一道菜品。三鲜豆皮因其特别的配料和做法。吃起来软软糯糯的,含夹杂着香菇与肉的香气以及咸菜的鲜香口感。咬上一口,唇齿留香,真的是非常的满足呢。

黄坡三鲜在当地过年或者有红白喜事的时候,都会看到有这样的菜上席,当地更是有“没有三鲜不称席,三鲜不鲜不算好”的说法,可见黄坡三鲜的在当地的重要程度。因为三鲜是指肉和猪肉还有肉糕三样为主料,烹制而成。所以,喜欢吃肉的朋友千万不要错过这道特别的美食哦。

新农牛肉的颜色,非常的红润,味道鲜美。口感非常的软绵,富有弹性。吃到嘴中有一股清香可口的味道。而且,没有牛肉的腥味,也没有普通牛肉的油腻感。因为新农牛肉收水费少不变色不变味,肉质非常的结实,所以非常受武汉人的喜爱。

清蒸武昌鱼已经有1000多年的历史了。早在很多年以前,就已经是远近闻名的特色。此后毛主席更是创造了著名的诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼”,使武昌鱼更加享誉世界。

酸藕带是藕上生出的一种芽,主要的产地在洪湖,因为形状类似于缩小版的藕,而得名。藕带一般产自每年的6到8月份,可以清炒,也可以红烧。而这道酸辣藕带更能够调动起人的味觉,酸辣的口感更是让人吃上一口,就再也停不下来,是下饭下酒的一道佳品。

珍珠丸子因其色泽洁白,米粒晶莹如珍珠而得名。吃起来更是软糯鲜香,色香味俱佳。其中珍珠丸子外表加以提前泡制好的糯米,不但使丸子本身看起来晶莹剔透,让人非常有食欲。而且,使丸子的口感更加的软糯,同时还具有糯米的独特香气,让肉的香气与糯米的独特口感很好的融合到一起,使丸子更加可口。

精武鸭脖是武汉最有名的美食,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的美食,仅在精在特色。

周黑鸭鸭脖即鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是麻辣诱惑鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传。

五芳斋汤圆,为武汉有名的美食之一,现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。

黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一,黄石港饼是由面粉.芝麻.冰糖.小麻油.金钱桔饼.糖桂花等十几种上等原料组成.以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味。

洪山菜薹炒腊肉,洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹,颜色紫红,脆嫩清香,营养丰富,常食不厌,是武汉人冬春两季的家常菜之一,同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。清人在《汉口竹枝词》中喝道:"不需考究食单方,冬月人家食品良,米酒汤圆。

四季美汤包"四季美"是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名,意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等,1927年开业,生意兴隆;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包。

凉虾凉虾是湖北宜昌、四川、重庆等一带十分常见的特色的一种美食,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。

面窝面窝,是武汉的美食之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。

湖北的美食大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,历史故事丰富,知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等等,只要您置身于湖北,这美食一定令您流连忘返,美不胜收,无肚能容。


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湖北武汉最出名的热干面是中国十大面条之一。相信热干面,大家都熟悉吧。大部分武汉人的早餐都是热干面。要说哪里的人对热干面最有感情?无疑是武汉人。对于武汉人或者长期呆在武汉的人们来说。热干面这是生活的必需品,在外的武汉人民能吃到一碗热干面就算是不正宗,也是一种情怀。武汉人对热干面的情怀就像,广西人民对唱山歌的感情。热干面的做法非常之多。但是,就像名字所说,一定要有面条。做法之多是因为每个做法的配料都是不一样,吃起来的味道也大有不同。热干面有辣与不辣,全看自己爱吃什么口味。如果能吃辣的朋友,我还是建议你选择吃辣的,因为辣味的热干面,可是非常的有味道。热干面一开始不叫热干面,它的前身名为切面。因为武汉夏天的时间长,而且温度较高,食物容易变质。

长期以来,人们在面条当中加入食用碱以防面条变质。这一做法早在清朝就有记载。热干面的发明是源于30年代初,有一间店的汤粉非常好吃。但因为太好吃了,客人常常要排很长的队才能买到。很多客人因为有事或者等不了太长时间还走掉了。蔡名伟因此感到非常烦,他在家想,能怎么样才能把面条搞得更快一些?

为了增快出货量,他在家反复研究,终于研究出了名为“掸面”的一道工艺。这样大大提高了面条的出货量。出货快了,客人也就多了。有一次,蔡明伟去街上游玩,路经一家店在榨芝麻油。那香味非常诱人。放个一旁的芝麻酱,香味诱人。蔡明伟灵机一动,想着“在面条里面加点芝麻酱是不是更香呢?”因此他向那店家老板购买了些闲置的芝麻酱。

回家经过反复实验之后,他觉得满意了,便拿去出售。客人吃了都大叫好。这就是热干面的由来,这个武汉市民最喜欢的小吃就这样诞生了。一开始,叫做麻酱面,直到后面1950年工商局去去登记时,蔡明伟取名为热干面。一碗正宗的热干面,吃了也是有好处的,不只是好吃而已。不仅补充营养。里面还富含碳水化合物和铜。对人体都有大大的效益。既然热干面这么好吃,大家一定会问,热干面容不容易做呢?我劝那些没做过热干面的人,还是打消这个念头吧。热干面的每一步都要精挑细选,非常的严格,一定要用正宗的厨师,像我们这种半路出家的,还是不要尝试吧。就算有个正宗的厨师也未必做得了。因为材料那些也是非常的严格。大家可以试着自己在家做干捞,虽然没有热干面之美味,但还是不错的选择,因为热干面的选料和配菜一定要,非常正宗。因为各种原因,热干面在武汉的小吃领域一直处于顶尖,况且一碗热干面价格不是很贵,大家可以去尝试。




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我在2019年的暑假去过湖北襄阳。说起印象,当然我去襄阳是有目的的!是去考察一个项目!小吃,说起小吃我是情有独钟,对小吃很感兴趣!我去襄阳是考察有关鸭货系列小吃,我觉得襄阳当地的卤味鸭货还是很有特色的!可能是当地的习俗或者文化的关系,当地的卤味是颇具特色,纯中药熬制,不添加任何添加剂和其它工业原料!在襄阳,我去了很多地方,早餐店,中餐,热干面,卤味等小吃店,口感独特,有当地的文化底蕴,对当地的卤味鸭货情有独钟!希望大家有机会能亲自去湖北品尝一下当地的美食,我相信一定不会让您失望!





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