上海老租界的各個小巷裡佈滿了各式各樣的本幫菜館，飯點的時候家家都是大排長龍。但是如果問老上海人哪家飯店最能代表上海菜，十有八九會告訴你是【保羅酒樓】，畢竟這是一家有著20年曆史至今仍然生意興隆的飯店[吧唧R][吧唧R]【瑞士牛排】保羅家招牌中的招牌，牛排處理的非常嫩，外面裹著濃濃的醬汁，單吃就已經非常棒，沾上邊上的特製醬料更是錦上添花，微微的甜味，加上淡淡的橙子香氣，後味還有絲絲的芥末香，一口又一口，根本停不下來【海鮮油條卷】脆脆的油條裡包裹著Q彈的海鮮打成的膏，類似魚丸的口感，外面包著一層千島醬似的醬料，略厚，薄一點會更好【酒香草頭】本幫菜的又一代表，鹹味適中，但是酒香不夠重，油實在是太多了【姬松茸燉老母雞】味精太多，基本失去了雞湯的原來的鮮味100的人均算是本幫菜中比較高的，不過沖著瑞士牛排也值得一試😊【店名】保羅酒樓【地址】富民路217號上海美食上海魔都探店吃貨小分隊我的美食日記@吃貨薯週末探店週末吃啥週末約飯
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