上海老租界的各个小巷里布满了各式各样的本帮菜馆，饭点的时候家家都是大排长龙。但是如果问老上海人哪家饭店最能代表上海菜，十有八九会告诉你是【保罗酒楼】，毕竟这是一家有着20年历史至今仍然生意兴隆的饭店[吧唧R][吧唧R]【瑞士牛排】保罗家招牌中的招牌，牛排处理的非常嫩，外面裹着浓浓的酱汁，单吃就已经非常棒，沾上边上的特制酱料更是锦上添花，微微的甜味，加上淡淡的橙子香气，后味还有丝丝的芥末香，一口又一口，根本停不下来【海鲜油条卷】脆脆的油条里包裹着Q弹的海鲜打成的膏，类似鱼丸的口感，外面包着一层千岛酱似的酱料，略厚，薄一点会更好【酒香草头】本帮菜的又一代表，咸味适中，但是酒香不够重，油实在是太多了【姬松茸炖老母鸡】味精太多，基本失去了鸡汤的原来的鲜味100的人均算是本帮菜中比较高的，不过冲着瑞士牛排也值得一试😊【店名】保罗酒楼【地址】富民路217号上海美食上海魔都探店吃货小分队我的美食日记@吃货薯周末探店周末吃啥周末约饭
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