綿陽市餐飲人楊貴
如果你是餐飲人，我告訴你，控制現金流是你現在最應該做的事情。
據我所知，今年的餐飲受到的影響非常之大。春節是很多餐飲的旺季，有的佔了全年1/3的收入甚至更高的佔比。很多年前進了材料的，一分錢賣不出去材料錢直接虧損，以往假如說有100萬的營業額，今年也直接減少了，可以員工的工資和房租能少多少呢？
我不知道多少企業會因為這100萬，以及之後半年影響的波及倒閉，1/4？1/3？但是我們要知道的是危機危機，有危就會有機，兩者是並存的，那裡面有一些什麼機會呢？
作為餐飲人如果能活下來，後面1到2年的生意都會比較好做，因為這一波會讓你招聘到足夠多的人（很多人由於這一波會失業，招到合適的人會變得更簡單）。同時由於部門店面的倒閉，客戶的選擇更少，這個時候是你積累口碑的時候了。因為這個行業門檻也不太高，各種店鋪又會以雨後春筍般的速度成長起來，但是你一定會有1到2年的時間來進行積累和擴張的。
如果你是餐飲人，我建議你把這一波扛過去，千萬不要死掉。如果你不是餐飲人，我建議你不要去湊這個熱鬧，當這個雨後春筍沒有這麼容易，大部分的店還是會死掉的。
股票池財經
1、由於疫情引發的年夜飯的風波，導致很多企業嚴重虧損；
2、由於延遲復工，很多實體店面面對高昂的租金和員工工資，出現了現金流的問題；
3、面對生存的壓力，很多餐飲企業開始出現關停並轉的現象，這就導致一些資本開始對於部分品牌進行加持；
更重要的是，疫情過後，該如何翻身？
第一，疫情肯定對各行各業消費者的消費心理和消費行為產生一定的影響，餐飲行業如何結合這種變化以及當下的線上流量紅利，打造屬於自己的多維度的產品體系，去思考；
第二，大家應該思考作為一個經營者，如何更好的讓企業健康、良性發展，而不是一味的追求營銷、利潤和擴張，不然一個巨浪襲來，全盤皆輸！
美業十一哥
傾向於網絡訂餐，廚師上門。購買料理包等。海鮮野味滯緩，人員聚集會有降低。更注重健康飲食，懷舊老味道。
