绵阳市餐饮人杨贵
如果你是餐饮人，我告诉你，控制现金流是你现在最应该做的事情。
据我所知，今年的餐饮受到的影响非常之大。春节是很多餐饮的旺季，有的占了全年1/3的收入甚至更高的占比。很多年前进了材料的，一分钱卖不出去材料钱直接亏损，以往假如说有100万的营业额，今年也直接减少了，可以员工的工资和房租能少多少呢？
我不知道多少企业会因为这100万，以及之后半年影响的波及倒闭，1/4？1/3？但是我们要知道的是危机危机，有危就会有机，两者是并存的，那里面有一些什么机会呢？
作为餐饮人如果能活下来，后面1到2年的生意都会比较好做，因为这一波会让你招聘到足够多的人（很多人由于这一波会失业，招到合适的人会变得更简单）。同时由于部门店面的倒闭，客户的选择更少，这个时候是你积累口碑的时候了。因为这个行业门槛也不太高，各种店铺又会以雨后春笋般的速度成长起来，但是你一定会有1到2年的时间来进行积累和扩张的。
如果你是餐饮人，我建议你把这一波扛过去，千万不要死掉。如果你不是餐饮人，我建议你不要去凑这个热闹，当这个雨后春笋没有这么容易，大部分的店还是会死掉的。
股票池财经
1、由于疫情引发的年夜饭的风波，导致很多企业严重亏损；
2、由于延迟复工，很多实体店面面对高昂的租金和员工工资，出现了现金流的问题；
3、面对生存的压力，很多餐饮企业开始出现关停并转的现象，这就导致一些资本开始对于部分品牌进行加持；
更重要的是，疫情过后，该如何翻身？
第一，疫情肯定对各行各业消费者的消费心理和消费行为产生一定的影响，餐饮行业如何结合这种变化以及当下的线上流量红利，打造属于自己的多维度的产品体系，去思考；
第二，大家应该思考作为一个经营者，如何更好的让企业健康、良性发展，而不是一味的追求营销、利润和扩张，不然一个巨浪袭来，全盘皆输！
美业十一哥
倾向于网络订餐，厨师上门。购买料理包等。海鲜野味滞缓，人员聚集会有降低。更注重健康饮食，怀旧老味道。
