神语兮兮
我所知道的是先喝一碗饺子汤，可以少吃几个饺子，否则不够吃。否则为什么不让吃完饺子再喝汤呢？当然现在不用了，饺子汤里有油花，都不想喝了。
眼镜小龙54941801
在西北农村几乎天天都会吃面的，以前的老人为了节省不会吃捞面，像拌面、臊子面、凉面等等，怕下面的汤喝不完浪费。一般都是一锅面，就是在锅里们放上各种菜吃一锅的甜饭，或放上洋芋酸菜吃一锅的酸饭。就算偶尔吃一次捞面，也会把汤喝的差不多的，剩余的也会去喂猪不会浪费的。
现在生活水平提高了，人们的生活有了很大的改善，但很多人还是喜欢喝下过饺子、面条的汤，不仅是因为它能帮助消化，所谓的原汤化原食。面汤不仅营养物质含量高而且面汤还有很好的温胃，养胃的功效，经常喝面汤不仅促进消化，还能补充维生素、补充营养、促进新陈代谢。还有因为煮过饺子、面条的汤含有的营养成分跟面条一样多甚至比面条的营养成分多。肠胃不好的人经常会烧面汤喝的在西北叫甜滚水，还有就是炒熟的面粉冲水喝对胃也有好处的。
所以煮过饺子的面汤真的是很好的。值得注意的是因为面汤里面含有的营养成分比较多，身体不好的人可以多喝补充营养。而身体肥胖的人还是要少喝，不然就会越来越胖的。
西北药乡大姐
问:听老人们吃完水饺，喝碗煮水饺的汤能帮助消化是真的吗？有没有科学道理？
吃完饺子来碗饺子汤喝，我们跟这叫叫"原汤化原食″，说它帮助消化，也不是有多么科学，反正喝了就有好处没坏处。
饺子是用小麦的面粉做皮包成的，在煮它时，它外面的烂子面会煮在汤里，还有一部分面粉里的碳水化合物维生素等营养成份也溶解在汤里，另有一些饺子馅里的营养油水也浸出在汤里，这些有营养的汤在吃完饺子后，喝一碗也可以对人体营养做一个补充。
人们吃饭时是要有稀饭搭配的，光吃干的不喝稀的就是干揸，这样对胃不好，饭前喝汤那是先润润胃，叫"饭前一口汤，老来无有伤″，饭后喝汤那叫"吃完了灌灌缝儿″，有的人有时候吃完饭没"灌缝儿″就不知道吃饱没吃饱。
过去，人们经济条件不是很好，人们是舍不得糟蹋食物的，吃饭总要喝汤，与其去做汤还不如这饺子汤别扔，把它喝了也是勤俭节过日子的好传统。
我小时候我家吃完饺子喝完汤，还剩下汤，那也不能扔，拿去泡猪食，猪吃的时候也比水泡的食爱吃。
吃饭要喝稀的肯定是帮助消化，不喝稀的就不好消化对胃不好，是有科学道理的。
吃完饺子喝汤也对消化有好处，帮助消化不一定非是饺子汤，但即然有营养丰富的饺子汤，为什么扔了去喝白水呢？
我从小就养成的习惯，吃完饺子必喝一碗饺子汤，有时喝两碗，不喝饺子汤就好像今天没吃饺子，吃饺沒喝饺子汤，那就不是一顿完整的饺子。
原汤化原食也是有道理的。
生产队长老杨
没有科学道理，过去的老人爱节简，省着费水费电费气又省事。按现在的理论就是饺子蒸熟或这是煮熟都得要二十分钟，而且夹杂着饺子馅和面的气味，颜色都变了，俗称千滚水，按理来说水开了五分钟是最佳的时间。再说了，吃完饺子再喝饺子汤就失去了吃饺子的美味和口感，还不如吃完喝几口白开水簌簌口。在喝上几口水就行了。从不喝饺子水，不喜欢喝。
用户9026745759167
我们山东聊城，也有这一说，吃完饺子，特别是夏天喝完凉面条，都要喝一碗，原来的热汤，这叫原汤化原食。
聊兵
这叫原汤化原食！中医支持这个观点。其一，让胃充盈了饺子汤或是胃粘膜分泌出来的胃酸一起，共同完成物理消化;其二，胃酸过多的会对胃粘膜有损害，由饺子汤或面汤参与消化，起到润滑液的作用，反而对由牙齿咀嚼碎了的饺子碎会起到细化的加速作用，因此上说，吃完饺子，来碗饺子汤狠有必要，吃捞面，吃凉面，都有必要喝面汤，二者同理！最后，劝君来碗饺子汤吧！对身体健康大有裨益！
清晨78660565
另外煮汤麻烦。
吃饺子有皮有馅、醋，蒜等、吃上几个后，一般都想喝点清淡一点的液体的。这比白开水好！
再撒点葱花、用汤匙。
我们都是这样吃的。
至于老人说的话、不可全信的。这句话无关做人的道理、说教、还不错、信了、也给了面子、就不必抬扛了。
马森49
我不知道吃了水饺在喝碗面汤是否有科学道理？到从我本身养成了习惯，我不暴食，用餐后不吃任何零食，养成晚餐后吃点葡萄，三顿饭无论吃什么饭菜，必须有一碗水陪伴我，这个做法是在山西晋南地区采访学到的，那里的人吃饭菜必须有碗水，是边吃边喝，这样不会噎，不会得癌症，我问道理何在？他她们说，是老辈传下来的，代代相传，我回到省城也咨询了医院的医生，医生也说他们说得有道理，我就这样坚持下来，三顿饭菜必须有水陪伴我，这也可能引证了吃碗水饺再喝碗面汤的说法是否不谋而合呢？更正：再喝碗面汤写在字了。
人定胜天4677
正常的人来说，吃完水饺，喝碗汤比较不错，因为汤里有人体所需的成分，是有好处的，但是它起不到帮助消化的作用，建议有三高或其他慢性病的人群，最好不喝这种汤
。
我在珠峰
在东北黑龙江省，大家都是听老人说，原汤化原食。现在黑龙江省的饺子馆，吃饭前给你上饺子汤，没有茶水。至于其他的，例如饺子汤有无营养，我不知道，不能乱说。
