有句俗語說得好“近水樓臺先得月”，若說年是水，那節日裡的習俗就如同掛在天空的月亮，它倒映在水中，為其錦上添花，而除夕就是那近水的樓臺，因為靠年最近，花自然也添了不少——驅逐、守歲、踩歲、扔愁帽、打醋罈、打扁擔、放鞭炮、年夜飯……這每一朵都熠熠生輝。
節日和傳說是我國傳統文化中的兩塊璞玉，如今同屬“發光體”的它們大多時候成了分不開的姐妹，如除夕。
相傳夕是無惡不作的怪獸，每到年末午夜，就去禍害人們，人們用爆竹將其趕走後，為表慶賀，便將年前一日稱為除夕日。傳說雖無從考證，不過據《呂氏春秋》記載，古人在新年前一天用擊鼓的方法來驅趕“疫病之鬼”，此為“除夕”節令的由來。
有句俗語說得好“近水樓臺先得月”，若說年是水，那節日裡的習俗就如同掛在天空的月亮，它倒映在水中，為其錦上添花，而除夕就是那近水的樓臺，因為靠年最近，花自然也添了不少——驅逐、守歲、踩歲、扔愁帽、打醋罈、打扁擔、放鞭炮、年夜飯……這每一朵都熠熠生輝。
驅逐是屬於古人的，《呂氏春秋》有云“命有司大儺，旁磔，出土牛，以送寒氣。” 高誘注：“大儺，逐盡陰氣，為陽導也。今人臘歲前一日擊鼓驅疫，謂之逐除，是也。”。一字一句，慢慢斟酌，我們可以感到當時儀式之重。
眾所周知古人極重儀式，除夕更加不例外，除卻儀式，人們還有飲屠蘇之習。高濂在《遵生八箋》中有云“屠蘇方：大黃十六銖，白朮十五銖，桔梗十五株，蜀椒十五銖，去目桂心十八銖，去皮烏頭六銖，去皮臍茇葜十二銖。”。
現在凡是略微接觸過中藥的人，便識得這些可以除病的藥材。古人用以驅鬼，可見在當時人的心目中鬼即病。原來時局外的我們所謂的迷信，在他們心中並非空穴來風，毫無依據的。
“欲知垂盡歲，有似赴壑蛇。修鱗半已沒，去意誰能遮。況欲系其尾，雖勤知奈何。兒童強不睡，相守夜歡譁。晨雞且勿唱，更鼓畏添撾。坐久燈燼落，起看北斗斜。明年豈無年，心事恐蹉跎。努力盡今夕，少年猶可誇”才華橫溢的東坡先生一首《守歲》對舊時光發出了無數感慨。
光陰，走好，不送。
除夕夜，當全家人坐在一起看春晚，見證新年的鐘聲，那感覺是如此之好，想必很多人心裡浮現的是上面六個字。留不住的不強求，我們守歲不為守光陰，只為守傳統、守習俗、守美妙的開始……
東北的守歲如同他們的人一樣乾脆、豪爽，那裡的熱鬧一點也不拖泥帶水。除夕夜裡，他們徹夜不眠，用自己獨特的方式慶祝著、歡鬧著……
在那個不眠夜，他們有各種娛樂活動，孩子們比較隨意，像抖空竹、抽陀螺、捻升官圖、擲骰子、 玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點走馬燈,放“滴滴金兒”“耗子屎”“黃煙帶炮”……等都可以無拘無束地玩耍，老人們則坐在一起鬥紙牌、打麻將、打十胡等。
這樣的玩樂一直持續到午夜，當此起彼伏的鞭炮聲響，眼前是一片“遍天銀花鏽，闔街硝煙濃”的景象。 此時，他們全家人聚在一起，開始在桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。
零點的鐘聲敲響，“五更分二年”的莊嚴時刻也就到來了，他們全家互道“新禧”，晚輩到堂上給長輩們叩首拜年，長輩們要在這個時候給未成年的晚輩們“壓歲錢”。
一切禮儀完畢後，全家人開始坐在一起吃餃子，這餃子必須是素餡的，當地人稱之為“五更餃子”或“團圓餃子”。這些餃子裡會放有一個硬幣，若誰吃到了那就是天大的幸運，預示著他在新的一年裡都會諸事順遂。
和東北的守歲有些相似，河南人的除夕夜也是熱鬧的也是質樸的。在那裡，人們會早早地把餃子包好，然後或坐在電視機前看春晚，或約上三五好友小酌玩樂……
快到凌晨，大人們會起來煮早就包好的餃子，他們把時間控制的非常好，煮好餃子離零點就不遠了。
這個時候就要開始準備放鞭炮了，這裡的放鞭炮非常注重時辰，要和零點同步，誰放的最早最準時，預示著這戶人家下一年的好運會更多。所以在這裡人們早早就把鞭炮在院子裡擺好，然後接近零點的時候專門派出一個人盯著電視屏幕看時間，到最後十秒的時候，看時間的人開始大聲報數，當倒數第一秒的聲音響起，鞭炮馬上被點燃。一時間大家爭先恐後，到處都是噼裡啪啦的聲音，好不歡快。
放完鞭炮，人們開始吃餃子，這餃子是肉餃子，裡面也放有硬幣，硬幣的個數要比家裡的人數多一個，誰吃到的最多，就預示著下一年這個人掙的錢是家裡面最多的。不過孩子們也把包有硬幣的餃子看作是好運，有的為了吃到硬幣，會吃多出平時幾倍的餃子，非常有意思。
“圍爐守歲”是閩南鄉村一種特別的守歲方式，這方式就如西湖的水——平靜、秀麗、廣闊、溫馨。它有一個特別的寓意——為父母添壽。為你，千千萬萬遍，你給予我生命，我盡力延續，濃濃父母兒女情全都在這通宵達旦的守歲中了。
在那裡，村民們早早的就將做好的隔年飯、長年菜、發糕等擺在廳堂中的案桌上，他們還將上面插上用紅、黃兩色紙紮的“春枝”，寓意長年豐足、吉祥發財。
擺好飯菜後，人們又將薯藤柴枝堆垛大門外進行點燃，待其煙繞火旺時，男同胞依輩分從火焰桑依依跳過，他們邊跳邊念：“跳入來，年年大發財；跳出去，無憂共無慮；跳過東，五穀吃不空；跳過西，錢銀滾滾來。”他們給給這項活動叫“過火群”，此項活動預示著：燒掉舊歲的邪氣，消災過運，迎來乾乾淨淨、大吉大利的新年。
之後，人們開始“添旺”，所謂添旺就是指把跳火群未熄的餘灰收集一些添於炭爐中，以此來表達人們對下一年更加興旺的期待。
入夜，一切準備妥當，人們便開始“圍爐守歲”了。這時候他們全家人坐在一起，圍著爐子一邊暢談對下一年的展望一邊小酌，氣氛煞是溫馨。此時，長輩們會給晚輩分壓歲錢，這裡叫做“分圓”。
香港素有“美食天堂”之稱，所以這裡的除夕守歲也充滿了濃濃的香味兒。除夕夜裡，他們每家每戶都會將全家上上下下聚在一起，享受團年飯，畫面格外美好。
“踩歲”是老北京的特色。子夜時分，伴隨著噼裡啪啦的鞭炮聲，年就來了。
這時人們趕忙把自己提前買好的芝麻秸往院子裡撒，撒好後，大家爭先恐後的在上面踩，他們以此來傳達“芝麻開花節節高”的美好願望，希望來年更好。
這芝麻秸是是帶稜的，曬乾後踩起來聲音特別響亮，咯吱咯吱的，好像在說歲歲平安，長命百歲。
由於芝麻桿很脆，踩起來咔咔作響，一踩就碎，所以便得了個“踩歲”之名，不過隨著經濟的發展，芝麻桿已經很少見，也買不到了。現在我們的老北京人常常用花生皮、瓜子兒皮來代替，他們一邊踩一邊念著歲歲平安，也是蠻吉利的。
“扔愁帽”是湖北邯鄲極為特別的除夕活動。每到除夕夜，這裡的人們都會在夜深人靜時將自己這一年裡戴過的帽子、頭巾悄悄地扔到街上去，到了第二天，人們再把它們清掃到牆旮旯裡，這舊帽子和頭巾還不能扔，要等到下月十五夜晚烤“怕靈火”時燒掉，據說這樣做，可以扔掉一年的舊愁，迎來新喜。
關於這一習俗，當地還流傳一說法，據說在戰國時期，秦國派大將章邯去攻打趙國，趙國人民在邯鄲城破後，紛紛摘商帽、扔士巾以便出逃。後來為了反抗秦國統治，又避免遭受殺身之禍，邯鄲人便在除夕以辭舊迎新之名，扔掉秦國制定的士巾和商帽，以洩亡國之忿。
如今，我們生活在和平時代，已經沒有什麼國仇家恨之憤可瀉，對邯鄲人民來說，扔愁帽早已成為他們除夕夜裡的習俗，有趣而美好。
“打醋炭”是陝西除夕夜的習俗。在那裡，除夕夜幕降臨的時候，人們就會找來鐵勺，然後再上面放上一塊燒紅了的煤炭，最後再澆上醋，走遍家裡的每個角落，格外的有意思。
與比方的除夕相比，南方就大有不同了，我們先從廣西說起，在廣西的馬山、都安、上林、忻城等地的壯家流傳了這樣一句古諺——正月舂堂閉轟轟，今年到處禾黍豐。這一諺語生動的描述了當地“打扁擔”活動的熱鬧。
說起打扁擔，這一活動要追朔到唐朝，那時劉詢曾在《嶺表錄異》中有這樣的記錄：“春堂者，以深木刻而槽，一槽兩邊，約排了檸，男女立以舂稻梁，敲磕槽舷，皆有遍拍，槽聲若鼓，聞於數里，雖思婦之巧弄秋砧，不能比其瀏亮也。”。不過現在當地人打扁擔已經不用舂竹和大木槽了，取而代之的是農家的扁擔和木板。
除夕，當輕快悅耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”聲響起，你就知道新年馬上就要到了，此時大家穿著花花綠綠異常美麗的衣服，隨著聲音自由舞動，迎接新年，期盼一切更“新”。
時光一去不復返，舊的一年終將成為一輩子的過去，新的一年即將到來，這麼重要的時刻一定要親眼去見證。除夕有留戀也有期盼，我想這千年來的習俗留給我們的除了形式，應該還有著更為重要的精神寄託吧！
除夕不可不知的常識：
1.據《呂氏春秋.冬季記》記載，古人在新年前一天用擊鼓的方法來驅趕“疫病之鬼”，此為“除夕”節令的由來。
2.除夕是我國傳統節日，流傳年代多，習俗也較多，有：驅逐、守歲、踩歲、扔愁帽、打醋罈、打扁擔、放鞭炮、年夜飯……等。
3.驅逐為古人除夕習俗，意在趕走不好的東西，內容較多，形式複雜，現在均已不存在。而踩歲、扔愁帽、打醋罈、打扁擔等習俗所保存的地方也不多。如今較為普遍的就是守歲、放鞭炮和年夜飯了。
紅素清/文
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