现在冬哥要给大家分享一道有关花菜的美食，今天出门逛街的时候，逛了好半天都没买到合适的菜，最终决定回家的时候，就遇到了一位老农，发现他那里挑了几个特别新鲜的花菜，还有一些西红柿。于是是我便毫不犹豫地买了一个花菜，还有两斤的西红柿，打算回家做上一道花菜炒西红柿，对于这道菜肴，要相信大家都吃过吧，那么大家对这道菜肴的制作方法，有没有掌握呢？
如果大家想学习一下花菜的制作方法的话，就随冬哥我一起来学习一下吧，在生活中很多人在炒花菜的时候，都喜欢先将花菜直接入锅去对其进行煸炒，其实这样的制作方法是不恰当的，在对花菜进行入锅煸炒之前，我们要先对花菜进行焯水处理，只有这样做出来的花菜口感才会更加的脆口，而且做出来的花菜味道也会更加的好吃。冬哥废话就不和大家多说了，一起来了解一下正确的制作方法吧，简单的几分钟就能将你教会。
【花菜炒西红柿】
【制作食材】花菜，西红柿，食盐，生抽，蚝油，食用油，葱花
【方法及步骤】
1、买回来的新鲜花菜，我们需要用清水将花菜清洗干净后，用手把花菜掰成小朵状。然后起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，等水烧至沸腾的时候，我们需要往锅中加入两勺食盐，以及一小勺的花生油，然后把准备好的花菜下入到开水当中，对其进行焯水三分钟，等花菜被焯水至断水以后，把制作好的花菜捞出控干水分备用。
2、把准备好的西红柿，将其清洗干净后并滚刀切成小块状，装入碗中备用。然后起锅烧油，往锅中加入一小勺的食用油，等到油温三成热时，往锅中加入一小把的葱花，将其翻炒出香味，然后把准备好的西红柿也加入到锅中，将其翻炒出汁水。同时往锅中加入一小勺清水，再加入适量生抽蚝油，将其翻炒入味。
3、最后只需把准备好的菜花加入到锅中，再加入一勺食盐、一勺鸡精、少许白糖提鲜，用中火将其翻炒均匀，再准备小半碗的淀粉水勾芡到锅中，用大火快速地将其翻炒均匀收汁，即可把炒好的花菜西红柿盛出锅中进行食用。以上就是今天要教给大家的这道美食制作，你学会了吗？赶紧去尝试一下吧，用我教你方法做出来的西红柿炒菜花，不仅味道好吃，还非常的下饭呢。
【冬哥小提示】
1、在对花菜进行焯水处理的时候，要往锅中加入少许食用油和一些食盐，食盐和食用油的加入，能够让焯水出来的花菜颜色保持翠绿，而且口感在入锅煸炒以后，也会变得更加脆口。
2、制作这道美食时，如果你是一位喜欢吃辣口味的朋友，也可以准备适量的青椒一同进行煸炒。
3、做好以后的花菜炒西红柿，记得要趁热食用哦。
好啦！大家觉得怎么样！如果感觉好的话那就赶快收藏吧！冬哥热烈欢迎大家在评论区畅所欲言！谢谢大家，冬哥喜欢和你们一起探讨有关美食的 所有话题！冬哥等着你们，我们不见不散！
閱讀更多 冬哥美食之旅 的文章
