在70后、80后的记忆中,小时候吃过最好吃的东西是什么?

九阿哥视频


我是一个80后,我觉得根据不同的地域有不同的美味。我是河北唐山人,想想小时后的那些小吃,真的有好多好多😍😍️,但是最好的美味要属第一代“紫雪糕”,我一说这个,我敢肯定有好多小伙伴不知道这个是个什么😊!但是真的太好吃了,外面是纯纯的巧克力,里面是香香的奶油味雪糕,没有现在的雪糕那么甜,吃在嘴里不腻人,除非是在下雪的冬季,买上两颗,一边看着动画片,一边吃着学糕真的是太幸福了。在9几年的时候,那真的是只有土豪家的小朋友才吃的起吧!有人该说了不就是现在的巧乐兹吗?说真的,我在以后真的再没吃过那个味道的雪糕,真的很怀念啊!


白雪


很高兴为您解答。在我的记忆中学校门口小卖部的一毛钱一包的唐僧肉、一毛钱一个的葫芦丹、一毛钱两片的辣片、一毛钱一包的甜胡萝卜丝、一毛钱一个的冰袋、一毛钱五颗的牛奶糖和一毛钱一根很长很长的糖棒以及一毛钱三根的爆米花棒等等,在那会儿感觉这些都是人间美味。

还记得上小学那会儿,不论春夏秋冬刮风下雨,总之一到下课时间,同学们都蜂拥而至的外学校门口的小卖部跑去,那个人多啊!都挤在那里等着买吃的,当时的小卖部和现在不一样,都是直接在门口或是操场旁边的农民家门口(路面也是以前的那种泥路,一到下雨天到处都是烂泥),一个两三平米的木板子下面用两张长条凳子撑起来的摊儿,上面就摆放一些小零食,单价基本都是一毛钱,当然也有五分的(当时有一分、两分、五分的纸币和硬币都可以使用),一毛钱以上的零食倒是极少。

排队买的小伙伴用里三层外三层来形容的不夸张,买上的小伙伴就直接站在“队伍”的旁边(或站着、或蹲着、总之什么姿势的都有)就开始吃起来——舔的舔糖,吃的吃唐僧肉(拆开包就直接仰着头往嘴里倒),咬的咬辣片儿(也不管小手手是否干净)吃得叫一个“豪气”啊!只要上课铃声没有响起,大家就“悠然自得”的享受着自己的美食;那阵容,我想这辈子基本是无缘再见了。

还有一样是我小时候最爱吃的东西就是用大米爆出来的爆米花疙瘩,爆米花疙瘩只在过年前一两天街上才开始爆;每年过年我和弟弟总是准时在家装上两三斤大米,再那个蛇皮袋,背个用竹子做的背篓就去大街上爆爆米花疙瘩,每每去都要排好长时间的队,有时候排一整天都没爆上第二天就早早的去人家门口等着开门。现在想想其实没什么可好吃的,除了有点甜就没其他滋味了,知道现在也没想明白当时怎么那么“迷恋”它呢?

不过,现在一切都只能留在回忆里,儿童时代的美好时光再也回不去了。






子影


酒心巧克力算其中一个吧。小时候去姥姥家过年,快走时,姥姥总会给我带一些糖果,酒心巧克力本来就不多,姥姥会特意择几个酒心巧克力给我带着。

拿现在来看,酒心巧克力并不算是好的巧克力。包装却是几十年一直没有变,红红绿绿的糖纸,包裹成一个三角锥形,像个粽子。

代可可脂里面裹着厚厚一层糖,糖里有甜甜的白酒。就是这样一款巧克力,那个年代大人小孩都喜欢吃,而且在其他糖果里算是比较高级、醒目的糖果了!

夏天的小豆冰糕也是很让人难忘的。比起雪人和奶油雪糕,有时渴了热了,我更喜欢吃冰糕,喜欢嚼里面的豆豆和冰,感觉更解暑更解渴!


一毛钱一袋的酸梅粉,绝对很吸引小孩儿的目光。味道酸酸甜甜,吃完了还能积攒里面的小勺,感觉很有趣!
跳跳糖,感觉是小时候一种很新潮很奇特的零食。一个扁扁的小袋子,里面藏着一点点的糖。放在嘴里会跳动,甚至会从嘴里跳出来,而且价格不便宜,不是随时可以享用的。

小时候,小屁孩们夏天喝的最多的汽水就是山海关了。咕咚咕咚一通灌,灌完打个响嗝儿,顿时感觉全身舒服了。


山涧紫幽草


小时分校园邻近的各种小商店真是每日必去的当地。小朋友们里三层外三层的挤,挣扎着挤进去就为了自己想买的零食。校园的监管很严,殿堂级的废物食品根本现已远离了我弟这一代。今日就来好好回想一下陪伴我幼年的各种零食吧!

那个时分的糖,甜美!并且能有的吃就十分不错了,包装也没有现在的精美,但每次看到这样的图片,总是不知不觉中咽下口口水。还有一半这样的水果糖,一毛钱能买好多块,差不多一分钱一块,虽说现在的糖块种类许多,但从前的味道现已找不回来了!

现在许多90后00后的不知道我们其时有多苦,现在的孩子一出世各式各样的奶粉早就预备好了,而那个时分我们只要麦乳精。并且它还不是小孩专用的,有时分走亲串巷,或许朋友生病了,也会带上它!相信许多那个时分朋友都干过这样的事,就是趁着爸爸妈妈不注意,悄悄的用勺子,挖着干吃,因为这样的味道更浓郁,比用水泡着喝还有好。哪里像现在的孩子,吃饭还得追着喂!

回想儿时经典的味道。传统酒心巧克力,也叫酒心糖,巧克力只要很薄的一层,里边是白砂糖结晶层包的酒,甜美又甘旨。

甜美脆口的麻花,真的是小时分最期待吃到的小零食,拿到手的时分,还不舍得吃,放在嘴里渐渐的舔,直到被爸爸妈妈拿棍子追着打,才赶忙吃下去~

麦芽糖是一种地道的无增加的江南传统美食,小时分,常常看到有小贩挑着担子,摇着铃铛,走街过巷叫卖,问爸妈要上几块钱,就能买到,又香又甜,还能黏牙,满满的回想!

这种泡泡糖,有些里边会有酸酸的粉粉。一毛一个。

可以吹哨的糖~ 每次塞嘴巴里吹呀吹,会有口水吹出来。

戒指糖~ 记住那时分妈妈接我回家,我坐在自行车后面,手上戴了一个戒指糖,舔来舔去~~幸福。










凡耀说事


在农村长大的70,80后都有很多回忆,那个年代物质相对比较匮乏,不像现在,小孩什么零食都有,一毛钱买一个冰棍就会高兴半天。如果有几块钱在身上,那绝对可以算得上土豪了。

我也属于80后,在我的记忆中印象最深刻的美味,有以下几点;

第一;黄鳝泥鳅

我们家人比较多,上面有三个哥哥加上我和父母一起六人。我小舅舅外出务工,我一个表哥和表弟也和我们一起生活,我们家人数最多的时候有八个人吃饭,那时候家里面生活来源比较少。就那点田地种出来的米都不够吃,基本上每年都要借米吃2个多月,肉类就不用说了,比较少见。

每次吃饭的时候比较壮观,排队盛饭,于是那时候开始学会了,第一碗饭不要盛太多,第二碗盛满一点,要不然再过去的时候就没有饭了,但是大家都很开心。

记忆最深刻的就是,哥哥和表哥他们去田里面抓得黄鳝和泥鳅回来,也算是改善伙食了。妈妈先把杀好的黄鳝和泥鳅,煎到两面焦黄,然后放酸辣椒,酸豆角一起大火煮到泥鳅的起皱起来。在我的印象中那绝对是人间美味,现在都甚是怀念那种味道。



二;禾花鱼

小时候,最高兴的就是割稻谷的时候,因为这个时候,养在稻田里面的禾花鱼也大了。首先抓的过程特别过瘾,抓回来用井水养个一天左右,给鱼把泥巴吐一下。

我妈妈,对于取鱼胆是相当有水平的,一根筷子往鱼肚子上一撮,鱼胆就冒出来了,她教了我n回,至今没有学会。



然后就是煮,我们这里吃禾花鱼有两种吃法,有一种是先把鱼煎到焦黄,像前面煮泥鳅黄鳝的那样煮,还有一种就是清汤煮,两种煮法都很好吃,如果再在里面放点我们当地的五香植物,就更加好吃了。总是有一种捉摸不透的味道,令人回味无穷。



禾花鱼一般公的比较好吃,因为里面有鱼白,和大家说一个选禾花鱼的技巧,去买的时候在挑禾花鱼的时候,偷偷的抓住它的肚子,轻轻一压,如果从鱼屁股处出来的是白色的肯定是公的,不是白色的是母的。这种方法正确率基本百分之百。

三;醋血鸭

这个菜在我们这里是普及率最高的菜,也是我认为最美味的菜。选择一只土鸭,杀之前用一个碗里面放好酸坛里面的酸水,杀鸭子的时候把血和酸水一起混合。

放油盐爆炒,炒的差不多的时候,放辣椒进去,等快要出锅的时候,摘点五香苗放在鸭血里面,搅拌均匀倒在鸭肉上面,快速翻拌,然后出锅。

这也是我童年记忆最美味的菜,现在还经常做来吃。

四;野蘑菇

每年春天,阴雨连绵几天,山里面就会有很多蘑菇,我们都去捡,回来洗干净后拿来煮。我觉得最让我记忆深刻的有两种蘑菇,一种是我们这里叫“电岗菌”长大了才知道外面叫铜锣菌,还有一种是黄色的,我们这里叫粑粑菌,真的名字我现在还没有搞清楚。

铜锣菌拿来煮汤和炒都比较好吃,粑粑菌咧就拿来用酸辣椒炒,特别下饭。也是深深刻在我内心深处最美的味道,七八个人围在一口锅旁边,抢着夹菜的那种情景也甚是让人回味。



五;豆腐花

我二舅懂得自己磨豆腐,每次他做豆腐的时候,我们一群的小孩就过去了,也不是去帮忙的,纯粹是为了等待吃豆腐花的。

等到豆浆和石膏相遇,就会有奇迹发生,就是豆腐成型的前期,这个时候,舅舅总会,拿瓢每人给我们舀大大的一碗,放点白糖进去,搅拌一下,我们都很喜欢吃。

我认为这也是我认为比较美味的东西,至今长大了吃了外面很多制作精美的豆腐花,但是都没有那种味道。现在我二舅也老了,没有体力做豆腐了。

六;雪条

我们那个时候只要身上有几毛钱,就特别高兴的跑去村里面唯一的商店,买上几个雪条。那时候我们吃的雪条是那种绿豆雪条,一毛钱一个,对于我们来说已经是人间美味了。

吃完之后棍子也不会丢,因为我们还要拿来做游戏,就是用一把棍子,大概三四十根这样。树起来抓住,放开手任棍子散下去,然后开始捡。不能碰到旁边的动,动了就算输,依次轮流,谁捡的多就算谁赢。

现在长大了,慢慢的也不喜欢吃雪条了,但是小时候吃的那种美的味道,还是定格在我们脑海里。现在的雪条也没有那种细细的棍子了,现在想玩那种游戏也玩不了喽。



现在生活也好了,再也不用借米吃饭了,一起生活过的哥哥表哥,表弟也长大去了城市里面,每每相聚在一起,我们总有说不完的回忆,上面的这些美味也是我们回忆的一部分。


乡村哑妹


那时的开心很单纯

我是个厦门的80后,真正开始觉得食杂店是个宝库的时候应该是开始上小学的时候,那时候每天大概有一两块钱的零花钱,放学到了学校旁边的小卖部真的有种进入游乐园的感觉,各种眼花缭乱的小东西,还有各种路边的小摊,很热闹,有时候就算没钱买也得在人群中蹭个乐呵,简直流连忘返,这种感觉估计是在这个物资特别发达的年代的孩子无法体会的!

现在就来说说在那个阶段我买得最多的几类东西,不知道闽南附近的孩子还有没印象:

干脆面

如果以数量来讲,估计我们那个年代的孩子买的最多的就是干脆面了,也不是多爱吃,到后面完全就是为了里面的卡片和玩具,一开始里面是一种叫卷镖的塑料小玩意,我们一般拿这个和同学玩类似拍卡片的游戏,也可以飞着玩。

但到后来出水浒卡的时候,为了一套闪卡,那基本上就疯了,甚至到了几个朋友合着成箱成箱买的阶段,估计那时除了四驱车没一样东西可以花那么多零花钱了,统一公司估计都笑疯了。

冰棒类

小时候觉得最好吃的应该就是雪人雪糕了,那时候还没有和路雪这类的大品牌,这应该是同年级的接触得最早的雪糕了。

比起雪糕,棒棒冰这类冰棒更早出现在我们的生活中,其实就是色素果汁之类的东西,几毛钱一个,但是量好死党买一个,一掰,一人一半,回家路上吃得不亦乐乎,真是满满的回忆杀。

其他的还有一些私人做的绿豆雪糕或者盐水冰棍之类的,装在一个保温瓶里,走街串巷的叫卖,也是那个年代夏天独有的调调。

糖果类

这个类别可太多了,我来选几样印象最为深刻的讲:

第一位非大白兔奶糖莫属了,它也是小编最早接触到的奶糖,印象最深的就是小时候生病喝中药,完全就是看着桌面上的那颗大白兔奶糖硬喝下去的,吃药神器,哈哈。

最有趣的应该是跳跳糖了,记得第一次吃这个的时候还真有点怕怕的,生怕把自己嘴巴蹦个窟窿,想起来真是傻人有傻乐啊。

这个应该是最特别的了!魔鬼糖!不知道大家还有没印象,就是超级多的色素让你的舌头会变色,一群熊孩子吃了就装鬼吓人,自己嗨得不行!后来好像因为色素太多被禁了,我记得就流行了那么一段时间。

其他的还有很多,比如麦丽素(现在虽然也有卖,但是吃起来都是合成巧克力的味道了,以前很浓的)、大大泡泡糖、大大卷、西瓜糖、香烟糖、口红糖、钻石糖之类的,五花八门就不一一列举了,大家有兴趣可以谈论下。

其他零食类

除了上面那些大类,还有一些杂七杂八的小零食,也是不得不说一下:

这个不知道大家那边有没有,应该是东南亚风格的零食,其实就是面筋类的,跟现在的辣条很像,不过它不辣,是蜂蜜味的,我记得好像是一毛钱两串,小时候觉得特别好吃。

这个无花果也是小时候必备零食啊,酸酸甜甜的,一下子能吃好几包。

咪咪虾条,相信也是很多人小时候的最爱,几毛钱一包,一条一条慢慢吃,能吃好久。

不知不觉边回忆边写,写了这么多,有点乱,还有很多东西找不到图片了,名字也忘了,但是都陪我们度过那段最快乐的时光,其实那时候的快乐真的很单纯,几个小伙伴,边吃零食边往家里走,你分我一点我分你一点,就是快乐的全部了!

我是吴承泽,是一名美食领域的创作者,从小生活在厦门,如果大家有什么关于厦门和美食的问题,可以关注我,一起探讨,交流!


玖拾酒食灬吴承泽


我们这一代人的成长经历,是伴随着工业发展的,更有浓烈的农耕社会的影子;既经历者物质日益丰富的发展轨迹,童年时也经历过缺衣少食;既吃着品种日益繁杂的食品工业成果,更有传统农业下的农作物与野果山菌……

要论最好吃的,有太多,姑且罗列一些,勾一下童年回忆。

(1)地瓜泡

六月六,地瓜熟。农村老家田间地头、坎上坡下长满地瓜藤,盛夏时节地瓜泡甜熟,小时候刨地瓜所获甚丰。果肉甜嫩,饱满多汁,洗了直接吃,现在回会考虑做果酱、沙拉或泡酒什么的。


(2)鸡纵菌

农村老家叫伞把菇,初夏时节暴雨后在竹林里常有,煮得汤来味道鲜美至极,入口滑嫩,汤汁晶莹剔透。同时还有乔巴菌、摸摸青、野生茶树菇等等。

(3)桑泡儿

五一节前后就能大快朵颐了,印象深刻是因为那段时间正好是农忙季节,小孩子在劳作之余可采摘尽情吃。桑葚富含花色苷,可抗氧化防衰老,甜润多汁,吃完之后牙齿、嘴巴、手上满是紫色,有点难清洗。



(4)米梗

也叫米棒,大米做的,中空筒状,略有甜味。5分钱一根,1毛钱3根,小时候能迟到就觉得特别奢侈和满足,现在好像是论斤卖了。


(5)米发糕

老家叫白糕、甜糕,糯米和籼米混合磨浆发酵,特别甜,甘甜回味隽永。不过现在觉得没以前那么好吃了,可能是来自于稀缺的滋味。

(6)臊子米粉

猪肉熬的臊子,大骨熬的汤,加了砂仁,米粉是粗圆米粉。米粉是发好了的,装进竹篓子里一烫就好,成都叫“冒”。觉得老家乡场上的臊子米粉是最好吃的,无一家能出其右,过去是,现在依旧是。



饮言食语


坐标河北保定,小时候零花钱少的可怜。但每天父母都会给个一块两块的零花钱,然后我就自己偷偷攒着。每天最开心的事情就是中午放学后去学校旁边的小卖部买自己喜欢的零食吃。

西瓜泡泡糖,我记得那时是一毛钱一颗,刚吃时特别硬,嚼一会就软了,特别甜,我最喜欢吃绿色的。

钻石戒指糖,这种糖我记得小时候卖的比较贵,可以戴在手上吃,又好玩又解馋,那时女生比较喜欢。

南京板鸭,这个简直是男生的标配!几乎每个男生中午放学头回家吃饭前都会去小卖铺买一包南京板鸭吃。一边吃一边和同学说说笑笑打打闹闹的回家。

麦丽素,男生女生几乎都喜欢吃,我还记得小时候偷吃麦丽素被老婆发现了,问我偷吃什么呢?我就撒谎说我生病了这是我妈给我买的中药丸子,哈哈哈哈哈最后被老师识破,还挨了批评。






南大街的段子铺


很高兴回答您的问题。作为85后的我想说小时候吃过最好吃的东西是大白兔牛奶糖,雪条,方便面。这些小零食是我小时候最喜欢吃,也是觉得最好吃的东西。

还记得小时候,经常有一个卖雪糕的叔叔到村子来卖雪糕,我们那这叫雪条,和雪糕还是有点区别的,其实就是现在的冰棍加了点白糖进去而已,卖一毛钱一条,有一次,爸爸一下子给我买了两条,一条自己拿着来吃,另一条放到一个碗里,可是不到一会那个冰棍就融掉了,剩了一碗水。当时我还哭了,说谁吃了我的雪条,哈哈哈哈。



说到方便面,印象也是最深刻的。以前我们吃方便面不是泡或者是煮的的,是直接干着就吃,咔哧咔哧的声音,好好吃呀,最后连那个调味包料也不放过,直接用舌头舔了又舔。其实到现在我有时候还会买方便面,直接吃,还是会有那种小时候的味道。


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黄皮妹妹私房菜


小时候好吃的东西太多了,不适合过多描述,直接上图

北冰洋汽水:我估计这是每一个80后的最爱,每当要吃药的时候,父母亲就会买一瓶北冰洋作为奖励。


棉花糖:过年和庙会的标配,只有在过年和庙会上能看到。

咪咪虾条:小时候的最爱,要哄小孩子别哭,一袋咪咪虾条足以。

唐僧肉:学校小卖部的销量冠军,那个时候一毛钱一袋,几乎人手一袋。

大大泡泡糖:和小朋友一起比赛吹泡泡糖

小虎队干吃面:买椟还珠就是这个味,一块钱的一袋面,只为里面的一张旋风卡。

口哨糖:一种可以吃的口哨

传统爆米花:小时候最爱吃的零食

桑葚:小时候最爱的水果,野外到处都是。

AD钙奶:小时候最好喝的饮料没有之一

大白兔奶糖:小的时候最爱吃的糖

麦乳精:小时候最喜欢干吃的食物

还有太多太多好吃的食物了,大家一起讨论讨论吧!

我是丁小麦


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