外匯天眼APP訊 : 今天是2月6日，農曆正月十三，距離元宵節還有兩天。受疫情影響，多家京城老字號採取了增加售賣點、與社區合作、閃送或叫滴滴送貨等方式，方便市民就近或網上購買。
京城老字號採取增加售賣點等方式，方便市民就近或網上購買。無論是元宵品種和數量商家都準備的很足。 攝影/新京報記者 吳寧
老字號出攤銷售，顧客不用進門
雖然元宵節趕上了新冠肺炎疫情，但仍然擋不住市民購買元宵的熱情。2月6日一大早，記者在位於前門東大街的老字號壹條龍飯莊看到，錦芳年貨大棚擺上了便道，不時有居民過來購買。“往年買錦芳元宵，得起大早，排到中午才能買上，現在倒好，來了就買，不用排隊。”市民劉先生說，原本計劃買兩斤，一看也沒人排隊，他一口氣買了5份，每份2斤，“給老人、鄰居都送一點，元宵節要吃元宵才有過節的氣氛。”
市民很快就購買到了元宵。
據錦芳小吃經理劉春萍介紹，往年都擔心元宵不夠賣，今年受到疫情的影響，現場購買銷量大幅下降，錦芳採取了多種措施，包括出攤銷售、與超市合作，進社區等，方便市民就近購買。“我們今年與社區合作，由社區提供專門的場地擺攤銷售元宵，封閉社區由街道提前統計居民需求，我們按照居民的需求分別包裝好，再統一送到社區居委會，居民再去社區拿。”劉春萍說，這樣也避免了人員聚集。另外，今年錦芳還在豆瓣衚衕南豆芽清 真寺、花市愛家超市、沙子口愛家超市增設了三處銷售點。
為了減少客流聚集，老字號同和居日壇、月壇兩家店的元宵今年也選擇了出攤銷售，“我們的手搖元宵，一擺出來不到中午就搶光了，除了到店購買，我們還送元宵上門”，同和居月壇店服務經理郭素紅說。據瞭解，目前同和居兩家店儲備的元宵已經全部售賣一空，正在加緊製作中。
組織專人維持秩序，排隊購買須隔一米
錦芳小吃磁器口店多年來一直是銷售最火的店鋪之一，往年市民買元宵最早得5點多就來排隊，到中午，隊伍能排到幾百米外的過街天橋處。今天一早，記者來到這裡看到，店門口僅有五六個人排隊，即使這樣，也有工作人員一直在外維持秩序，“排隊拉開距離，不要靠近。”
工作人員在提醒排隊的顧客保持一米左右的距離。
據現場的工作人員介紹，往年這個時候，元宵售賣一般到中午就是高峰了，這幾天大家來得也比較分散，“全天不定時候，有時候多，有時候少。”一趕上有人排隊了，馬上就有工作人員出來疏導，要求排隊間隔一米以上。
老字號護國寺總店門前是一條單行車道，平時一側還停著車，今天上午，記者在現場看到，前來購買元宵的市民有三四位，攤位的工作人員有五六位，“我們增加了人手，加快銷售速度，避免人員聚集。”護國寺小吃總店經理王新梅說。店裡的元宵都是15個一小袋單獨包裝，市民購買時只需要說口味和數量，服務員直接裝袋或裝箱，有的顧客開車來買，把車停在攤位前，兩三分鐘拎著元宵上車就走。
有的市民開車前來購買元宵。
北京稻香村今年取消了門店“現搖元宵”，並採取提前開門，同時加派人手提前進行元宵分裝，減少或者避免出現排隊的現象。
閃送接單不及時，叫來快車送貨
線上銷售成了今年元宵節一大亮點，不少消費者是通過外賣平臺、閃送等渠道下的單。今天一早，記者在錦芳磁器口店門前，看到好幾撥外賣小哥在此處等待取貨。餓了麼外賣小哥先進店提了4袋元宵，裝到後座的箱子裡鎖好，緊接著到店裡又拿了4袋，放到了前面的箱子裡，“這是兩個客戶的訂單。”外賣小哥說，“之前接的訂單大部分是點餐，這兩天外賣訂單買元宵的不少。”
不少市民選擇快遞小哥送元宵上門。
受到疫情影響，不少務工人員還沒返京，外賣、閃送等接單速度變慢，有心急的顧客直接叫滴滴幫買元宵。“這兩天我們常接到這樣的訂單，閃送來不了，叫個滴滴，送貨不上人。還比較划算。”錦芳小吃經理劉春萍說。
護國寺小吃、同和居、同春園、地安門馬凱餐廳、二友居等多家老字號今年推出多樣化配送服務。護國寺小吃總店這兩天的元宵銷量，有8成左右都是店裡免費配送、外賣平臺銷售出去的，“少量比較遠的顧客用了閃送，也有叫快車取貨的。”
餃子餐廳也賣元宵，市民可以就近買
記者瞭解到，為了方便市民就近購買，今年北京很多老字號門店都有元宵銷售，主打手工餃子的惠豐餃子樓，也備上了元宵和湯圓。聚德華天相關負責人介紹，旗下曲園酒樓、砂鍋居、鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、又一順等30多家直營店全部銷售元宵、湯圓。
一位市民購買了多種口味的元宵。
華天同和居、同春園、二友居、地安門馬凱餐廳等老字號，都開通了線上外賣業務，二友居、惠豐餃子樓的遠程預點餐服務也已經開通，消費者可在家預點後到店取餐，減少中間環節降低感染風險。
閱讀更多 中金網 的文章
