湘俚伢子
在農村，為何有人專門高價收購養了五年以上的老母雞，有什麼用？這個在農村很常見，什麼老雞老狗都有人要。
老母雞，要說買來炒著吃，那可不是個好主意，肉質又柴又老，根本就嚼不爛，既然不能炒著吃，那就只能當藥膳用了。
什麼是藥膳呢？藥膳主要是指用各種藥物（補品類）和食物一起煮湯，達到強健身體的目的。而老母雞，則在許多藥膳中較常用。家裡有人生了小孩坐月子，家裡有體弱多病的病人的時候，都會想到用老母雞和各種補品一起煲湯來食用。
在小編這邊，誰家媳婦生小孩了，家裡都會要殺二隻老母雞給補補，要是家裡沒有老母雞的，也會想法設法去買幾隻老母，久而久之，就有人盯上了這麼個生意，專門收購農村的老母雞向那些需要的人推銷。
而在農村的老母雞，正常情況下3~4年的還在下蛋，屬於蛋雞來的，花高價一般都不會賣，而只有5年以上需要淘汰的老母雞，農民才捨得賣，畢競不生蛋了，還要吃飼料，加上有人價格出的也可以，所以就成交了。
總之，五年以上的老母雞除了煲湯和做藥膳以外，是沒有其他用途的。大家還知道五年以上老母雞還可作他用的嗎？歡迎大家下方留言、評論。
壞男人說小龍蝦
我是農夫，我來回答！
五年以上的老母雞，其實在農村裡是很少見到。在農村裡以前都是自家孵化小雞，當小雞孵化出來之後，差不多4個月以後，母雞就會開始產蛋了，一年中能產蛋200-250個左右。而一般母雞的產蛋往期也就是前面三年，從第三年之後就會逐漸下降了，而到了五年以後就算是老母雞了，這個期間的雞多數不產蛋了。對於不產蛋的母雞，那就沒有繼續養著的必要了，往往都會被殺了吃肉。那為何有人會去農村裡購買不生蛋的雞呢？而且還是高價購買呢？
農夫家裡每年都會養雞，是那種自家孵化出來的土雞，所以有些人常來家裡購買土雞，其中有些是賣閹割的公雞，也有些是購買老母雞。購買閹割的公雞，大家都知道，那就是為了吃雞肉。而閹割的母雞，那用來幹什麼呢？其實還是為了吃的！
在農村裡現在要購買正宗的土雞已經很難了，如果沒有一點關係，是買不到正宗的土雞的。因為由於土雞市場上的價格也是一年比一年高，所以很多人也開始想著以這個來掙錢了。有些人就會去集市上購買半大的小雞，然後用散養的方式來養殖，這樣就可以在集市上上充當土雞售賣了。
村裡有個阿婆，每年差不多要到我家買去十隻土雞，其中有閹割的公雞，有些是老母雞。因為我家自己也要吃一些，而且有些下蛋的母雞的捨不得賣的。所有即便她想要高價購買，也往往都是購買一些沒下蛋的老母雞了。
至於原因，有一次我也挺媽媽說起過。開始 的時候是因為她的女兒生孩子了，然後需要購買老母雞來補一補。而她因為常年在縣城做生意，家裡面沒有養雞。而她和我媽的關係比較好，也知道我家養的是正宗的土雞，所以就想購買幾隻給女兒吃。後來這個事情，讓她的朋友知道了，也紛紛託她來購買，於是她就開始做這方面的生意了，從中間掙點差價。
之所以有些要購買五年以上的老母雞，一來是這樣的母雞已經不怎麼下蛋了，所以賣家捨得賣。二來是這樣的母雞營養非常的高，老母雞是年數越久，就越補的。尤其是對於一些大病初癒，需要調養身體，或者是剛生完孩子的寶媽，更是需要進補，這樣孩子才有奶水可吃。近些年二胎政策放開了，生二孩的多了，可是城市裡的買不到土雞，而有些人就想著要到農村來購買土雞。
至於有人說購買5年的老母雞是為了雞寶，這個說法農夫認為有點牽強。雞寶這個是可遇不可求的，一般是難以遇到的。更多的人就是為了給需要的人進步身體的。
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正常情況下，母雞下蛋3年左右就不再下蛋，或者下蛋很少，這個時候母雞基本上也到了該上人類餐桌的時候。所以在農村5年以上的老母雞並不是很多，養雞場的老母雞吃飼料長大的，可能一兩年也就過了產蛋高峰期，養雞場養殖戶通常也不會留著，要不賣掉要不淘汰。所以題主說的有人專門來農村高價收購5年以上的老母雞，可以肯定必須是農家散養的土雞。
小時候我家每年都養雞，有的老母雞長到3年了，雖然不肯下蛋了，但我媽媽還會繼續養著它，但養到5年以上才處理掉的情況，在我家只有過一次。就是我嫂子生大娃的時候。哥哥結婚後，媽媽就在雞圈裡留了兩隻3年的老母雞，等嫂子生完頭胎，那兩隻老母雞也長到5年了。奶奶說5年以上的老母雞是坐月子的女人最好的大補之物，其實3年的老母雞就已經非常補身體了。
所以5年以上的老母雞，一個是補身體的好東西，一個是稀少，所以確實會有人高價收購，這在現在看來並不奇怪。
在農村女人生完孩子之後，都會說一句“重生了一次”，其實就是因為生孩子，十月懷胎一朝分娩，那份艱辛那份折磨只有孕婦本人最清楚。往往生完孩子之後，女人是最虛脫的時候，此刻最需要進補一些有營養的東西恢復身體，這個時候老母雞就是最佳的選擇了，家養的老母雞一般超過3年後就不肯下蛋，大多數時候人們會吃掉或者賣掉，而超過5年的老母雞是非常少見的。
我奶奶說過“烏雞好，沒有老母雞好”，當時我並不知道奶奶為什麼這樣說，因為我知道老母雞的肉特別難吃，燉的時間再久也燉不爛，嚼起來總是嚼不爛，口感比較差。後來才漸漸明白，奶奶說的是年歲大的老母雞最適合燉湯，小火慢燉，有點耐心，將湯汁燉的泛白，上面飄著老母雞的油花，女人坐月子喝老母雞湯，通常能很好補身體。
記得我嫂子生頭胎之後，沒有奶水，就是老人讓媽媽給嫂子燉的老母雞湯調節的。
現在人們都知道老母雞的好處，而且現如今農村養雞的也越來越少，所以別說5年以上的老母雞，就是3年以上的老母雞都能賣的很貴。
但是在以前農村家家戶戶養雞的時候，很多家庭都留有不再肯下蛋的老母雞，有人來收購，出的價格還不低，一般大家都會將老母雞賣掉。
正是因為老母雞有這些好處和特點，所以過去才會有人專門來農村收購老母雞。
李阿冰
這個問題我親身感受過。
我家就是在農村的，現在這個時候，是買雞苗的時候，家裡的老人都喜歡在家養雞子，一般都是養著自己吃，養公雞，養老母雞。
一般養公雞炒著好吃，肉嫩，不過也養不了那麼久，頂多幾個月。養老母雞那時間老長了，一般都是養幾年，雞養的個頭很大，最最主要的原因是老母雞拿來燉湯超級補，很多產婦，體虛，坐月子喝這個老母雞湯對身體恢復有很大的幫助，比吃哪些山珍海味來的快，而且經濟實惠。
我們這邊養的老母雞價格不是很貴，一般10元一斤，但是物以稀為貴，很難買到貨真價實的老母雞。很多人瞅準了這個商機那天在村裡收，然後再轉手賣差價，不僅能賺錢，還輕鬆自由！
豫鄉土豫鄉情
這個得從幾個方面來說。
1 一般能養上五年的雞，都是農村用來下蛋的土雞。這種雞都是散養吃糧食長大的。是有錢都不一定買的到的。
2 再說營養方面吧，養了五年的老母雞的營養肯定大於城裡面買的飼料雞。有句話老話不是說身體差了殺只老母雞來補補。
3 至於口感，那更不需要再說啦！城裡面買的飼料雞，永遠都比不上那種老母雞的味道。（我當年坐月子的時候，我老媽就是殺的五年以上的老母雞，那個湯的味道現在都還在懷念
，用我們四川話說簡直是不擺了。）
總之一句話，就是說從一營養口感各方面是五年以上的老母雞都佔優勢。（而且不一定買的到哦。）
鄉下嬌嬌姐
人送我的雞共四隻，由於不殺生 ，此後沒人送了，現在還剩一個，另三個都老死了，至少也有五年雞齡， 死後的雞用紙盒裝了扔了.。只有最初一個因為捨不得，餵了狗，其實也沒對不起它，因為我信守承諾不吃它四個大雞每夭吃谷近一斤還不包括菜葉剩飯，以後再也不養雞了那些狗更麻煩每年都增加，送人外現在還有七個，以前豬肉九元一斤，每天一斤半左右，現在四十多元一斤，人與狗也沒得肉吃了，間中買點肉，還是捨得與狗們分享的總是比樂趣多，沒法，還要服侍它們！
阿霖169922001
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
小時候我家每年都養雞，有的老母雞長到3年了，雖然不肯下蛋了，但我媽媽還會繼續養著它，但養到5年以上才處理掉的情況，在我家只有過一次。就是我嫂子生大娃的時候。哥哥結婚後，媽媽就在雞圈裡留了兩隻3年的老母雞，等嫂子生完頭胎，那兩隻老母雞也長到5年了。奶奶說5年以上的老母雞是坐月子的女人最好的大補之物，其實3年的老母雞就已經非常補身體了。
所以5年以上的老母雞，一個是補身體的好東西，一個是稀少，所以確實會有人高價收購，這在現在看來並不奇怪。
在農村女人生完孩子之後，都會說一句“重生了一次”，其實就是因為生孩子，十月懷胎一朝分娩，那份艱辛那份折磨只有孕婦本人最清楚。往往生完孩子之後，女人是最虛脫的時候，此刻最需要進補一些有營養的東西恢復身體，這個時候老母雞就是最佳的選擇了，家養的老母雞一般超過3年後就不肯下蛋，大多數時候人們會吃掉或者賣掉，而超過5年的老母雞是非常少見的。
我奶奶說過“烏雞好，沒有老母雞好”，當時我並不知道奶奶為什麼這樣說，因為我知道老母雞的肉特別難吃，燉的時間再久也燉不爛，嚼起來總是嚼不爛，口感比較差。後來才漸漸明白，奶奶說的是年歲大的老母雞最適合燉湯，小火慢燉，有點耐心，將湯汁燉的泛白，上面飄著老母雞的油花，女人坐月子喝老母雞湯，通常能很好補身體。
記得我嫂子生頭胎之後，沒有奶水，就是老人讓媽媽給嫂子燉的老母雞湯調節的。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
楊哥24小時
在農村，我們給月子媳婦、需要補養的病號買雞時，就是特意到村裡打聽誰家有五年以上的老母雞，農村老人說了，喝老母雞燉湯是最補身體的一種食物。
老母雞是農民公認的補養品，比排骨魚肉營養都要大，而且需要是農民家中散養的土雞，過了五年的母雞基本上不太生蛋了，這時候的母雞除了熬湯補養身體，基本上再無它用，收購者摸清農民這個心理才特意強調收購五年以上的母雞。
不過這事小年輕不太懂，不明白其中道理，於是前年我們村老劉家劉大媽伺候媳婦月子時，鬧了一個很大的笑話。
劉大媽家裡有蘋果園，每年都要養雞養鴨，這樣家裡人就能夠吃到土雞蛋，鴨蛋還有鵝蛋，屬於放心食品，以前母雞到了四、五年時，劉大媽就會把它們賣了或者自家殺掉吃肉，可隨著兒子長大娶了媳婦，劉大媽開始未雨綢繆，母雞不再售賣和宰殺了，自己一直養著。
果然前幾年的時候，劉家新娶的媳婦給劉家生了個大胖小子，這可樂壞了老劉夫婦，於是伺候好月子，照顧好劉家大功臣～兒媳婦成了劉大媽的重要任務。
除了土雞蛋，排骨，劉大媽特意殺了六七年的老母雞，在家中大鍋裡小火熬製，熬到湯汁濃厚給媳婦喝，媳婦喜歡吃雞肉，對排骨啥的倒不是很喜愛，可老母雞肉不太容易嚼爛啊，但她不好意思告訴婆婆，第一隻雞媳婦喝了雞湯，肉沒撈著吃。
等婆婆再次宰殺了第二隻老母雞，媳婦還是喝湯，看著一點不夠鮮嫩的母雞肉，媳婦饞的慌，於是心中對婆婆產生了不滿，嫌棄婆婆故意煮老母雞，讓自己沒得肉吃，於是等自己母親來看望時，衝著母親抱怨：婆婆心眼不正當，做了兩次雞全是咬不動的老母雞，就讓我喝雞湯，這還咋能補好身體啊！
媳婦的娘聽了笑話自己女兒：長這麼大，都孩子他娘了，竟然不知道坐月子喝老母雞湯是大補，果然一孕傻三年啊。
不過劉大媽知道了這事後也笑了，她說：咱家果園最不缺的就是這種東西，孩子想吃雞肉，咱就殺只小公雞吃。
到農村收購老母雞的人是買賣人，大家都知道五年以上的母雞肯定是土雞，因為養殖場的蛋雞沒有為了產蛋量高，往往只要它們高產時，過了產蛋高峰期就賣給屠宰場了，甚至沒有三年以上的母雞，只有農民家裡才能保留住老母雞。自然是要高價收購，將來也是高價出售。
悠然見東山
在農村中，一般5年以上的母雞，通常販賣的價格就高，不像老母豬很難賣出去，母豬肉更是很少有人吃。其實母雞在5年以上，其中的營養價值就越高，吃了之後反而會對身體有很好的滋補，因此那些懷孕的人，每週都會喝上二碗老母雞湯補一補。
之所以有些要購買五年以上的老母雞，一來是這樣的母雞已經不怎麼下蛋了，所以賣家捨得賣。二來是這樣的母雞營養非常的高，老母雞是年數越久，就越補的。尤其是對於一些大病初癒，需要調養身體，或者是剛生完孩子的寶媽，更是需要進補。
老母雞燉湯之所以受到很多人的推崇，也是很多人都愛吃的一種滋補食物，主要是從中醫上來說，老母雞為雌，屬陰，有益氣養血、健脾補虛之用，適合陰虛、氣虛的人滋補。特別對經期或者產後血虛的女性，還有補血的作用。比起公雞來，老母雞肉更加老少兼宜，尤其五年以上的老母雞。
老母雞肉中含有大量的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長髮育期的人群，有促進發育，提高免疫的作用。
農村大豐收666
大家都知道，母雞年齡太高，一般產蛋率會有所下降。我外婆家也有幾年齡老母雞，通常會在產蛋率明顯下降之後殺掉燉湯。農村高價收購老母雞，強調老以及母雞，而且是高價收購，目的是為何？
高價收購原因
1、雞寶:最近幾年雞寶的熱度可謂是居高不下，雖然在現實中沒有親自見過，但是能在網上看到很多關於雞寶的新聞，一般都是講某人發現雞寶，有人高價回收。天然雞寶很珍貴，年齡越高的雞發現雞寶的概率越大。至於雞寶是什麼，說法不一，有說是雞的膽囊結石，也有說是因為輸卵管病變，多個卵黃聚集而成。雞寶這幾年之所以被炒作成高價，是因為雞寶具有高藥用價值的說法。雖然專家還沒有關於雞寶的確切定論，但雞寶也因炒作，熱度一直居高不下，價格也因此上漲。
2、營養價值:民間一直有很多關於老母雞的說法，說是老母雞營養價值高，所以現在，一般人家裡還不會輕易賣掉老母雞，會選擇自己家裡燉湯喝，像我外婆還會強調說:“這是養了好幾年老母雞，多喝點湯，很養人的。”土雞價格高於飼料雞，老母雞的價格又更勝一籌。
