六安瓜片有什麼特點?

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六安瓜片有什麼特點?

首先六安瓜片顯著特點是綠茶,無芽無梗的片茶。

第二,就是六安瓜片的產區特點,大體分為,金寨,霍山,裕安區境內的大別山區,原產地是金寨縣齊雲山村蝙蝠洞。

第三,金寨縣是六安瓜片的主要量產區。全縣境內都在製作六安瓜片,在製作工藝上又有區別,比如響洪甸產區,鮮花嶺產區,紅石梗產區,面衝產區,抱兒山產區,梅山水庫南水村產區,桃嶺產區等。總體來說金寨以手工瓜片為主,裕安以機制瓜片為主,也有好的瓜片產區,如冷水衝等。霍山也變瓜片,在紅石谷景區,以霍山只是一山之隔。齊山又分為南面和北面。在黃石這面,瓜片比較亂,產區保護不好,靠近響洪甸水庫,臨近水區,烏牛早品種比較多,清明之前茶葉多出現在這裡,所以這邊總體質量不是很好。

第四,六安瓜片製作特點,在綠茶中六安瓜片製作工藝最為繁瑣,獨特工藝在烘製工藝上,烘製分為拉毛火,拉小火,拉老火。每次拉火🔥工藝不同,全憑師傅經驗。這也是六安瓜片獨特的一面。

第五。六安瓜片還有一個特點就是採製就是求壯不求嫩。而且六安瓜片為雨前茶,所以清明之前有的都是早生茶,口感偏淡,唯獨葉片小,色澤綠,不耐泡。雨前茶葉,蘭花香,口感甘甜,濃而不苦,滋味醇厚。

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六安瓜片的品質別具一格,色澤寶綠,葉表有白霜、白毫顯露,開湯後清香持久,滋味鮮醇,回味甘甜,湯色碧綠,清澈明亮,葉底黃綠。

六安瓜片的極品茶“齊山名片”多次獲得金獎。


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唯一的全葉名優茶。六安瓜片是安徽大別山脈的名優茶,綠茶。採摘茶葉第二,三單葉,炒鍋殺青,烘青乾燥。六安瓜片是一款沉穩內斂的茶,口感純淨,清香。最大的感覺,就是至味無味,無味而茶味。既沒有花香果香之類的襯托,只有一壺清香,卻是極其純正的茶湯。

其中蝙蝠洞為其核心產區,蝙蝠洞瓜片口感更為醇和清冽。
手工瓜片,不過等級相對較低。


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六安瓜片,中華傳統歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。

通過察看應具備片卷順直、長短相近、粗細勻稱的條形,可見形狀大小一致。

顏色首先是寶綠色的,不發黃。

幹茶有似板栗的香氣。

形似瓜子,由兩邊向中間捲起。

拿幹葉咀嚼,入口後先苦後甜。


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