熊猫映画
一、文章总论述
美食拍摄是静物拍摄的一种，有人拍摄美食叫做拍摄"菜式”。拍摄美食具有一定的特点，特别是在用光布局方面是有很多讲究，除了用光之外对美食拍摄也有很多的要求，专业拍摄美食的摄影师，一般都会在摄影棚里进行拍摄，因为，在用光布局和构图的过程中，容易好掌握好控制，随着对摄影技术的运用和对美食的布局安排，一定会创作出优秀的美食摄影作品。
二、拍摄美食你会用光吗？效果如何？
1、拍摄美食，美食的形状，形体和形态很重要。有的美食雕刻着龙，有的美食雕刻凤，有的美食雕刻着各种花卉，造型优美，形态各异，美食本身就有立体感和韵味之感。
2、美食的装盘和摆盘非常重要，美食的装盘要摆出形状和形体来，造型优美，搭配合理。
3、美食摆盘要进行装饰和装修，厨师用各种花卉，用水果，蔬菜装妆造型，以及花边花纹进行切割点缀。
4、拍摄美食，用光布局永远是拍摄美食的核心和关键，用光的方向和拍摄角度至关重要，用光以及光线的方向一般要用“侧光和后逆光”来进行拍摄。
5、在拍摄时布光要求，先布主光光线，主光光线一般都是其主要的光线 是第一位的光线，是被摄物体的造型光线。也就是：“侧光或后逆光”，这两种光线一般与照相机的光轴成90度至180度左右；主光布局之后，我们再布局另外一个光线叫辅助光线，除了主光光线和辅助光线之外，其它的背景光，修饰光和轮廓光都是配合主光光线来进行创作的。这里面有一个关键点：千万不要小看摄影的辅助光，辅助光和主光产生“光比”，往往是美食拍摄成功的关键。
6、拍摄美食：背景和桌布的安排也是至关重要的，这往往要取决于美食的色彩特点，美食的色彩要与背景和桌布色彩像融合。
7、拍摄美食，主要是要拍摄出美食的纹理，细节和质感，通过美食的肌理来感染人，按照以上的用光布局和对美食的要求安排，一定会拍摄出质感强烈，色彩鲜艳的美食摄影作品。细节决定成败，细节震撼人们的心灵。
8、拍摄美食，一个最重要的成功的标志：美食的色香味是否对观者具有强烈的食欲之感，欲望之感，你是否从美食的摄影作品里闻到美食的飘香，这并不是故弄玄虚，或许你真的从摄影作品里闻到了美食的香味。（图片为了照应文章的内容，部分来源于图库）。
经验之谈，以影会友共同进步。
摄影家赵许生
美食的食材很重要，食材新鲜做出来的菜品味道正，颜色漂亮，器皿讲究，再有一个有创意有意境的摆盘，会让食物锦上添花，食欲大开。美好的画面不记录下来就可惜了。所以拍照是一定的了，这也是给自己留一个图片记录。
拍美食照片突出的一定是美食，光线就非常重要，太暗，太亮都会使照片失真，颜色不好看，个人觉得背景也挺重要，或者是桌布，应该简单，不太凌乱，不能抢了菜品的视线。我一般喜欢暖光，现在的手机很强大，一般情况下会自动调整，我一般白天拍照，也会在上方开灯，一般的家用灯就可以，我家都是白色的日光灯，不知道黄光是什么效果，你也可以在旁边开一个台灯来调整。
我也是业余的，不是专业人士，都是自己琢磨的，建议多看看专业的美食图片，网上也有教摄影的，自己可以琢磨琢磨，也可以多多去了解一下专业知识。
是静好呀
我拍美食照片的时候是非常注意抓取美食画面的四角一焦的，在美食拍照中光影在照相中是起着非常视觉艺术作用的，一幅好的照片如果光影把握好那么就基本上成功了一半。因此说美食静物摄影中必须含带有光学，可是光需要我们学会寻找光影，寻找光亮，摆位得当，才能抓取成功，突出效果。
1、光的选择
首先我们了解到用光，我告知朋友们，不要一味的去迷信那些非常非常复杂的光才能拍出好的菜品，那种商业拍摄或者菜单上的那种很美的宣传册，其实用好自然光可以拍出更加美的美食艺术照。因此大家不要忽略了自然光，在房间内拍摄我们的食物的时候，尽量要用到你的自然的日照的窗口的阳光。我们拍摄的时候需要尽量的离窗户近一点点。如果有的时候我们的窗口边上光线条件不理想，比方说阴天或者是我们的窗户朝向并不好，就没有非常明亮的窗口光的时候，在比较暗的环境下，就需要你调高iso感光度，或者是提升光圈，用大一点的光圈，同样也可以让我们的这个美食画面色彩非常明亮，使实物的颜色非常鲜亮，呈现晶莹剔透的画面。
2、处理光线不足
假如我们拍摄的场地光线明显不足的的时候我们怎么办呢？很多时候大家是不是会想到用一个补光灯来代替？但是我通常不推荐大家去用这个闪光灯来做直射，如果通过闪光灯直扑的办法会让一些地方出现很阴暗的画色，然后另外一些地方又出现非常惨白。我们的食物假如上面是有光泽的，然后就会产生一些不是很合时宜的光斑的出现，因此不建议大家这样去拍摄。要是你真的要用闪光灯的话，也要利用漫反射的方式，比方说要对准天花板去直打，可以对准其他墙面去打，也可以利用一些柔光设备来进行拍摄，这样来减弱直扑在食物上产生的光斑的画面出现。在美食的拍摄过程中反光板和柔光板都是非常非常重要的辅组器材，在我们用窗口光的时候，很多时候我们也常常会借用到反光板来去作为一个补光，这样会让我们的这个实物的这个照射面达到均匀，两侧都会非常均匀的平衡受光，就不会一面过量一面死黑过暗失去了它的暗部效果，因此说要学会用好反光板也是非常重要的美食摄影技法。
三、对于光的方向选向
拍美食餐饮通常情况下推荐用侧光、侧逆光和逆光这三种摄影方式来去拍摄。顺光我们就会用的比较少，因为它缺乏层次感，在拍摄美食中菜品很重要的是它的层次感和质感，所以顺光我们用的就会比较少。最常用的是侧光侧逆光还有就是逆光敲黑板。把三个光线利用好，就能让我们的美食菜品有高级感的重点，如果我们一直还在用顺光或者大平光下直接拍摄，真的只能跟你说，菜品很难拍出那种让你想要的品质感和高级感。因为第一步就选错了光因此说用好这三个光非常重要。除了用这三个光很重要的一点，我们还要懂得光源的照射角度，就是三分灯光七分档。在我们要去补光或者是补光的过程中，用好挡光板或者通过一些设备去遮挡也是可以的。
四、注意事项
如果掌握好逆光、侧逆光和顺光。再掌握好了三分灯光气氛的情况下，很快你就可以成为高手了。只要涉及到侧逆光和逆光的时候，必须要注意的一个问题就是注意阴影，有的时候当我们拍摄的时候，相机靠近我们的时候，我们自己的影子也会投射到这个食物上面，甚至一些这个实物之间的遮挡。因为高与低错落之间的遮挡。包括我们盛方的器皿之间的遮挡，一定要控制这个阴影的角度，不要让它蛰到我们主要想拍摄和展现的食物上面。同时在后期调整中很重要的一个部分就是要找回暗部细节，不要我们需要表现的部分呈现太死黑的美食画面也是行不通的。
总之，任何情况下美食场景拍摄都是我们大家通过用光摄最常遇到的问题，所以我们需要针对美食摄体的不同环境下来选择不同的解决办法。多多练习，熟能生巧是必须要的过程哦。
豆娱天下
美食不仅仅能够提供给我们基本的生理需要，同时它也是一件不可多得的艺术品。精美的食品往往具有非常吸引人的外观，是非常好的拍摄素材。下面我们就来一起看看如何拍摄这些诱人的美食。
器材准备
镇头:家中拍摄美食多是利用自然光，为保证充足的曝光，可以选择大光圈定焦镜头。例如佳能EF 50mm F1.4 USM就是一款性价比较高的定焦镜头。
反光板:有时为了还原美食的暗部层次，使画面效果更柔和，我们会用到反光板，与人像摄影不同的是，拍摄美食所用的反光板并不需要太大的面积，利用家里常见的一些物品，比如镜子、白纸等也可以替代。
拍过程
(1)设置相机参数。首先，将佳能EOS 60D的拍摄模式设置为光圈优先曝光模式(Av挡)，并设置较大的光圈值，这样就可以在保证正确曝光的同时，适当虚化家中的杂乱背景。
其次，将佳能EOS 60D的测光模式设置为点测光并对美食的高光部分单独测光，从而保留高光细节。
然后，在自然光条件下拍摄，依据天气的不同，应将白平衡设置为日光或者阴天白平衡。
最后，为了保证获得较为纯净的画面效果，建议将感光度设置为ISO 100。
(2)光线选择。家中拍摄美食，主光应以窗边柔光为主，间或使用射灯等小面积光源。而光线方向方面，则应以顶光、侧光、侧逆光为主，这些光线有助于表现美食的质感。有时为了减弱画面明暗反差，可使用反光板为美食的暗部补光。

(利用侧光体现出牛排那种油亮的光泽，让食物更加能够引起人的食欲。)
将美食放在餐具中搭配拍摄
在拍摄蛋糕、牛排等美食时，可以搭配餐具一同拍摄，营适出用餐氛围，使照片更有说服力。
提食色彩的搭配
一般来说，红色、黄色等暖色最易引起食欲:而蓝色、紫色等顺色，使人联想到毒药，在美食摄影中少用为妙。此外，利用反光板的金色面反光可以制造出暖色调画面。
以更多的角度进行拍摄
平视的常规视角，可以带给观者自然的视觉感受，但容易显得平淡，我们应灵活选择拍摄角度，对于装盘效果出众的美食，俯拍视角更佳。
如何将美食拍摄的清晰锐利
如果环境光线较暗，快门速度过低容易造成画面模糊。对此，我们可以适当提高佳能EOS 60D相机的感光度，一般在ISO 800以内，或者使用三脚架、快门线来保证相机的稳定性。

(使用大光圈制造较小的景深，可以对美食的某个部分进行特写，从而让主体更加突出。)

(红色的辣椒配上绿色西兰花以及浅色的肉段让画面中的色彩搭配变得更具视觉美感。)
厨娘FF
美食拍摄如何用光？
拍摄美食，我们有时候不一定要在影棚拍摄。很多情况下我们会去外拍，比如说到客户的店里，到户外的环境里，有很多的情况下是没有电源的，这个时候我们应该如何来用自然光，或者选用什么样的闪光灯来补光？
自然光不用说了，就是太阳光，天光。那么闪光灯有如下几种选择。
- 离机（热靴）闪光灯。功率小，便携。
- 锂电池外拍灯。功率大，重，配件多，不是很方便。
首先我们现在室外的自然光环境下，不开外拍灯，拍摄一张正常曝光的照片，看看效果。 
自然环境光，是一种漫射光，没有什么太多的光线方向，拍出来的照片比较平淡。接下来我们来引入外拍灯的人造光源，看看拍出来的效果会有怎样的改善。
在整个摆盘的背后，我们加了一盏闪光灯，来营造一个逆光。整个照片中我们可以看到，草莓在画面中的立体感得到了提升，并且草莓自身也变得更加晶莹剔透，这得益于闪光灯使草莓自身的高光部分得到了提升，但是整体画面中有一个缺点，草莓摆盘的后半部分，蓝色摆台上的画面过曝了。 
我们再调整一下闪光灯的光源角度，并且加上遮光罩，让光源的指向性更强，让摆台的后半部分受光更少，这样可以控制它的曝光不会过曝。
光圈f4，快门1/ 125，感光度100，再次拍摄，最终我们得到了这样一张曝光良好的照片。我们来对比一下，加入闪光灯前后照片发生了怎样的变化？
这其实是一种很简单的，很经典的布光方式。大家都可以用这种方法来试一试拍摄美食。
我是摄影领域达人Markleon马克莱恩📷，很高兴和您分享这十年我对摄影的经验与感悟，希望您关注我，并点击评论来与我进行互动，您的一个赞是对我最大的鼓励。
Markleon
万木尘缘
手机的智能化，使自媒体和拍照变得越来越简单。发一篇文章，如果不配几张照片，就感觉不太完美。
如何拍好照片，如何拍好一张美食照片，用好光是非常重要的。要想拍好一张美食照片，不仅要有完美的构图，在光源上也有着一些要求。我觉得拍照时用光应注意一下几点：
一、拍摄地点的光源，不能使用颜色光源，否则容易造成拍摄美食颜色的改变。
二、自然光虽好，但容易出现隐形，避免出现阴影，可使用反光板。
三、选择顺光方向拍摄，能减少阴影的面积，同时更能使美食还原本色。
总之，要想拍好美食照片，还是要多拍照，多看一些优秀作品。只有多实践，才能有收获。
我的餐桌我的菜
拍摄饭店菜肴摄影光源的选择】
菜品摄影的灯光，要能够表现出菜品的层次感，因此一般都采用逆光感或顶光源做为基本的照明方式。辅助光源可利用白色的泡沫板，照明用一只灯就可以了。因为单一的光源对被摄体照射出的光影很清楚。用逆光摄影时要注意的是餐桌和汤类菜品的反射光，但也有一些有将其作为特长利用的方法。
布光、最好用三灯照明方式，采用柔光光质，主光用侧光照明，有利于突出菜品的质感；而辅助光放在相机后面照亮菜品暗部细节，注意光比不宜太大；而轮廓光用以加强菜品的空间感。
设置技巧：曝光补偿的调整 在菜肴摄影中，调整曝光补偿是非常重要的操作。尤其是在逆光拍摄时，菜肴会被拍得比较暗，无法得到看起来美味的照片。建议通过曝光补偿调整菜肴的亮度。窍门是增加曝光，使主被摄体的菜肴曝光略过一点。如果背景出现高光溢出，应通过改变构图进行调整。
小厨美食记
一、拍摄地点的光源，不能使用颜色光源，否则容易造成拍摄美食颜色的改变。
二、自然光虽好，但容易出现隐形，避免出现阴影，可使用反光板。
三、选择顺光方向拍摄，能减少阴影的面积，同时更能使美食还原本色。
总之，要想拍好美食照片，还是要多拍照，多看一些优秀作品。只有多实践，才能有收获。
不忘初心DS45110
原来如此，我总感觉自己拍的图片沒网络上的好看。我也发现图片好看的点击率高，都是视觉效应。我不会用光，也不刻意去用光，真真实实最重要。
