《1》
今日立春，空气潮润，春寒料峭。
春回大地，再过不久，又是一派桃红柳绿的景致。
一年四季青翠的竹林，此时有些蠢蠢欲动的明媚。
食欲渐涨，令人食指大动的山珍中，绝对少不了笋的位置。
而常见的笋，也主要分为两季：春笋和冬笋。
虽然极为相似，但春笋和冬笋的价格，却相差许多。
冒出地面，跃跃欲试的春笋，不论是在体积上，还是数量上，都比冬笋要多上些许。
而冬笋，难挖，娇小，口味好，更得食客喜爱。在价格上，冬笋要更高一些。
不懂春笋和冬笋差异的人，往往因此疑惑不解。
不知为何，同是竹笋，一年之间价格却有着不小差异。
其实在农产品中，张冠李戴，认错名讳的现象并不少见。
在白茶中，同是白牡丹品类，价格却照样悬殊，其中的弯弯绕绕，可不比分辨春笋和冬笋来的容易。
喜欢白牡丹，却不想吃闷亏的茶友，造成白牡丹价格差异的三点，可千万要记牢！
《2》
等级不同，价格不同
白牡丹是白茶下属的一个品类。
而在白牡丹这个品类中，又细分为四个等级，分别是特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。
白牡丹的等级越高，价格也就越高。
由于白牡丹的采摘期本就不长，故而相邻等级之间的白牡丹，在外貌上并不会相差过大。
正是找到了这么一个漏洞，有不少茶商在售卖白牡丹的时候，都模糊不清的将自己的白牡丹，往上升了一个等级，谋取等级间的价格差距。
各等级间的具体差异，茶友们可以参照《2018年白茶国家标准》，进行对比。
不过，考虑到大家在看文件时，大多会觉得乏味。
所以，有更为简单的辨别白牡丹的方式，可供参考。
白牡丹中，芽头越是肥壮，越是接近白毫银针品相的，等级越高。
在芽头肥壮的基础之上，还可以结合嫩叶的大小，嫩叶上白毫的浓密程度，茶梗长短等，进行分析。
芽头越肥壮、嫩叶越小、白毫越浓密、茶梗越短的白牡丹，等级越高，价值也就越高。
《3》
产区不同，价格不同
白茶的产区好坏，对白茶的品质起到了至关重要的作用。
参考“价值影响价格”这个定律，产区的好坏，会对白牡丹的价格起到显著作用。
白茶产区，可粗略分为平地产区和高山产区。
平地产区的白茶生长环境，离人类居住地更近，所受到的空气、土壤、水源污染，更为明显。
生长环境，尚且算不得上佳，又如何要求平地所产白茶品质优越。
而在高山产区，不论是光照、植被、温度、土壤、水源、空气，都要更胜平地一筹。
高山产区中，又以太姥山高山产区为佳。
毕竟太姥山环境好，未过度开发。
不论是在水土保持，还是在周围植被的多样性上，都能够予以保障。
一年一百多天的云雾笼罩，更是契合了“高山云雾出好茶”的茶界俗语。
故而，即使同是白牡丹，太姥山产区的白茶，价格上总是要更高一些。
身处白茶的核心产区，太姥山白茶占尽天时地利，不得不服。
《4》
工艺不同，价格不同
曾几何时，匠心在手艺人的世界里，成为了顶重要的词。
对于白茶这样，工艺简朴，最重细节的茶来说。
不忘初心，最是难得可贵。
外行人眼里，白茶的制作零成本。
茶农在茶园采下祖上留下的茶叶之后，放在太阳底下晒干，即可成茶。
所以，他们认为白茶是暴利，利润所得轻而易举。
然而，规范且精心的白茶，在采摘的时候，便已经是苛求。
以白毫银针为例，不仅只采茶树上，极为有限的芽头，更有“十不采”的严苛规矩。
一、雨天不采；
二、露水不干不采；
三、细瘦芽不采；
四、紫色芽头不采；
五、风伤芽不采；
六、人为损伤不采；
七、虫伤芽不采；
八、开心芽不采；
九、空心芽不采；
十、病态芽不采。
如此规矩，和吹毛求疵无异。
但正是因为如此，白毫银针的品质，才会凌驾于不少名茶好茶之上。
采下之后，白茶也并非简单的晒晒。
而是在有经验的制茶师的控制之下，在阳光与微风里，进行适度的萎凋。
承载白茶茶青的是干净整洁的水筛，水筛置于离地七十公分的架子上。
透过水筛，还能看见通透爽朗的太姥山蓝天。
真正的好白茶，就像是手工缝制的名牌包，一针一线，皆是成就。
好白茶，看似简单，实际是制茶师慢慢磨出来的。
故而，工艺越是精致，越是雕琢，白茶的品质就越好，也越是昂贵
《5》
白牡丹，在白茶中也是倾国倾城之姿，不知迷倒多少文人墨客。
窈窕淑女，君子好逑，好茶也是同理。
形态婀娜，身形秀丽，香气清雅，滋味醇美的白牡丹，同样引人注目。
而白牡丹在白茶中，又确实是等级较多的那一位。
故而在购买时，还需细心分辨。
好茶价值着实不低，但也别买亏。
会喝茶，会买茶，只为应有的价值付费。
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