老餘24682918
抗性澱粉大米飯120克加一小勺豬油一個雞蛋一點鹽，升糖指數2小時指峰值才3.9，3小時2點幾到3個毫摩爾/升。如果餐前7個毫摩爾/升，血糖指數不會超過11個毫摩爾/升。只要不服藥能達到這一點，恭喜你可以甩掉藥包袱了！
方便，飽肚（5、6個小時不吃任何食物都不覺得餓，特別適合退休和不上班人群，還有減肥作用。願意的可試試。
糖囧
糖尿病專科醫生為大家解答，我是孫醫生，關注孫醫生講糖，瞭解更多控糖知識！
早餐天天有，晚上減一口；早餐吃的像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。要想身體好，早餐要吃飽。
以上是對於早餐重要性的認識，所以原來不太重視早餐的朋友開始認真吃早餐了。
但是早晨時間時間多緊張啊！特別是愛熬夜的年輕人，不得不熬夜的上班族，想多睡一會的學生黨，時間短，又緊張。該如何保證營養的全面，又要保持血糖的穩定，還要簡單、方便，那麼早餐到底該吃些什麼？
早餐的營養結構和其他餐次一樣，按照《中國居民平衡膳食寶塔》，也是要求碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素搭配均衡、合理的。
中國人的傳統早餐如米粥、 糝（讀sa）、油條、麵條、麵湯、八寶粥等，從健康飲食的角度來看，米粥、面粥、麵條等為流質或半流質飲食，升糖比較快。油條為油炸食品，脂肪含量比較大，缺少蛋白質、維生素，纖維素含量也少，整體營養搭配不合理，不利於血糖的良好控制。
豆漿、豆腐腦等豆製品是很多人早餐的選擇。豆製品其實是比較適合糖尿病人的，因其含豐富的蛋白質，方便、美味，是許多糖尿病患者飲食的首選，中國各種美食中也以豆腐作為主料進行各種加工，是中國美食的主要原料。100g豆腐、200ml豆腐腦的熱量只有90kcal，屬於低熱量飲食，不易升高血糖。但是因其為植物蛋白，不屬於優質蛋白，因此不提倡有糖尿病腎病的患者食用。
不上班者，可在家從容準備一份早餐，建議有250g綠葉蔬菜，50g麵食，1盒牛奶，1個水煮雞蛋，蔬菜用5g橄欖油加少許蠔油、鹽調，各種營養素均有，大約400千卡熱量，我覺得5分鐘即可搞定。上班族也可從容搞定。
50g麵食也可用燕麥片代替，熱牛奶沖泡即可。燕麥作為一種全營養穀物，含豐富的碳水化合物、蛋白質和豐富的纖維素。更適合糖尿病人食用。
作為山東人，我覺得遍佈各地的煎餅果子、菜煎餅是非常適合糖尿病吃的，它一般用的菜比較多，品種也較為豐富，用兩張薄餅，捲上幾折，有碳水，有蔬菜，有蛋白質（加蛋），營養配比好，對那些匆匆的上班族是比較好的選擇。
有很多糖尿病朋友酷愛麵條， 對於愛吃麵條的糖友或者老人牙口不好或者胃腸疾患者，煮麵條時不要煮的太久，可以多加一些青菜，增加纖維素量，延緩麵條的吸收。加進一個雞蛋或鮮蝦，也是比較快捷營養的早餐。
麵條的另一個吃法就是將煮過的麵條，撈出，棄去煮麵的水，加上魚湯、青菜等成蓋澆面，將半流質飲食改為“乾糧”，也可減慢食物吸收，降低餐後血糖。
只要用心，會有許多豐富的早餐，保證營養並儘可能平穩血糖。
朋友，你的早餐如何搭配的？
孫醫生講糖
關於糖尿病人的早餐吃什麼，小糖在前面也講過好幾篇了，今天就再講點簡單實用的。營養師比較推薦糖友們早餐煮燕麥吃，當然沖泡的即食燕麥也可以，但即食燕麥的營養沒有生燕麥營養價值高，而且燕麥中的控糖成分β-葡聚糖，在充分煮熟後溶出比例更好，口感更佳爽滑，更容易消化吸收，控糖效果也更好。
燕麥適合與哪些食物搭配？
燕麥適合與豆類搭配，比如黑豆、黃豆、紅豆等，可互補氨基酸。燕麥也適合與漿果搭配，比如草莓、桑葚、藍莓、獼猴桃等，漿果的含糖量不高，而且能夠彌補穀物所缺少的維生素C。燕麥還適合與奶製品搭配，能夠互補蛋白質和鈣質。
推薦幾款低糖早餐
1碗谷麥粥+1個雞蛋+1個蘋果：各類營養素配比合理，能在減低熱量的同時保證營養充足。蘋果放在半上午10點左右加餐食用，更有助於血糖的穩定！
1碗燕麥粥+1份蔬菜雞肉沙拉：燕麥蛋白質含量不算高，雞胸肉就能夠很好的彌補這點。做沙拉時可選擇生菜、西藍花、聖女果、獼猴桃等。
1碗燕麥粥+1杯酸奶+1個西紅柿：酸奶可與純牛奶替換，西紅柿也可換成其他低糖水果，如黃瓜、草莓、橙子、櫻桃等。
當然，糖友們的早餐不一定要吃燕麥，也可以用蒸玉米、蕎麥饅頭、紫薯等代替燕麥，一樣的低熱量且具有較好的飽腹感。
希望小糖的回答能夠幫到糖友們，更多糖尿病飲食百科知識歡迎關注我們！
糖人健康網
糖友最好的早餐搭配，需要同時滿足幾個要求：
1. 好吃。如果不好吃，再好的早餐搭配，都不能長久！
2. 營養。攝入足量的、適宜的食物，滿足身體所需。
3. 便捷。現代人生活節奏快，上午忙碌，早餐不能佔用太多時間和精力，否則也不能堅持下去。
4. 精緻。儘管血糖要求高，但是糖友的早餐，還是精緻一些，兼顧“眼球”和“味蕾”。
5. 血糖穩定。糖友飲食，血糖穩定是“大局”，離開了這個大局，早好的早餐，都是“無用功”！
這裡，推薦幾種搭配組合。
1. 熱牛奶+全麥麵包+清炒生菜。好簡單，就這三樣，就能搞定基本的營養需求，滿足口腹之慾！還能照顧傳統的飲食模式，基本不做變動。
2. 沖泡燕麥片+西葫蘆雞蛋餃子。更簡單，光是這個餃子，就能滿足主食+蔬菜+優質蛋白質的需求，少吃兩口，來一些燕麥，體現幹稀搭配。
3. 無糖豆漿+鮮菜包。如果早上匆忙，可以一邊走一邊吃，營養一點都不少！
4. 小米紅薯粥+涼拌牛肉+涼拌蘑菇。週末有精力，可在家做個精緻的早餐，慢慢喝粥，吃著可口的滷牛肉，還有蘑菇佐餐，豈不愜意！
5. 無糖咖啡+煮雞蛋+酸辣土豆絲。在這裡，土豆既是主食，又是蔬菜，簡單、口味多樣！
根據不同糖友的實際需要，早餐的主食，一般為50-100克（生重），蔬菜可以有200-300克，肉類50克，或替換為雞蛋一個，或牛奶100-200毫升。
如血糖不穩定，早餐不安排高糖分水果和堅果。
無論什麼樣的早餐，都要做到幹稀搭配、冷熱適宜、色彩多樣、食物種屬相配、葷素搭配、味道協調等等。
生活，就是享受！生病了，也能享受！
躍水營養
分享半年幾乎沒怎麼變得早餐。
雞蛋兩個，蒸煎煮，輪著做；純牛奶一袋；美式咖啡一小杯。
另：糖尿病是最典型的慢性病，慢性病顧名思義暫時沒事，控制血糖是王道，血糖值高對身體就有影響，拿我為例：
作為一個二型，看到這種問題，我只想說，如果你真是糖尿病，就去試試，即使一兩次血糖升高也不會有任何影響，每個人體質不大小相同，想吃就吃點，什麼都不可以過量，達到自己想吃的最舒服的狀態，然後餐後兩小時去測試一下，不升糖就吃吃，血糖高了就少吃或者不吃。
別自己把自己嚇趴下！！！
糖人傑
糖尿病人的早餐，不僅需要滿足日常的營養成分，能夠供應給一上午所需要的熱量，還要注意控制住血糖水平的上升，避免吃了以後血糖飆升。
即使是糖尿病人，每天早上吃一個雞蛋是有必要的，雞蛋裡面的優質蛋白質可以提供給糖尿病人需要的飽腹感，而且還是很容易被人體吸收的優質蛋白質。卵磷脂還可以營養大腦，幫助維持工作高效率。
除了雞蛋，還需要充足的碳水化合物，對於糖尿病病人來說，膳食纖維豐富的燕麥雜糧粥是不錯的搭配。不僅僅燕麥，可以搭配一些蕎麥，薏米，豆類等一起，多重食材多種營養，不僅可以讓肚子飽飽的，還不會讓血糖升的太快太高。
除了這些，糖尿病病人還可以搭配一份蔬菜沙拉，來滿足豐富的維生素需求，再來搭配一小把堅果，就更好了。
對於糖尿病病人來說，早餐的配比跟平時的飲食一樣，要注意多樣化，儘量降低精製作的米麵的比重。畢竟只有多樣化的食材，才能幫助糖尿病病人的血糖更好的控制住，少量多種搭配，就是糖尿病患者最適合的早餐了。
婦產科女司機颯姐
對於糖友來說，穩定血糖是第一緊要的事情，所以在食物上的選擇，三餐應當選擇儘量能平穩血糖，或者幫助減緩食物消化速度。另外，早餐也應當遵循營養均衡的原則，無論是提供能量的主食，還是提供營養的蛋奶，魚蝦，果蔬等，都應該在早餐中有所規劃。
對於糖友來說，可能會有很多朋友害怕主食升糖的問題，不過糖友和正常人一樣，也需要葡萄糖能量提供體力，供日常能量消耗，只要糖友正常服用降糖藥或在醫生指導下注射胰島素，搭配日常運動平穩血糖，可以正常食用主食，糖友可以適當減少主食攝入量輔助平穩血糖，但一定不能完全不吃主食，也並不是主食吃得越少越好。早餐裡主食的選擇可以有很多，例如喝粥、包子、饅頭、鍋貼、煎餅、燒餅、油條等等，不過對於糖友來說，可以多注意選擇富含膳食纖維，質粗一些的食物，能夠減緩葡萄糖的吸收速度，抑制脂肪、膽固醇吸收速度，對糖友有好處，例如富含澱粉，又同樣富含膳食纖維的薯類食物，如紫薯、山藥、土豆等，也可以在粥、米飯中添加一些粗糧雜豆做成雜豆雜糧飯，不僅能夠增加食物多樣性，也能夠幫助平穩血糖。最好避免吃一些油多，油炸的主食類食物，如油條、鍋盔、煎包、餈粑等等，油膩食物早餐不適合吃，一是腸胃的甦醒沒有那麼強的消化能力，可能會造成腸胃不適、噁心等情況，另外高油高脂食物的攝入也可能會增加胰島素抵抗。
蛋奶是性價比較高，提供營養十分豐富的食物，一般來說我們的早餐也經常出現，對於糖友來說，蛋奶升糖速度較慢，是很適合食用的食物，1個雞蛋和300g奶/奶製品是很好的選擇，如果不愛吃蛋奶的話，也可以花點時間做些魚蝦肉、禽畜瘦肉代替，早餐中可以適當增添果蔬攝入，果蔬還能補充膳食纖維，平穩血糖，對於糖友來說，可以選擇總含糖量較低，升糖速度較慢的水果，比如蘋果、柚子、梨、櫻桃、草莓、香蕉都是不錯選擇，另外還可以增加堅果類搭配，提供不飽和脂肪酸，另外堅果質粗且膳食纖維也十分豐富，能提高飽腹感，平穩血糖。
只有營養師知道
早餐搭配：穀類、肉類、奶豆類和蔬菜水果四大類，糖友要選擇其中2-3類。
1、牛奶或豆漿
牛奶、豆漿二者任選一種即可。但糖尿病腎病患者要禁食豆製品。
2、主食：推薦穀類食物
主食宜吃全麥麵包、菜包子、饅頭、花捲等;
在血糖控制不穩定時，最好不吃帶餡的食物，如：肉包子、素包子、水煎包等，尤其是外面買的。
3、麥片
麥片(不宜選擇速溶麥片)相對於其他穀類食品，膳食纖維含量較多，適合糖友，尤其是牛奶煮麥片。
製作方法：先把麥片用水煮熟，再加上奶粉或牛奶稍煮即可食用。對於有血脂紊亂的患者，宜選低脂牛奶或低脂奶粉。
4、麵條
麵條中應加些魚(肉)片和蔬菜，延緩麵條升糖速度和幅度。選擇粗糧、細糧搭配食物時，應根據自己的飲食習慣逐漸增加粗糧的比例，比較合適的比例為：粗糧：細糧=3:2。
5、蛋白質類
可以加一個清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋)，或者少量的瘦肉或魚。
6、蔬菜
大部分蔬菜含的碳水化合物少，對血糖影響小，還可提供維生素、礦物質和膳食纖維，增加飽腹感，保持大便通暢，糖友宜多吃蔬菜。
有些蔬菜含澱粉較多，如土豆、山藥、蓮菜、南瓜、紅薯等，應算作主食，吃這些相應減少其他主食的數量。
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微笑面對糖尿病
除了包子是普通麵粉的之外，其它都是精挑細選的，品種估計15樣以上
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《中國居民膳食指南2016》：每天85-270g全穀物食品進行干預，空腹血糖可降低0.93（0.21-1.65）mmol/L。每天給予85g以上全穀物食品，12周至6個月，糖耐量受損者、超重肥胖者均不同程度地出現空腹血糖或餐後血糖降低。全穀物煎餅1袋86克，開袋即食，每1到3袋，方便可控，米荷食品，健康為你！
