延寿是处于北纬45度黄金水稻种植带的鱼米之乡，延寿有一道过年必吃的饭，那就是祝福祝寿鱼干饭！虽然现在很多人都用电饭煲来煮饭，但是王立鹏还是怀念小时候柴火灶煮出来的鱼干饭味道！父母亲和姐姐现都在广州生活，过年时他索性就到乡里乡亲家热闹一下，刚好刘静静的妈妈会用柴火锅煮鱼干饭！
延寿大米比较干净，一般淘一到两遍就可以了，而且用它来煮饭第二天也不容易回生。
这道祝福祝寿鱼干饭还需要有几样配料：枸杞、大枣、莲子、桂圆，以前夏秋两季下地干农活的时候，延寿人都会做上一锅鱼干饭带在身边，有鱼有饭有营养，吃起来又很方便。
加上多半锅水，冷水下入柳根鱼，等到锅开之后，小鱼就会飘到上面，这时要撒入一些盐，接着把淘好的大米下锅，小鱼和米都散发着天然的清香！
放入荤油后，再加入枸杞、大枣、莲子、桂圆，放入葱花、香菜，注意不要切得太碎，然后盖上锅盖焖上30分钟就可以出锅了。
播出通知
2月6日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《家乡的年味：黑龙江延寿》，次日16:29重播，敬请关注！
CCTV2
周一至周五
19:28播出
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