小乡趣事
四五年的打工积蓄一个月赔光。只能用一个字来形容“惨”
一般做餐饮只要付出辛苦不赚钱就已经很失败了，如果赔钱那只有一个原因:开店太冲动，有激情没持续的热情。
不知道你是不是找的那些餐饮培训公司加盟的那种，如果是这种十有八九都会失败，因为前期高额的加盟费已经把你口袋掏空大半。这些餐饮公司都是空有其表，你看着光鲜亮丽，给你画一个美好的希望，将你的激情点燃，当你掏钱以后即使你明白了也晚了，当然也有靠加盟这种店挣钱的，但很少。我的介意是即使加盟，也要到那种有实体店的公司，在实体店里看上一段时间以后再加盟。因为在实体店里你可以充分了解经营方法，而且对你选址上也有帮助，你完全可以照搬一个同样的位置开店。
在选址上，一定选一个好的位置，好位置你已经成功了大半。位置不好，就需要慢慢养店，通过各种活动把店搞起来，这一般最少需要三个月时间，而你仅仅一个月就认赔了，这速度太快了，也结束的有些过早。
你这种开店方法本身就是一种错误，可以说激情过后就草草收场。现在你也只能接受现实，分析自己失败的原因，希望以上的观点能帮助你。我就是开饭店的，我认为找对项目，选好位置，坚持三个月，只要能吃苦没有做不好的餐饮店。
龙之魂123ABC
我和你一样，在二O一四年由于自己考虑不周，把自己一生的存款四十万元拿出来投资一个企业，结果四个月后全部亏损，只给自己流下一厂子的烂砖头。当时使我对生活都失了信心，后来在家人的劝导下，我才整作起来，经过几年的打拼才是我家有了新的变化，我希望你不要被面前的失利吓到，想开一点，和你的家人团结一起，继续拼博，一定有好的大变化。
健康长青
现在生意不好做。因为现在的人养不起。以前。我公司的老板请几个二千多块的人。有毕业生。也有三五年的程序员。对，五年二三千的人都有。他们做事多认真。天天晚上一两点下班。单休。免费加班。四个月一个卡牌游戏。现在。工资三倍五倍。半年。人数多一倍。这还是遇到不错的团队了。有三年半只上线二个网站。打卡首页十五秒的团队。六年耗资二千多万做了六个项目。给我以前的老板只要二百万，一年，公司赚一百万。不只是互联网。就连理发店也是。以前都是一个老板一共学徒，最大二个学徒。徒弟八百，一千二。每天五十多个客户。现在呢。理发店环境好几倍。徒弟四个。还是五十多个客户。还有三个洗头发的。成本比以前高了十多倍。还有，厨师。以前的厨师。一个人一天炒五十个菜。现在一个酒店。才五十道菜。养六个厨师。还有服务员，墩子，传菜员。哈哈。养不起。
用户93912154010
有很多行业都是这样，你看似简单，一旦进入之后才发现不简单，说实话我沒做过餐饮，我是做食品厂的，只要产品是麻花，风风雨雨十一年了，当时开厂时也是看好这个前景好，一头扎了进来，经受了最初的失败，因为口感不好吃，中间又沉下心来细细研究口感，后来降低成本，三年之后才渐渐有了起色，直至现在开了两个工厂，虽然沒干过餐饮，我觉得道理是相通的，就是前期准备工作一定要做好，一定要有技术在身，外行永远不可能领导内行，没有技术就别开，先把技术学好，基础打好了后期才能顺风顺水的走下去，今天就先分享到这里，再见。
得柏客麻花H
对于没有经验，没有手艺，就盲目开店，不死不符合逻辑，对于加盟店，你的有足够资金来玩，否则还是死，还有一个最主要的是你喜欢这个职业，不能偷懒，亲力亲为，才能做好，建议，如果还想做这个行业，自己不如先去到这样对我店打打工，熟悉了在做
变老特效20年
还是要踏实点，其实现在大家挣钱都不容易，不小心还容易被别人忽悠。不过我有个同学18年的时候找了个不错的副业一直来有时间就做一下，每个月收入也能过万的，自由轻松的挺好，关键是他那个副业不用投入一分钱比较稳当，不用出门在家也可以做，算是挺实在的事了！
秀发飘飘洒洒
只能帮你到这了，不谢！
超急佬湿仁
外行开店，不赔都不合理。
大多数人凭着一腔热情，觉得别人的火锅生意这么好，量少还贵，我也开一家，货真价实的店，量足价格实惠不信不火，在干净点对待顾客像对家人一样，不信赚不到钱。
可现实打脸，装修时想着简单装装，被装修师傅的建议左右，最后是装修成本太高，开业前三天搞活动看起来还热闹，然后客人少了，猪肉涨价了，菜贵了，就开始精打细算，顾客要的是价格实惠，质量上乘，而各种因素导致成本增加，入不敷出，买来的东西当天卖不出去，第二天就不新鲜，丢掉舍不得，做给客人吃，被嘴刁的客人吃出来不满意，有些客人嘴上不说，二次是绝对不来了。
人们还有一种从众心理，看到人多就觉得这家的好吃，进去两个，外面的看着热闹陆陆续续饿光顾，就火起来了。
做餐饮要有餐饮经验，管理，采买，店面位置，周围客人消费层次都要搞清楚，找到地方就开，想着前程似锦，结果是差强人意。
尤其现在人们房贷，车贷，孩子花费…各种压力，成天下馆子的估计也要考虑自己腰包，生意真没有原来好做了。
我去年租了一家店面，想做餐饮，当时租是看到没有转让费，却没考虑是毛坯房，脑袋一热就租下来了。
后期买各种材料，投进去两三万，为了节省，我和儿子自己刷墙，做简单的前期工作，两个月后心越来越不安，压力太大，每天失眠，没办法联系房东讲自己要退出来，房东推到过完春节，到最后结算时已经是四个月，本来签合同有一个月的装修期，结果人家说你毁约，算四个月，在加一月毁约金，前期投入你觉得能带走的带走，不强求，水电物业全部搞清楚退出来了，但没开张就已经赔的心乏肉疼。
好在我及时止损，说真心话，走到那条路上都要绕过去，心里不舒服的很。
赔钱了，失意几天，实在心烦喝醉自己，睡上两天，重新去打工，打工虽然没多大前景，但压力不会太大，人活着要追求财富，没能力就求简单，求心安。
文文675057
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二娃的美好生活
你是我看见的又一个，因为盲目创业投资而致贫的。四五年的收入一个月赔光，这个有点过分了。按你一年打工存两万来说，一个月干餐饮能赔十万八万，这个我不太相信。因为:
虽然现在餐饮不太好干，但是餐饮是很多人创业的首选。餐饮投资少、门槛低。你十万八万也就能干个小路边馆，房租一般一年一交，设施都是固定资产。每天就是千八的流动资金，一个月都赔了?谁信啊！
分析一下你赔钱的原因
- 你的饭店是直接租的还是转别人的?直接租的可能选址有问题，餐饮的选址很重要的。转的那就是有可能没经验，上当了！接手了一个烂摊子，转让费不低吧？否则不可能一个月赔那么多。
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- 自己的经营是不是有特色?还是根本就是同质化严重的普通小馆?如果没有特色，同质化严重，那么赔钱的可能最大。
- 自己当时开店时，想没想好自己饭店的定位，目标客户群体是谁？这段时间目标客户有没有来的？如果没有，那么说明你定位错误。
- 自己的店是雇人还是自己经营？是不是做到了亲力亲为？餐饮是个勤行，如果当“甩手掌柜”的不赔就怪了。
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如何解决、怎么办:
- 如果是地角原因或者当了“接盘侠”，接手了别人干不下去的“死店”。那么你只有一条出路，转让再找接盘的。这样可以挽回一部分损失。
- 如果是菜品没有特色，还有挽回的余地。那就促销、打折、送券、上送餐。从服务上下功夫，多种经营起来，看看能不能盘活。
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- 建立自己的目标客户群，看看怎么能把他们吸引过来，毕竟才干一个月。不能把创业的“雄心壮志”给浇灭了!否则今后你“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，只能出去打工了!
