快乐农民头
关于这个问题，我是农民，几十年生活在农村，深有体会。柴禾很多，可以说遍地皆是！麦秸、豆秸、玉米秸、芝麻秸、地瓜(红薯)秧、瓜秧、干草、树枝、辣秧杆、茄秧干、葵杆……把它们堆积起来，都是好燃料，这叫就地取材无须成本！且煮出饭菜特浓，吃起来香甜，口味俱佳！近日，因肺炎传染病，孩子们回不了城里上班，呆在老家，我们每天用柴煮出来的饭菜，可口而又快乐！
颍河一支笔
在农村生活就应该保留烧柴做饭，必定农村有柴草，树木，还有一些旧家俱等，这些都可以当柴火烧掉，烧掉的草木灰又可以当肥料，施在地里种菜。记得几年前，每年回家的时候，总要到我母亲家去吃饭，她特意烧柴做饭，里面放几个红薯，那个米饭特好吃，更好吃的还在后面，就是饭盛完后，用米汤冲锅里的锅巴，再加上一把火，红薯和锅巴混合的一股脆香味，全家个个都特别爱吃。母亲去世几年了，我深深地怀念她，怀念她为儿孙负出全部的爱，还有那一大桌家乡的味道。
郜家和
不是应该保留，是真的我妈一直用柴火土灶做饭菜。因为大山里资源方便，现在山上杂草丛生，天气好爸妈都要去砍柴，山里人用煤气划不来，也不安全，都是老年人在家，所以她们一直用柴火做饭，很好吃的啦，看到这菜我就流口水了。
鸟儿222398935
现在灶都封了，农村都通天然气了。我觉得农村要保留柴火煮饭。烧火用的柴都是在山上砍的野树枝、枯树。如果没有人去山上捡柴烧，想必日后时间久远，山上枯枝越来越多对森林防火也是有很大的安全隐患。我老家是一个山村，哪里基本上每家每户都是烧柴，我觉得在保留传统同时还能感受乡土风情，每次回家到了做饭时间我都会主动在灶台边烧火。
祁东老邹
我们那农村还是烧柴煮饭的，在农村烧柴煮饭已经有很长一段时间了，因为农村烧柴煮饭是利用了身边的资源，检少了一部分开支，还烧掉了部分垃圾，这不是双全期美的事吗！
我家是东北冬天烧柴煮饭，还能提高室内温度，我门那大部分人还是利用烧柴来取暖的可以节省一大部分开支。
有的人会说烧柴煮饭汚然环境，在我们那农村也没有什么经济来源，如果都向成里人那样用电用媒气开煮饭也是可以的那不是浪漫了大部分资源吗，而且还增加了开支，烧柴煮。
饭不但解省了开支，还烧掉了部分垃圾和乐而不为那！
Jianchi
我个人观点农村人靠山吃山靠水吃水，依山傍水烧柴做饭相比煤气要麻烦许多而且控制不好火候但是对于农村来说烧柴几乎可以说是零成本。 假如煤气煤炭免费发放给农民或者给补贴，那相信烧柴的人就会更少了，因为没钱才烧柴，当然也有一个原因阻碍着煤炭煤气的普及。
以前冬天取暖方式比较简单，要么是烤柴火，要么是烤煤炭，不像现在，很多人都选择烤电炉或是有地暖、空调等！记得小时候放学了没事干，就背起小背篓和伙伴们一起去杉树林捡树枝，背回来放在固定的地方，平时就用来烧饭，天冷了就用来取暖！
其实，在城里烧木柴也不便宜，要买。但若住在城乡，特别是农村，随处能找到木柴，或田里的秸秆之类也能烧，自然烧木柴最划算。不但省钱，而且资源不浪费。再则，许多老一辈大半生就是烧木柴炒菜做饭过来的，他们习惯了，也认为烧木柴比烧煤气好。
有些地方种植果树，在修剪果树的时候产生大量树枝，而这些树枝就是最好的柴火，农民朋友在修剪完果树后把树枝拉回家留着当柴火用，这样柴火随处可见，这样很方便。但不管是用电，还是用天然气都需要钱，农民朋友本身来钱就不容易，如果在这方面无畏浪费，这是多么的不应该。
现在要求使用清洁能源了，取暖做饭不能让烧柴火了。让大家都用电和天然气取暖做饭了。农村人不得不用玉米土豆去烧火了。谁都明白，清洁能源就是好呀！省时、省力、干净卫生。冬天用电暖气取暖不用再继续当“团长”了，可是那需要很多钱呀！老农民没有退休金，只有一百多的养老金不吃不喝也不够冬天的电费呀！
乡村老汤
我觉着吧不保留，最好家家都用上家用燃气，就跟现在农村里都在按自来水一样。方便。我也是一位农村人，每年回家做到饭的时候，一些灰渣都落到饭菜里了，很不卫生，柴火放屋里存在很大的安全隐患，特别是一些老年人，独自在家里的，烧柴还很容易崩出火星子不安全。我估计在过10年左右农村都能用上家用燃气，把烧柴煮饭淘汰掉
80后的年轻人
个人觉得没必要保留，我们这里已经有十几年没烧过了。虽然有一些怀念那个时候，但还是现在比较好，烧火太污染环境，而且烧火就需要柴火或者农作物的草以前的农村到处堆积着草垛子乱七八糟。不仅不美观还容易滋生细菌，想想我们小时候（我是80后）有很多都是环境造成的，比如那个时候农村有很多人起过各种：疮，还有那时候的农村小孩子头上身上有虱子，这些都是脏乱造成的。我们总会觉得过去的都很美好，我也挺怀旧，想想儿时的生活很开心！我们总会说现在的物价和收入不成正比了，以前怎么样怎么样了。有没有想过我们小时每家一年能吃几次肉？现在呢都吃腻了肉。以前骑着二八大杠感觉挺美，骑着摩托车很牛，现在呢开着车也不觉得有什么。以前的夏天经常停电，越到晚上越停，每家抱个孩子院子里马路上转拿个扇子扇风，生怕孩子热了蚊子咬了。下雨天想做饭你得提前把草准备好，不然湿了不好烧，你湿了烧个试试。洗个澡要么河里要么烧水自己用盆擦擦，现在呢？农村基本都有空调、太阳能热水器。农村的生活从孩子就能深深的体会到，我们小的时候那真是瓜、桃、梨、枣一见就少，为什么？因为穷的买不起。再看看现在农村孩子，别说让他去别人家树上去偷，就是自己家里买的堆在那里都坏掉了都想不起来吃，因为他们根本就不缺。而我们同年代的人小时候呢，别说水果是好的，就连玉米杆和地瓜（红薯）都当过水果吃。别说以前比现在好，那之是我们儿时的回忆而已，儿时的回忆大多都是美好的！如果再回到以前，你让现在的孩子夏天去锅屋（厨房）烧火试试，农忙半夜让他们打粮食试试，你几个月不给他们有零食手机试试，估计他们不疯你自己抖能疯掉。所以呀拿着以前的日子和现在对比一下我们现在真的挺好！
小小莉
在以前的农村，我们经常会看见每家每户搭起锅灶，自己用柴火烧火做饭。用烧柴做的饭也特别的香，而且那时候把这个叫做土灶台，家家户户也都有现如今的农村家家户户还在用，毕竟这是持续了几千年的做饭方式，在城里也很少能见到，几乎是没有的。
追剧大咖秀99
在我们小区，我家楼下的那些老太婆每天都在门口烧锅做饭炒菜，她们都是烧一些装潢垃圾，有时还烧塑料化纤之类的东西，楼上领居家养的花草都被熏死了，还有有时候在阳台晒衣服，那些燃烧的灰落到衣服上弹也淡不掉，物业也不管。至于农村，一般烧的都是草和树叶还有木柴，污染不会像我们这里这样。
