汪星人生活日記
<strong>餛飩和餃子除了外觀到底有什麼區別？
回答問題之前，煙煙先說下，南方人常吃的是雲吞，而非餛飩，這兩種看著很像其實也有差別，煙煙從一開始也搞錯過，下面說下餛飩、雲吞、餃子區別餃子
餃子也被稱之為水餃，有的地方將餃子稱“扁食”。餃子皮厚一些，而且長度要比起餛飩長，大部分都成月牙形狀。市面上有賣做好的餃子皮，然後我們買來餃子皮，自己在家裡剁好肉餡之類的，可以是各種各樣的餡，接著一家人在家包餃子。包好後全部一起下鍋。包餃子、吃餃子講究的一個氛圍，一般都在節日食用。
餛飩
餛飩的皮比較薄，經過水煮之後，餛飩皮有一種半透明的感覺，餛飩是用清水和麵做皮，餛飩從外形上來看就很像是一個金元寶的形狀。餛飩的湯，餛飩是一個比較注重湯料的美食，湯底混沌一般用的是一些雞骨頭或者是雞肉燉成的湯，還有用大骨頭熬湯的兒，在餛飩湯裡面會加入一些紫菜、蝦皮等輔料，吃餛飩的時候也可以喝喝湯
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雲吞
雲團相對於餃子、混沌皮更薄些，雲吞皮以雞蛋及麵粉製成，用筷子不注意夾，就會夾破。雲吞在製作的時候通常是使用一些魚湯或者是骨頭湯，雲吞裡面包裹的肉煮完以後很緊實。南方也經常拿雲吞炸著吃，很焦脆
為什麼北方人更愛餃子南方人更愛雲吞？
(1)南方人一向喜歡湯湯水水的，餛飩或者雲團比較符合南方口味選擇。北方幹挑吃，比如用水餃佔醋、佔蒜泥
(2)南方人對食物要求精細，喜歡餛飩、雲吞薄多汁的口感。而北方人性格豪爽，因而偏好於肉多皮厚的餃
(3)雲吞發源南方，水餃起源於北方，這從開始就影響到了南方、北方的人飲食習慣
結束語
以上就是煙煙的觀點，希望對大家有用，如有不同見解可評論討論噢
煙煙美食
我覺得這個是南北飲食文化的傳承~~~
比如一個生活在北方的小孩，從小到大，家裡包餃子比較多，那他自然就對餃子更有依賴感，可能他長大以後，也會接觸到混飩，但餃子可能會有先入為主的感覺，這隻能說大部分是這樣的，也不排除有北方人，對餛飩也一樣喜歡。
我出生在南方，但是我對餛飩和餃子就都一樣，沒有特別喜歡，也沒有特別不喜歡，各有秋千，反正都能吃，有時間我也包各種各樣的餃子和餛飩。
雲舒美食小記
圖1江浙滬餛飩；圖2北方餃子，形狀可多樣；圖3廣東雲吞；圖4四川抄手；圖5福建扁肉；圖6超市速凍水餃。區別：地域不同做法叫法不同；餃子皮相對厚些，餡料無窮變化；南方的雲吞皮薄餡多，扁肉皮薄餡不多；四川抄手辣燙著稱；江浙滬的餛飩贏在鮮美。
西米露L
我是東北長春人，我就吃東北地產大米，從來不吃麵食，麵食只有中原地區吃，我吃麵食噁心，我們東北人很少吃麵食。
半顆綠豆
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