胖胖大大泡泡糖
存活不代表具有傳染性 不然就不會讓你帶上口罩 和人保持一米就能出門採購生活物資了 菜肉購買的時候 包好包裝 回到家 用酒精把外包裝一擦拭 就放冰箱 做飯的時候 都弄熟它 一定問題都沒有 不要吃生的 因為除了冠狀病毒 蔬菜本身還有農藥這些 這個特殊時期 為了抵抗力 不食用生的 這就是最安全的
蘇琪雅-蘇蘇
新型冠狀病毒疫情還在繼續，國家和相關專家都號召大家儘量的少出門，儘量避免交叉感染和做好自我防護，天天待在家裡，可生活總得繼續，家裡的肉菜吃完了，出門買菜買肉，買回來的肉、菜上會不會沾著病毒，會不會傳染給自己或家人，就成了很多朋友關心的問題，今天就來為大家解讀一下這方面的問題。
首先還是要奉勸各位朋友，想問題的時候千萬不要絕對化，沒有絕對的安全，也沒有100%的風險，只有這種具有傳染性的新型病毒感染幾率的大小問題，萬分之一是幾率，百分之一也是幾率，十分之一也是幾率，正確的看待病毒傳播途徑和傳播方式，合理的做好防護，儘量減少新型病毒的傳染幾率，才是最重要的。
出門買菜買肉，病毒會沾在菜肉上被帶回家嗎？當然這種可能性是有的，但其實幾率並不會太大，首先，冠狀病毒可以在空氣中存活，在潮溼的空氣環境下，也可能會隨著空氣沉降到菜肉上，但發生這樣的事情，首要的條件是，你周圍有感染冠狀病毒的人，他們咳嗽的飛沫或傳播到空氣中的病毒，一般情況下在空氣中存活時間不會超過2個小時，而如果沾到菜或者肉上， 存活時間可能會延長，因此，對於新型冠狀病毒會不會沾染到肉菜上這樣的可能性還是有的，但相信朋友們也能夠明白，這是一種比較極端的情況，除非我們身處疫情重災區，肉菜沾染新型冠狀病毒帶回家的幾率其實並不大。
另一點需要指出的是，病毒存活並不代表一定具有傳播性，實際上，自身沒有代謝能力的病毒病原體，在外界環境中是很難生存的，即使仍然存活，如果其表面的囊膜蛋白髮生了一定的變性，與人類細胞結合的可能性也會大大降低，因此，如果萬一出現肉菜沾了新型病毒的情況下，被帶回家，真正傳給人的幾率就更低了。
對於這個問題，“勤洗手”仍然值得我們強調，說一個極端一點的例子，比如我們真的買的菜肉上沾染了新型冠狀病毒，而且這種病毒仍然是可以傳給人的“新鮮病毒”，但如果我們買完肉菜回家後，及時的洗手，正確的洗手了，手上沾染的冠狀病毒就被洗掉了，在做飯時，我們的手接觸菜、肉之後，也都做及時的清洗，對菜肉也做徹底的清洗，把菜肉都充分做熟再食用，吃飯前家人也都好好洗了手，這樣的情況下，即使菜肉上沾了冠狀病毒，通過接觸感染冠狀病毒的幾率也會大大降低，還需要擔心什麼呢？
說了這麼多，最後為大家總結3點——
1. 雖然新型冠狀病毒橫行肆虐，但正常的生活保障還是需要的，出去買菜買肉，不必過分擔心菜肉上會沾染新型病毒，正常情況下，發生這種情況的幾率其實並不高。
2. 新型冠狀病毒存活並不代表還具有傳播性，即使有新型冠狀病毒在肉、菜上存活，也不一定有傳染給人的能力了。
3. 充分做好防護還是很重要的，出門買菜戴口罩，回家趕緊洗手換衣服，菜肉做熟再食用，這些方面，才是真正有效的減少病毒傳播的重要方面。
總而言之，不要過分擔心，不要把問題絕對化，不要自己嚇自己，做好自我防護，在保證正常生活的前提下，戴口罩、勤洗手、少扎堆、少去人口密集區域，保證好自己的身體健康，才是最重要的。
李藥師談健康
新型冠狀病毒離開人體仍然能存活一段時間，不同的病毒在不同的溫度和溼度下存活的時間並不相同。
新型冠狀病毒在體外存活的時長還沒有文獻完整的發表。不過，2003年的SARS病毒研究已經很充分了，我們可以參考。
總體來說，冠狀病毒在溫度和溼度低的時候存活時間比較長。SARS病毒在4攝氏度的不鏽鋼表面可以存活28天，在20攝氏度，20%的溼度條件下，可以存活5天。不過也不要擔心，隨著時間延長，病毒的感染力是以指數級迅速下降的。
這次的新型冠狀病毒看起來比SARS病毒的存活能力要差一些。理由是SARS病毒在56攝氏度需要90分鐘才能殺死，而新型冠狀病毒在56攝氏度只要30分鐘就可以殺死。
新型冠狀病毒在菜、肉的表面也可以存活，但由於菜肉都溼度比較高，預計毒力會下降比較快，如果購買完菜、肉後不用手接觸鼻黏膜、眼結膜等，及時清洗雙手，不必擔心會通過菜、肉感染這個病毒。
而且，買回家都菜、肉，烹飪以前我們也一定會清洗。高溫烹飪的過程也足以殺滅這個新型冠狀病毒。也不必擔心這個病毒會不會吃進去、通過口腔粘膜感染。
冠狀病毒可以離開人體在其他物體表面短暫存活，買菜肉時注意回家及時洗手，烹飪前充分沖洗菜肉，菜肉一定要烹製熟透後再食用。
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李博士和你談健康
＃關注新型肺炎，宣傳相關知識＃
新型冠狀病毒性肺炎來勢洶洶，搞得人心惶惶，好像那那都有病毒似的，也難免！菜上肉上會不會有病毒呢？
病毒就好比是魚兒，魚兒離開水蹦噠不了一會兒，同樣，病毒在細胞內、或動物體內才可以較長時間活下去。假設新型冠狀病毒存在蔬菜、肉上，它能活多久呢？目前還沒有它的研究資料，與SARS 同屬冠狀病毒、近親，所以應該和SARS 的理化特性存在相似之處！
SARS -CoV 在空氣中存活僅4-5小時，在尿液中可存活10天，痰液、糞便中存活5天，血液中可存活15天，在塑料、玻璃、金屬、布料、衣服表面可存活2-3天左右，這是有利於它生存環境的時候，若是不利於它生存時間就更短，比如高溫、乾燥的環境等。新型冠狀病毒菜肉上存活時間參考以上數據。
那麼，菜肉上的病毒從哪裡來的呢？假設周圍存在新型肺炎病人，向外咳嗽、或打噴嚏，病毒搭載飛沫、水顆粒向菜肉飛去，水顆粒是有重量的，一般不超過2m 它就落地了，少量病毒空中“飛舞”時間不過幾小時，落到菜肉上的幾率呢？除非有病人對著菜、肉咳嗽、打噴嚏，這樣病毒或許在蔬菜、肉品上存活一段時間！
再有，新型冠狀病毒在56℃環境下只能抵抗30分鐘，飯菜大多都要經過100℃以上溫度加工，它能活下來嗎？肯定不行！還有水沖洗它也停留不住的。
因此，若新型冠狀病毒要通過蔬菜、肉對人產生危害，需要有傳染源，且傳染源近距離向菜肉咳嗽、打噴嚏，若人們對菜肉清洗、加工，它也會被清除！這種情況應該很少、很少吧？我是 ，感謝您的閱讀！
劉永毅醫生
我一邊買菜一邊想：
夫妻兩都在醫院上班，最近真的是考驗！
並不是擔心被感染，而是孩子在家，學校沒開學，整個節奏有點亂；但生活還得繼續，工作更得認真。
下班去菜市場買菜，可能是去的比較晚，蔬菜沒有平時那麼豐富，但有總比沒有強，非常時期，必須理解。
買完菜回家的路上，想到一個問題：既然這電梯按鍵、門把手都能有病毒或病毒“屍體”，您說這蔬菜水果肉類等等食物上會不會也有病毒？我們每個人都得吃飯呀，如何面的這個問題？
蔬菜水果肉類等等會不會有新型冠狀病毒？
理論上會有，您想想電梯按鍵、門把手可能有；那如果攜帶者或感染者碰過這些蔬菜水果等食物，那自然這些蔬菜水果理論上也可能會有病毒存在。
但實際上，這種可能極小極小：
第一、沒有這方面報道
直到目前為止，新型肺炎已經一個多月，我們看到了各種病毒報道：病毒可能會出現在咳嗽噴嚏等飛沫中；病毒可能出現在糞便中；病毒可能出現在患者或攜帶者觸摸過的物體上等等。但我們未曾看到任何關於蔬菜水果肉類等等粘有病毒的報道。
第二、我們有必要再看看這個病毒離開人體，它到底能活多久？
根據權威專家意見：病毒從人體出來後很快沉降，不會在空氣中漂浮（至少不會滯留很長時間，按照咳嗽噴嚏小液體停留時間最長10分鐘），但飛沫可以沉降，病毒可以落在物體表面，人可以通過手來接觸到病毒。病毒在光滑的物體表面可以存活數小時，溫度溼度合適的環境能存活一天，有發現可達到5天。
也就是說目前發現，病毒可以在溫度溼度合適的環境能存活一天甚至可達到5天。但這都是理論上，而且極少數，因為現在我們正在抗擊肺炎，各種消毒措施非常嚴格。
第三、再次瞭解冠狀病毒
不同的病毒在不同的溫度和溼度下存活的時間並不相同。
《新型冠狀病毒診療方案》指出：新型冠狀病毒同樣對熱敏感，56℃30分鐘、乙醚、75%酒精、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒。也就是在消毒情況下，新型冠狀病毒，並沒有很強的生命力。但如果在自然環境下，並沒有消毒的情況下，病毒到底能存活多久，雖然目前給出了一些資料顯示新型冠狀病毒一般情況下在空氣中存活時間不會超過2個小時，但也有專家說在溫度溼度合適的環境能存活一天。那麼到底這個病毒在什麼溫度或溼度下是它更適合生存的環境內，我們目前不得而知。
我們可以看看新型冠狀病毒的近親SARS病毒，在4攝氏度的不鏽鋼表面可以存活28天，在20攝氏度，20%的溼度條件下，可以存活5天。但隨著時間推移，病毒的感染力迅速下降的。
SARS病毒在56攝氏度需要90分鐘才能殺死，而新型冠狀病毒在56攝氏度只要30分鐘就可以殺死。那麼簡單對比新型病毒的生命力不如SARS病毒那麼頑強。
所以，理論上蔬菜水果肉類確實可能有新型病毒存在；但因為食品監管很嚴格，尤其是在抗擊疫情的現在，對於每一個蔬菜水果肉類的銷售人員都經過嚴格的體檢，如果發現疑似情況可能不會出現在市場。
說了這麼多，其實都是理論上，對於我們老百姓來說，更關心，更有價值的就是，我們怎麼做：
1、減少出門
每次買菜要比平時多買一點，這樣就能減少出門的頻率，自然減少外出被感染的風險。
2、做好個人防護，更重要
戴口罩我覺得現在每一箇中國人都能做到，但還是要提醒：賣菜賣水果的人要做好自己的防護，比如戴口罩、戴手套。對於我們買蔬菜水果的人來說，如果有條件也帶一個手套比較好。
回家馬上洗手更重要，把蔬菜放好，馬上洗手；洗完手再次規整蔬菜水果，放陽臺的，放冰箱的，做好分類。規整完再次洗手。非常時期不要覺得麻煩，小心為妙。洗手要打肥皂，要用流動的水。
3、潛意識的動作一定要防範
我們很多人都有小動作，而這些小動作，我們根本沒有意識：比如摳鼻子、揉眼睛、捋頭髮、摸摸臉等等小動作，根本不是有意識的去做，而是潛意識習慣。在這個非常時期，我們必須時刻提醒自己，在外出的時候，不要做這些動作。雖然提醒，但因為這些動作不經過大腦，我們很難人為控制，所以最好戴手套，因為戴著手套當您用手套觸摸五官的時候，您就會有所察覺。回到家第一件事就是先洗手，這樣才能把風險降到最低。
4、食物製作
水果不但要洗乾淨，還要削皮；蔬菜多洗幾次，最重要蔬菜和肉類最近要吃熟食，不能吃生的或半生的。
因為新型冠狀病毒對熱敏感，56℃熱水浸泡30分鐘就可有效滅活病毒。那麼煮熟100℃，病毒肯定死亡。同時記得餐具消毒，消毒櫃或開水煮沸都行。
切記不要再吃什麼野味了！
我們要正視新型冠狀病毒，重視抗擊病毒；而不能過度恐慌，只要做好上述4點，食物放心吃！
今天已經2月5日，相信勝利就在前方；讓我們繼續團結一致，萬眾一心，繼續堅持，去迎接抗疫勝利！
等待我們摘下口罩，脫去手套，說說笑笑在菜市場討價還降！
心血管王醫生
新冠問題是大家普遍關心的，特別是在我們日常生活中需要採購肉菜等日用品，那麼新冠能否在肉菜上存活呢？可以存活多久以及在買菜肉等日用品時應該注意什麼呢？
新冠能否在肉菜上存活呢？
雖然現在沒有專門研究，但是我們從目前的一些報道中可以判斷新冠是可以在肉菜上存活的。因為目前瞭解到的傳播途徑就是通過飛沫傳播，昨晚有新聞說在病人糞便中也發現了病毒，這就說明可能存在糞口傳播。
新冠在肉菜上是可以存活的，但存活時間尚未知
由於新冠進入我們的視野時間不算太長，我們對它的認識也是非常有限的，雖然有大量的科研人員在不斷的努力，但他們把更多的精力放在了治病救人的緊急任務上，目前我們知道的是在56℃條件下加熱半小時就可以殺死新冠，但是我們可以從新冠的同源病毒SARS研究結果中做一些參考。
有研究表明，在24℃條件下，在痰中和糞便中存活約5天，在尿液中存活約10天，血液中可存活15天。SARS病毒對溫度敏感，在℃時可以無限期存活。隨著溫度的升高，病毒存活能力顯著下降，無血清培養條件下，37℃可以存活4天，56℃加熱90分鐘、75℃加熱30分鐘能夠殺死病毒。
日常的預防
從上面的一些分析，我們可以知道溫度是影響病毒存活時間以及殺滅病毒的重要因素，因此我們可以從以下幾個方面去預防：
自我做好防護，採購肉菜帶好口罩，如若發現有不帶口罩的人要進行勸阻或者遠離。
肉菜購買回來以後要洗手消毒，不可觸碰眼鼻，在處理食材時也要勤洗手，多衝洗食材。
肉菜在烹飪過程中也要注意一些器具的消毒，可以用水煮沸的方式。
肉菜一定要煮熟，最好不要食用涼拌菜。
珠海禾蟲哥
其實大家對蔬菜上和肉上是否有病毒感染感到恐懼是可以理解的，畢竟目前的消息來看，我們知道這一次病毒發作還是從武漢的華南海鮮市場始發的！
從目前的研究來看，這次新型的病毒很有可能來自於蝙蝠，但是蝙蝠是屬於這種病毒在自然界的自然宿主，我們人類跟蝙蝠的交集實在是太少了，所以專家們認為在最終被傳染的人和蝙蝠之間應該還有一箇中間宿主，這個中間宿主到底是什麼，目前還不得而知，考慮還是野生動物！ 而在這次病毒爆發的始發地是一個市場，市場是我們購買生活必需品，尤其是食物，非常重要的集散地，所以有很多人非常擔心，在買的菜和肉上是否會沾染到病毒。
其實這種擔心是可以理解的，但沒有必要！
●首先大家要明確有這麼大的一次疫情爆發，在市場上還售賣野生動物的可能性不是特別的大，如果有您可以及時的舉報。
●大家要買的肉回家，我們肯定要煮熟了吃，我們現在已經知道冠狀病毒在56攝氏度下30分鐘就會滅活，失去毒性。所以只要我們注意烹煮的辦法，不吃生、鮮的肉類食材，感染病毒的可能性不大。
●我們買的蔬菜，建議大家回家放置一段時間（兩個小時以上），因為新型的冠狀病毒，脫離了飛沫這個載體，存活時間不長。而且我們在食用蔬菜之前，家裡如果有蔬菜專用的清洗液的話，要在清洗液當中浸泡一段時間（按洗潔劑品牌說明）之後，用流水反覆的沖洗，仔細的清洗蔬菜，就和洗手一樣，病毒會被沖走。
●如果我們擔心售賣蔬菜或者是搬運肉類，售賣肉類的銷售人員，有病毒感染沾染到商品上。我們在出門去採購食材的時候，一定要帶一個手套，如果有醫用的手套更好，如果沒有普通的手套也是可以的。
當我們選購完食材以後，這個手套就放在我們家外面戶外，也不怕丟，這樣就不會把手套上可能的病毒帶進家裡來。當我們處理食材前以及處理食材以後，要仔細的清洗自己的手，儘量隔絕病毒可能感染的所有機會。
那我們無論蔬菜還是肉類，都把它做熟，感染病毒的機會就會下降到最低！
現在媒體很發達，大家多關注媒體闢謠
現在是媒體爆發的時代，是信息爆炸的時代，但是如何篩選正確的信息非常的重要，請大家多關注一些大型媒體的抗擊肺炎專題，而且中央電視臺也在每天做相關的科普，請大家一定要及時的關注。
最近流傳的錢幣可以傳播病毒或者是多喝熱水、多喝白酒能殺滅病毒等等一些謠言，在各大媒體上都有專業專門的闢謠專題。
如果您有相關的疑惑，可以及時的瞭解相關信息！
總結
這些日常生活當中的小疑惑確實對我們造成了一些比較大的困擾，尤其是在現在疫情比較高發的情況下。大家在去市場或者是超市購買蔬菜的時候，請一定要佩戴口罩，要帶一個專用的手套，而且這個手套是不放在家裡的，我們只有在出門的時候再帶它，如果有條件，帶一個一次性的手套是非常好的選擇。要把我們採購的菜和肉一定要做熟，千萬不要吃生鮮的食材。
另外現在每天仍然在有很多的確診病例和疑似病例報道出來，說明我們的疫情控制仍然在攻堅階段，所以請大家一定要減少人口聚集的地方，不過沒有必要，絕對不要多人聚集在一起，在出門的時候一定要戴口罩，回家的時候要勤洗手，要注意家庭以及物品的消毒，要注意室內的通風！保護好我們自己，也就相當於為我們這次抗擊新型冠狀病毒肺炎的事業貢獻了非常重要的一份力量。
我是堅持用簡單語言解釋複雜疾病知識的謝新輝，碼字不易，如果您贊同我的觀點，請幫忙點個關注或點個贊吧，如果您或者是您的家人朋友也有這方面的困惑，請把這篇文章轉發給需要的他們吧，謝謝了！ ![]()
想好好做醫生的胖子
明確告訴大家新型冠狀病毒是可以在菜和肉上存活的，但是這個時間不會很久，因為病毒離開了人體以後它不可能很長時間的存活。但是，這個時候你必須注意一些問題，否則很容易就被病毒感染上。買菜買肉的時候要注意。
第一，你應該把重點放在對菜市場人與人之間傳播的防控上而非菜和肉對人體傳播病毒上。
也就說大家的重點是防人！為什麼？因為目前發現這個病毒厲害的地方在於它可以通過呼吸道傳播，並且這個威力還很大！你想想市場裡，平時都是熙熙攘攘的，在討價還價之間你可能就接受了對方的飛沫了。所以，口罩！口罩非常重要！當然，戴了口罩也不能掉以輕心，保持距離也非常重要，人與人之間最少保持兩米吧。最最好的方法就是減少去菜市場這種人多而又利於病毒傳染的場所。
第二，你回家的菜和肉要注意洗乾淨了！
前段時間大家都認為新冠病毒只能通過呼吸道和接觸傳播，而昨天深圳一個醫院居然在新型冠狀病毒肺炎患者的排洩物裡檢測出來病毒核酸！這意味著病毒可以通過大便排除體外，而且還具有活性，還能傳播！！！所以糞口傳播是新型冠狀病毒傳播的一個可能途經。因此，買回來的菜千萬記得洗乾淨，炒熟了！涼拌菜就別吃了，大冬天的。另外只要是炒菜，病毒應該都能殺滅，因為它怕熱的嘛！
第三，洗手，洗手，洗手！
任何時候手衛生都非常重要！記住只要出門回來就洗手，只要吃東西少就洗手，只要碰自己身體（比如揉眼睛）或者他人身體（比如碰孩子）就洗手！只要手乾淨了，口罩把呼吸道看好了，我想病毒想傳播給你都難！
腫瘤探索者
病毒離開人體後能存活一段時間
目前根據冠狀病毒的特性推斷，新型冠狀病毒離開人體後還能在外界中存活2—3天，在室溫24℃的尿液中至少能存活10天。也就是說如果你到市場買的菜被新型冠狀病毒感染者觸碰或者飛沫沾染到了的話，病毒是可以在其表面存活的。
菜、肉上即使有病毒也不一定具有傳染性
病毒能夠入侵人體需要具備兩個條件：一定的數量和活性，離開宿主的病毒活性下降，還有病毒數量也比較少，即使碰到人體也不能造成感染，而且人體完整的皮膚能抵禦病毒入侵，病毒一般只能通過口腔、鼻腔、眼睛、傷口才能入侵。
買回家的菜、肉認真清洗，煮熟了再吃，不要吃涼拌菜，通過食物感染的風險基本為零。
在疫情期間買回來的菜、肉一定要認真清洗，通過加熱，有新型冠狀病毒也被完全殺死了，因為病毒在56℃下也只能存活30分鐘，我們做菜可以加熱到100℃以上，切忌不要做涼拌菜吃。
總之，疫情期間要做好自身防範，但是也不能杯弓蛇影，市場買回來的菜和肉認真清洗、烹飪熟了以後是可以放心食用的。
醫學掃地僧
可以肯定的是，蔬菜和肉類都有可能攜帶各類病菌，如果操作人員身體或者手上攜帶新冠病毒，那麼不僅僅是食物，就連打包袋、找零錢上都極可能攜帶病菌，所以外出回家後第一件事情就是洗手消毒。
根據相關報道：SARS冠狀病毒，在37度下可以存活4天，56度加熱90分鐘、75度加熱30分鐘能夠滅活病毒。在室溫24度溫度下，SARS冠狀病毒在塑料、金屬、玻璃、紙類等很多種物品上可以存活2-3天。
SARS冠狀病毒不僅僅通過唾液呼吸來傳染，還將面臨第二種傳播方式，就是“接觸性感染”。
比如你在市場購物回來，接人待物難免會有接觸，加上食物上的接觸，很有可能已經附著在你的手上，如果你用手搓眼、摳鼻或者誤入口中，就會導致我們被感染。儘量外出戴好口罩和手套。希望能幫助你。
