食材用料
虫草花 适量
猪瘦肉 200克
豆腐 2块
葱 1根
油 适量
盐 适量
生粉 少许
虫草花豆腐汤的做法
- 1.备好所需材料,洗净.
- 2.猪瘦肉切片,用油、盐、生抽腌15分钟,虫草花洗净浸泡15分钟,豆腐切小方块,切葱花.
- 3.砂锅注入清水,煮开.
- 4.往砂锅滴入少许油,倒入腌好的瘦肉,煮5分钟.
- 5.加入虫草花煮开,小火煮10分钟.
- 6.倒入豆腐,小火煮10分钟.
- 7.10分钟后,调入盐,关火,美味汤完成了！
- 8.盛起,抓点葱花点缀,可以享用啦！
食材用料
大白菜 适量
冻豆腐 500克
赤贝肉 3个
胡萝卜 半个
香菜 2棵
蒜头粒 3粒
葱段 1个
盐 5克
花生油 15克
生抽 适量
鸡精 10克
蚝油 1匙
白菜炖冻豆腐的做法
- 1.准备食材大白菜、冻豆腐。
- 2.冻豆腐解冻、大白菜洗净。
- 3.控干水份切大片。
- 4.把准备好的调料，葱段、姜、蒜粒切末，胡萝卜、香菜切小段备用。
- 5.生赤贝肚子切开，把肠子和边上的绒毛去掉。
- 6.洗干净斜刀切片。
- 7.热锅倒入花生油，油温7成热加入葱、姜、蒜爆香。
- 8.加胡萝卜炒一下再加盐。
- 9.倒入大白菜大火翻炒加生抽、蚝油，白菜蔫了再加适量水，开锅放冻豆腐。
- 10.盖上锅盖小火炖8分钟。
- 11.赤贝肉入锅翻炒一下，加鸡精撒上香菜关火。
- 12.装盘，一款鲜美可口，营养丰富的白菜炖冻豆腐就呈现在面前。
食材用料
蒜薹 150克
鸡蛋 两枚
木耳 5克
油 适量
盐 适量
花椒水 适量
葱 适量
料酒 一小汤匙
淀粉 适量
蒜薹炒鸡蛋的做法
- 1.准备食材：蒜薹掐去头尾；葱切花
- 2.将蒜薹切成五公分左右的段；鸡蛋打入碗中；木耳用清水泡发
- 3.泡好的木耳加入一点淀粉，用手揉搓，这样木耳洗的非常干净
- 4.鸡蛋中加入料酒，拌匀
- 5.锅里放油，油温六成热下蛋液，先不要搅动，使其凝固
- 6.一面凝固后，翻面
- 7.用筷子将其搅成大块，盛出
- 8.锅里放少量油，下葱花炒香
- 9.放入蒜薹翻炒
- 10.加入花椒水翻炒均匀
- 11.加盐调味
- 12.将鸡蛋放入，翻炒均匀（此时可再加少量花椒水）
- 13.将木耳放入，翻炒均匀
- 14.盛盘，开吃
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