情感书生谈感情
所谓的“速成鸭”，都是被喂药才长大的？
传说当中的速成鸭，其实并没有那样可怕，纵观现如今的现代化养殖技术，其实家禽养殖的周期普遍都有一个较大的缩短，以前半年左右鸡鸭才会养殖出栏，现在大约只需要三四十天左右的时间就可以出栏了。为何如此，说到根本是和科学的饲养环境、养殖育种人员的良种选育以及靠谱的饲料配比有着直接的关系。
其实，关于鸭子的养殖我们国家也有明确的国标。在国标GB /T29389—2012《肉鸭生产性能测定技术规范》中有着明确的规定，肉鸭的上市时间为6周龄，也就是42天左右，换一个角度来说，所谓的速成鸭其实只是正常生长的鸭子，新闻当中说到的32天生长出栏的鸭子其实仅仅是毛还没有长全的处于生长期的鸭子。
对于鸭子来说，生长速率随着时间的更迭一直在提高，现在的鸭子生长周期一般仅在43—56天，相对而言这种鸭子的本质也比较优秀。大家所说的速成鸭，其实只是行业内部的一种正常现象，从根本上来讲只是很多人在印象当中感觉是一件“不可能发生的事情”而已。
针对所谓的速成鸭，需要打激素才能生长？
速成鸭，只是一种名称而已。对它打激素其实根本不切实际。一方面对于鸭子添加激素这种行为本身是国家明令禁止的行为；另外一方面给鸭子打激素本身也是一种增加养殖成本的行为。从现实生活来看，您觉得谁会花高价去这样作为？更何况打了激素对家禽的生长发育也没啥特殊的作用。
“速成鸭”的出现其实更多依靠的是先进的科学技术研究以及生产养殖环境的改变。言说具体，科学的饲料配方、靠谱的养殖棚舍、优良的鸭子品种、健康靠谱的饲养管理以及科学防疫药物都是速成鸭出现的根本原因。
总体来说，人工添加激素成本比较高，技术比较复杂，对于家禽的生长其实并没有实质性的作用。不仅如此，打激素这种行为本身还容易增加禽类动物患心脏病、腹水等疾病的风险，同时还是增加死亡率。
所以，请您明确，人工添加激素并不靠谱，本身成本比较高，而且技术相对复杂，对于促进家禽生长方面并不会发挥任何实质性的作用。给速成鸭打激素的言论纯属谣言，不必深信。
18元一只的鸭子还能不能吃？
对于鸭子，完全可以食用，但要注意“靠谱购买”和“限量”。鸭子本身营养丰富，去除鸭皮部位来看，蛋白质、维生素E、B族维生素等物质含量都还不错，适量限量吃是一种不错的动物性食品。
对于具有独特味道的烤鸭来说，存在的问题是制作过程中加入了大量的油脂、糖浆等调味物质，这些物质的加入会导致出现高糖高盐高脂肪重口味的问题，时间一长无疑会增加肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病的患病风险。另外，这类高温烤制的食品还容易产生丙烯酰胺、苯并芘等有害物质，对于健康存在风险因素，并不建议常吃。
另外，建议到正规的超市或者餐厅购买，注重烤鸭质量。
烤鸭，不错的食物，速成鸭很正常，但是其实达不到32天；激素而言不存在，没有太大意义；烤鸭，浅尝辄止即可，不可贪恋。
王思露营养师
不建议食用。
我二伯一家就是做烤鸭卤味的。去年过年的时候，我弟从二伯家拜完年回来，二伯母给了他一些烤小鸟还是鸽子什么的带了回来。我这个人本来就喜欢吃这种东西，正打算下口，无意间问了弟弟一句这烤小鸟卖的话多少钱一只，我弟说二伯母卖五块钱一只，我顿时一惊把手里的烤小鸟扔到了桌上。
只卖五块钱的烤小鸟问在座各位谁敢吃？我想起了每天下午就能闻到从远处飘来的二伯家的卤味，我们两家相隔一里左右，还能闻到这么浓重的味道。
我妈之前还给我二伯帮忙做过烤鸭，她告诉我烤鸭都是从冻库进的货，然后把鸭子泡在自己调的卤味里面，最后把鸭子架起来烤。我妈说有一次把鸭子架上去，鸭子头都快软烂了。什么防腐剂，香精，辣精统统往里面放。
我二伯家买的烤鸭是25一只，所以街边18一只的烤鸭更是不要去吃了，不要因一时味蕾的享受而让自己的身体遭罪。
周枝花
本来做为北方人很少吃鸭子，因为总感觉鸭子的腥味太重，而且拔毛费劲。
大约是2000年前后，我们这突然出现了大批卖烤鸭的摊位，一般都是16-18一只。因为现场用特制的大炉子烤，加上特别会烘托气氛，一下子就火了起来。最主要的原因是“便宜”，加上特有的烧烤味。
这个烤鸭我家里买过很多次，现在街里也有卖的，不过价钱现在好像涨到23左右一只了!现在基本我家里是不怎么买了，因为一，感觉吃起来太油腻。二，看见他们做的觉得有点“不卫生”。
街边18一只的烤鸭，到底能不能吃？
- 首先得看这个烤鸭，鸭子的来源
- 其实这些鸭子都是冷冻的冻货，看见超市里有卖的，五块钱左右一斤。便宜的原因听业内人士说，鸭子现在饲养的水平很高，一般30天左右出栏。而且白条鸭都是把鸭子的爪子、鸭舌、鸭血、鸭肠、鸭胗这些值钱的去除了!剩下的白条鸭，基本就是副产品，所以卖的便宜。
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- 街边的烤鸭一般都是腌制后，然后刷上糖色，入高温的碳炉中烤熟的。看见过一次他们把鸭子放进黑乎乎的卤水中腌制，看见那个卤水从此以后我就不买便宜的烤鸭了!谁知道这么便宜的东西，那个卤水用了多长时间?这个鸭子他们处理的是否卫生，毕竟街边卫生条件还是有限的。
- 烤鸭的碳火一般街边烤鸭子的，用的都不是木炭，而是焦煤。这个成本比木炭要低很多，不过焦煤的烟和燃烧释放出来的东西，肯定对人体“有害无益”。
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最后想说的是“便宜没好货，好货不便宜”。街边18-20几的烤鸭，刚开始的时候还尝试过几次，现在很少买了。而且大家也应该发现，现在这类烤鸭子的店，已经“相继关门”了!即使有也没了当初的那种“火爆”！这说明大家对这个东西的认知度，已经越来越高了!所以吃的自然少了!
关于街边18一只的烤鸭，能不能吃这个问题，我觉得还是最好别吃了!尤其是不能给孩子吃！大家认为我说的有道理，别忘了点赞。
73神牛
这个问题我们分析一下：
街边18元一只的烤鸭现在街头巷尾，好多的烤鸭店，生意也是特别的好！毕竟18元一只的香酥烤鸭，算起来也是很划算的。
可是每次我们买了这种烤鸭回来，我妈妈都会质疑一下，她说在菜市场买一只活的土鸭，重量大概6斤，需要人民币大概120元到150元，这样一算的话，就是差不多20、25元一斤，怎么一只烤制好的鸭子，才只有20元不到呢？我们用称称过烤鸭的重量，半只也差不多有1斤2两左右。这样一算，每斤烤鸭的价格还不到20元，的确让人费解！18元一只的烤鸭，到底能不能吃？
郁金香137652766
能吃，但要慎重，最好别叫孩子吃，
我在2003年时，上班午饭期间，有一次，在一个星期内买了两次市场内，是二十块钱还是十八块钱一只的烤鸭忘了，
吃完以后的两三天，嘴巴子就胖了，同事们问我这两天吃胖啦，我心里有数，肯定是吃烤鸭吃的，
这么多年也没胖过，然后在过两三天就又瘦下来了，
从那以后在也没吃过啦，爱吃，想吃，不敢吃，
去年还是前年，我一哥们跟我说在正阳春烤鸭店买了一只烤鸭，到家吃之前一闻，有臭味了，
这可是正式烤鸭店买的，因为我跟他提过我在市场买烤鸭的经历，
然后我告诉他，找它去，怎么怎么跟他们说，
最关键的一点告诉他，对方如果骂你，打你，绝不能还手还嘴，
然后就报警，
结果还好，但也是经过一翻舌战，最后店家给了可能四五百块钱，
至于我在市场买的烤鸭吃完就胖了这一点来讲，是不是这个鸭子有没有激素我不知道，反正吃完过了几天一直到现在，也没在胖，无论吃什么美食也没胖过。
猛禽950
吃是100%能吃啊！咱现在是条件好了，我要说自然灾害，或者说70、80年代，指定得有人喷我，我小的时候，打青蛙补家雀，灯下抓蛾子，啥都能吃。现在不行了，都犯法了。条件好了，尽量吃点好的，18块钱鸭子连成本我感觉都不够，我劝大家尽量别吃了，吃点好的。
但好像鸭子确实也不贵，根据你当地的情况吧！
收藏小齐哥
十八一支的烤鸭能吃，且不适合经常吃
店家买的冻货价格低，自然卖价就比较低
烤鸭是比较方便的熟食，拿回家就可以食用，不需要做任何的加工，外观看起来很有食欲，吃起来肥而不腻，还有一种酥香的感觉
前年我也会偶尔买来吃，我和我妈吃，我爸却一口也不会吃，他说烤鸭脏，不卫生
后来听烤鸭店隔壁的老板说烤鸭的鸭子是冻货，所以烤鸭才那么便宜
后来仔细想想也对哦，烤鸭一支的价格反而还比鲜鸭的价格便宜，一支烤鸭从买鲜鸭加工到卖烤鸭，不说调料的钱了，光是卖鸭的事来说，难道他干吆喝，干活吗，不赚钱吗？！谁会做亏本的买卖，所以只有冻货他才会赚钱
现在很多的都是冻货加工的，所以不能长期食用
彩色冰淇淋儿
今天中午吃饭的时候还在和同事讨论这个事情，十几块钱一只的烤鸭，这么便宜，真是不敢吃。
以前比较拮据的时候，经常逛菜场，大老远就闻到烤鸡烤鸭的香味，让人忍不住去想要尝一尝，然后一问价格很便宜，就会买了回去吃，美美的，当时没想那么多，就觉得味道还不错。真是后知后觉，菜场活的都要二三十一斤，这个烤好的现成的，竟然这么便宜，让人不得不去怀疑他的质量，来源，卖价都这么便宜，那么进货价呢，想必也就几块钱吧，要不然商家哪来的利润。
这么简单的事情，不能因为贪图便宜，这个烤鸭的质量堪忧，指不定有多少激素在里面，以后坚决不买了。
财经几何
对于18一只的烤鸭能不能吃，反正我家是吃的，而且我儿子特别喜欢吃，但是不会经常买给他吃，偶尔买上一只解解馋。都说这种鸭子怎样怎样，我感觉只要不是僵尸肉，我都是可以接受的。因为现在市场上的这些鸡，鸭，鱼，猪肉这些，都是养殖场速成养殖的，养殖周期都很短，时间长了也没人养殖，不回本。科技越来越发达，我们确又追求越来越原始的味道了吧。以前逢年过节的才难得吃上几回肉，现在的日子基本上每天都是逢年过节吧，想吃什么吃什么，想喝什么喝什么，什么三高啊，都吃出来，喝出来了。感觉本身也和这些东西没太大关系吧，可能以前吃的少，人也得不了那么多毛病，现在是自己管不住嘴巴了，却把问题都推到了食物本身上。都说现在也不能吃，那不能吃了，现在人天天吃，寿命比以前还长了呢！
像风一样自由紫
可以吃，但是尽量少吃。那些鸭子都是速成的，一般一个多月就出栏。每隔几天还要打抗生素，天天被强喂饲料。
还有一种就是冻鸭，鸭子屠宰时间没法确定，虽然没什么事，但是毕竟死亡很久了，所以价格便宜
卖价18元一只的鸭子利润还是很可观的，而且这种味道不错的鸭子很受欢迎。很多人都喜欢，我以前住的附近就有一个平时销量就不少，到了节假日时候人更多，很多都是要提前预定才能买到的。
