情感書生談感情
所謂的“速成鴨”，都是被喂藥才長大的？
傳說當中的速成鴨，其實並沒有那樣可怕，縱觀現如今的現代化養殖技術，其實家禽養殖的週期普遍都有一個較大的縮短，以前半年左右雞鴨才會養殖出欄，現在大約只需要三四十天左右的時間就可以出欄了。為何如此，說到根本是和科學的飼養環境、養殖育種人員的良種選育以及靠譜的飼料配比有著直接的關係。
其實，關於鴨子的養殖我們國家也有明確的國標。在國標GB /T29389—2012《肉鴨生產性能測定技術規範》中有著明確的規定，肉鴨的上市時間為6周齡，也就是42天左右，換一個角度來說，所謂的速成鴨其實只是正常生長的鴨子，新聞當中說到的32天生長出欄的鴨子其實僅僅是毛還沒有長全的處於生長期的鴨子。
對於鴨子來說，生長速率隨著時間的更迭一直在提高，現在的鴨子生長週期一般僅在43—56天，相對而言這種鴨子的本質也比較優秀。大家所說的速成鴨，其實只是行業內部的一種正常現象，從根本上來講只是很多人在印象當中感覺是一件“不可能發生的事情”而已。
針對所謂的速成鴨，需要打激素才能生長？
速成鴨，只是一種名稱而已。對它打激素其實根本不切實際。一方面對於鴨子添加激素這種行為本身是國家明令禁止的行為；另外一方面給鴨子打激素本身也是一種增加養殖成本的行為。從現實生活來看，您覺得誰會花高價去這樣作為？更何況打了激素對家禽的生長髮育也沒啥特殊的作用。
“速成鴨”的出現其實更多依靠的是先進的科學技術研究以及生產養殖環境的改變。言說具體，科學的飼料配方、靠譜的養殖棚舍、優良的鴨子品種、健康靠譜的飼養管理以及科學防疫藥物都是速成鴨出現的根本原因。
總體來說，人工添加激素成本比較高，技術比較複雜，對於家禽的生長其實並沒有實質性的作用。不僅如此，打激素這種行為本身還容易增加禽類動物患心臟病、腹水等疾病的風險，同時還是增加死亡率。
所以，請您明確，人工添加激素並不靠譜，本身成本比較高，而且技術相對複雜，對於促進家禽生長方面並不會發揮任何實質性的作用。給速成鴨打激素的言論純屬謠言，不必深信。
18元一隻的鴨子還能不能吃？
對於鴨子，完全可以食用，但要注意“靠譜購買”和“限量”。鴨子本身營養豐富，去除鴨皮部位來看，蛋白質、維生素E、B族維生素等物質含量都還不錯，適量限量吃是一種不錯的動物性食品。
對於具有獨特味道的烤鴨來說，存在的問題是製作過程中加入了大量的油脂、糖漿等調味物質，這些物質的加入會導致出現高糖高鹽高脂肪重口味的問題，時間一長無疑會增加肥胖、高血壓、糖尿病等慢性疾病的患病風險。另外，這類高溫烤制的食品還容易產生丙烯酰胺、苯並芘等有害物質，對於健康存在風險因素，並不建議常吃。
另外，建議到正規的超市或者餐廳購買，注重烤鴨質量。
烤鴨，不錯的食物，速成鴨很正常，但是其實達不到32天；激素而言不存在，沒有太大意義；烤鴨，淺嘗輒止即可，不可貪戀。
王思露營養師
不建議食用。
我二伯一家就是做烤鴨滷味的。去年過年的時候，我弟從二伯家拜完年回來，二伯母給了他一些烤小鳥還是鴿子什麼的帶了回來。我這個人本來就喜歡吃這種東西，正打算下口，無意間問了弟弟一句這烤小鳥賣的話多少錢一隻，我弟說二伯母賣五塊錢一隻，我頓時一驚把手裡的烤小鳥扔到了桌上。
只賣五塊錢的烤小鳥問在座各位誰敢吃？我想起了每天下午就能聞到從遠處飄來的二伯家的滷味，我們兩家相隔一里左右，還能聞到這麼濃重的味道。
我媽之前還給我二伯幫忙做過烤鴨，她告訴我烤鴨都是從凍庫進的貨，然後把鴨子泡在自己調的滷味裡面，最後把鴨子架起來烤。我媽說有一次把鴨子架上去，鴨子頭都快軟爛了。什麼防腐劑，香精，辣精統統往裡面放。
我二伯家買的烤鴨是25一隻，所以街邊18一隻的烤鴨更是不要去吃了，不要因一時味蕾的享受而讓自己的身體遭罪。
周枝花
本來做為北方人很少吃鴨子，因為總感覺鴨子的腥味太重，而且拔毛費勁。
大約是2000年前後，我們這突然出現了大批賣烤鴨的攤位，一般都是16-18一隻。因為現場用特製的大爐子烤，加上特別會烘托氣氛，一下子就火了起來。最主要的原因是“便宜”，加上特有的燒烤味。
這個烤鴨我家裡買過很多次，現在街裡也有賣的，不過價錢現在好像漲到23左右一隻了!現在基本我家裡是不怎麼買了，因為一，感覺吃起來太油膩。二，看見他們做的覺得有點“不衛生”。
街邊18一隻的烤鴨，到底能不能吃？
- 首先得看這個烤鴨，鴨子的來源
- 其實這些鴨子都是冷凍的凍貨，看見超市裡有賣的，五塊錢左右一斤。便宜的原因聽業內人士說，鴨子現在飼養的水平很高，一般30天左右出欄。而且白條鴨都是把鴨子的爪子、鴨舌、鴨血、鴨腸、鴨胗這些值錢的去除了!剩下的白條鴨，基本就是副產品，所以賣的便宜。
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- 街邊的烤鴨一般都是醃製後，然後刷上糖色，入高溫的碳爐中烤熟的。看見過一次他們把鴨子放進黑乎乎的滷水中醃製，看見那個滷水從此以後我就不買便宜的烤鴨了!誰知道這麼便宜的東西，那個滷水用了多長時間?這個鴨子他們處理的是否衛生，畢竟街邊衛生條件還是有限的。
- 烤鴨的碳火一般街邊烤鴨子的，用的都不是木炭，而是焦煤。這個成本比木炭要低很多，不過焦煤的煙和燃燒釋放出來的東西，肯定對人體“有害無益”。
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最後想說的是“便宜沒好貨，好貨不便宜”。街邊18-20幾的烤鴨，剛開始的時候還嘗試過幾次，現在很少買了。而且大家也應該發現，現在這類烤鴨子的店，已經“相繼關門”了!即使有也沒了當初的那種“火爆”！這說明大家對這個東西的認知度，已經越來越高了!所以吃的自然少了!
關於街邊18一隻的烤鴨，能不能吃這個問題，我覺得還是最好別吃了!尤其是不能給孩子吃！大家認為我說的有道理，別忘了點贊。
73神牛
這個問題我們分析一下：
街邊18元一隻的烤鴨現在街頭巷尾，好多的烤鴨店，生意也是特別的好！畢竟18元一隻的香酥烤鴨，算起來也是很划算的。
可是每次我們買了這種烤鴨回來，我媽媽都會質疑一下，她說在菜市場買一隻活的土鴨，重量大概6斤，需要人民幣大概120元到150元，這樣一算的話，就是差不多20、25元一斤，怎麼一隻烤制好的鴨子，才只有20元不到呢？我們用稱稱過烤鴨的重量，半隻也差不多有1斤2兩左右。這樣一算，每斤烤鴨的價格還不到20元，的確讓人費解！18元一隻的烤鴨，到底能不能吃？
鬱金香137652766
能吃，但要慎重，最好別叫孩子吃，
我在2003年時，上班午飯期間，有一次，在一個星期內買了兩次市場內，是二十塊錢還是十八塊錢一隻的烤鴨忘了，
吃完以後的兩三天，嘴巴子就胖了，同事們問我這兩天吃胖啦，我心裡有數，肯定是吃烤鴨吃的，
這麼多年也沒胖過，然後在過兩三天就又瘦下來了，
從那以後在也沒吃過啦，愛吃，想吃，不敢吃，
去年還是前年，我一哥們跟我說在正陽春烤鴨店買了一隻烤鴨，到家吃之前一聞，有臭味了，
這可是正式烤鴨店買的，因為我跟他提過我在市場買烤鴨的經歷，
然後我告訴他，找它去，怎麼怎麼跟他們說，
最關鍵的一點告訴他，對方如果罵你，打你，絕不能還手還嘴，
然後就報警，
結果還好，但也是經過一翻舌戰，最後店家給了可能四五百塊錢，
至於我在市場買的烤鴨吃完就胖了這一點來講，是不是這個鴨子有沒有激素我不知道，反正吃完過了幾天一直到現在，也沒在胖，無論吃什麼美食也沒胖過。
猛禽950
吃是100%能吃啊！咱現在是條件好了，我要說自然災害，或者說70、80年代，指定得有人噴我，我小的時候，打青蛙補家雀，燈下抓蛾子，啥都能吃。現在不行了，都犯法了。條件好了，儘量吃點好的，18塊錢鴨子連成本我感覺都不夠，我勸大家儘量別吃了，吃點好的。
但好像鴨子確實也不貴，根據你當地的情況吧！
收藏小齊哥
十八一支的烤鴨能吃，且不適合經常吃
店家買的凍貨價格低，自然賣價就比較低
烤鴨是比較方便的熟食，拿回家就可以食用，不需要做任何的加工，外觀看起來很有食慾，吃起來肥而不膩，還有一種酥香的感覺
前年我也會偶爾買來吃，我和我媽吃，我爸卻一口也不會吃，他說烤鴨髒，不衛生
後來聽烤鴨店隔壁的老闆說烤鴨的鴨子是凍貨，所以烤鴨才那麼便宜
後來仔細想想也對哦，烤鴨一支的價格反而還比鮮鴨的價格便宜，一支烤鴨從買鮮鴨加工到賣烤鴨，不說調料的錢了，光是賣鴨的事來說，難道他幹吆喝，幹活嗎，不賺錢嗎？！誰會做虧本的買賣，所以只有凍貨他才會賺錢
現在很多的都是凍貨加工的，所以不能長期食用
彩色冰淇淋兒
今天中午吃飯的時候還在和同事討論這個事情，十幾塊錢一隻的烤鴨，這麼便宜，真是不敢吃。
以前比較拮据的時候，經常逛菜場，大老遠就聞到烤雞烤鴨的香味，讓人忍不住去想要嘗一嘗，然後一問價格很便宜，就會買了回去吃，美美的，當時沒想那麼多，就覺得味道還不錯。真是後知後覺，菜場活的都要二三十一斤，這個烤好的現成的，竟然這麼便宜，讓人不得不去懷疑他的質量，來源，賣價都這麼便宜，那麼進貨價呢，想必也就幾塊錢吧，要不然商家哪來的利潤。
這麼簡單的事情，不能因為貪圖便宜，這個烤鴨的質量堪憂，指不定有多少激素在裡面，以後堅決不買了。
財經幾何
對於18一隻的烤鴨能不能吃，反正我家是吃的，而且我兒子特別喜歡吃，但是不會經常買給他吃，偶爾買上一隻解解饞。都說這種鴨子怎樣怎樣，我感覺只要不是殭屍肉，我都是可以接受的。因為現在市場上的這些雞，鴨，魚，豬肉這些，都是養殖場速成養殖的，養殖週期都很短，時間長了也沒人養殖，不回本。科技越來越發達，我們確又追求越來越原始的味道了吧。以前逢年過節的才難得吃上幾回肉，現在的日子基本上每天都是逢年過節吧，想吃什麼吃什麼，想喝什麼喝什麼，什麼三高啊，都吃出來，喝出來了。感覺本身也和這些東西沒太大關係吧，可能以前吃的少，人也得不了那麼多毛病，現在是自己管不住嘴巴了，卻把問題都推到了食物本身上。都說現在也不能吃，那不能吃了，現在人天天吃，壽命比以前還長了呢！
像風一樣自由紫
可以吃，但是儘量少吃。那些鴨子都是速成的，一般一個多月就出欄。每隔幾天還要打抗生素，天天被強喂飼料。
還有一種就是凍鴨，鴨子屠宰時間沒法確定，雖然沒什麼事，但是畢竟死亡很久了，所以價格便宜
賣價18元一隻的鴨子利潤還是很可觀的，而且這種味道不錯的鴨子很受歡迎。很多人都喜歡，我以前住的附近就有一個平時銷量就不少，到了節假日時候人更多，很多都是要提前預定才能買到的。
