消費日報網訊（記者葉德寶 毛華敏 口馬佳麗 王春煜）隨著春節假期結束，機關事業單位開始返崗、公司企業陸續復工，如何保障企事業單位集體用餐安全，成為各地市亟待解決的問題。2月5日，記者從紹興市市場監管局獲悉，近日來，該局對集體用餐配送單位進行調研走訪，對可能存在的風險苗頭進行了排查梳理，為提出針對性的監管和保障措施提供了依據。
這幾天來，紹興市市場監督管理局各科室的工作人員都日夜奔走在集體用餐的配送公司，為的就是接下來的“返工、返崗”潮做準備。該局工作人員陳立剛告訴記者：“目前，機關單位工作人員已經返崗，部分保障型企業的員工也已返工，為了避免食堂集中用餐存在的交叉感染風險，都提倡各自在辦公室用餐，因此，集體用餐的配送需求逐漸加大。”
據悉，紹興共有6家集體用餐配送單位，從2月3日開始，其中3家集體用餐配送單位已經開始提供盒飯配送服務，當日配送8家黨政機關和12家企業，數量約1800多份。集體用餐的需求正逐步擴大，然而，紹興市市場監督管理局工作人員在走訪調研中發現，存在三類可能影響疫情防控的風險隱患不容忽視。
“風險主要有三個，第一是源頭性風險，目前已確認新型冠狀病毒除經呼吸道傳播外，還可能存在糞口傳播途徑，若配送單位的從業人員管控不當，受汙染的盒飯將會導致疫情加速擴散。”該局調研小組成員介紹，其二則是集聚性風險，若6家集體用餐單位全力投入配送，送餐的面廣、量大，存在疫情傳播風險高度集中的隱患。
其三，還存在反汙染風險。陳立剛解釋：“配送到醫療機構、醫學觀察點、隔離點的盒飯，其餐盒、保溫箱回收過程中存在被汙染風險，將會導致反向感染。”為此，紹興市場監管部門專題研究集體用餐配送單位疫情防控要點，並於近日出臺《關於集體用餐配送企業在疫情防控中實施“把牢三關、防止反汙染”閉環管理的通知》，精準施策，築牢防線。
“我們首先要求摸清客戶群體，啟用配送報告制度。” 陳立剛表示，屬地市場監管部門需分類梳理統計配送至黨政機關、企業、醫院、學校及隔離點的數量和餐盒回收等情況，並報市級市場監管部門彙總。對於配送單位的員工，凡近期去過或途經疫情嚴重地區返回的人員，一律居家隔離14天，有發熱、咳嗽、嘔吐、腹瀉等症狀一律不準進入等措施。
特別是對於“反向汙染”這一風險，紹興市市場監管部門要求各配送單位對配送到醫療機構以及隔離點的，要嚴防餐盒、保溫箱回收帶來的“反向汙染”，餐盒回收人員要嚴格做好防護工作，並認真落實定點區域對餐盒、保溫箱以及車輛內部進行規範消毒。
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