_樂在騎中114006867
這種經濟環境有這樣的想法很正常。畢竟前期多少賺了些錢，現在的錢沒有那麼好賺了，兩者造成雞肋效應。個人覺得應該少考慮消極因素，拿出當初創業的那種拼勁，全力以赴的幹一盤兒。成功了就最好，失敗了也不留遺憾。想想你幹了20年，你賺了些錢你可以不幹，但跟你拼搏了多年的兄弟們他們怎麼辦。所以說生意就是條不歸路，只有往前走，很難在半路下車的
A0189
我曾經幹了近十年的餐飲店，可以說也掙了一點錢💰。但是後來是越幹越覺得沒意思，因為每天起早貪黑的，而且也沒個節假日和休息。
要是趕上個酒蒙子喝酒🍶，你得一陪到半夜。的確是夠鬧心的，可以說乾的夠夠的。正好趕上動遷，所以借這個引子，就基本退出了餐飲行業。所以我覺得幹餐飲是熬心熬力的勤行。
幹餐飲二十年了掙了不少錢，飯店經營的很好賣了可惜，但是幹夠了怎麼辦？
幹餐飲二十年的人，估計現在年齡也應該超過45歲了!這個年齡談退休還早點，而且自己手裡還有產業。給人打工也不現實，那麼應該怎麼辦呢？
- 人的身體健康最重要，因為很多人 年輕時拼命賺錢，年老時用賺來的錢看醫生。既然幹了二十年，手裡也有餘糧，而且飯店轉讓也是一筆不菲的收入。也就是財物這塊，基本上可以做到“比上不足比下有餘”了!那麼是不是考慮僱傭一個職業經理人，來幫助自己打理飯店生意?這樣自己不至於太累，而且還有穩定的收入。
- 幹了二十年的餐飲，而且可以轉賣的飯店。那麼手續、房屋應該都是自己的。現在房租的租金可是不低，何況是有穩定客源的老店。那麼出租或者承包出去，是不是比自己經營合適？現在很多餐飲店貌似乾的“紅紅火火”，其實一算賬給房東打工的居多。既然是自己的店，賣了只能一次拿回一筆大錢，不如租出去做房東，輕鬆自在的收收租金。而且你的店肯定特別好出租的。
- 尋找合夥人。這個需要慧眼識才了!不過對於一個經營二十年餐飲的人，不論人脈和經驗都應該很高了!這個可以找合夥人來經營，你出經營場所對方出人工和管理，然後按比例分成。現在很多連鎖的餐飲企業，要是老闆都事事“親力親為”，那麼不早就“累死”了!
- 培養店裡有能力的員工，自己信得過的人，來幫助自己打理。幹了二十年的餐飲，身邊可能有“忠心耿耿”的員工了!那麼提升一下他們的收入，來幫助你經營管理。你負責考核績效，“能者上”誰能給你帶來效益，你就用誰！你大可以做“甩手掌櫃”的！
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73神牛
看了這麼多評論，只能說我幹餐飲選對了，我是新疆人，2018年覺得錢越來越難掙，決定轉到餐飲上，結合本地實際情況開了一家抓飯店，早上九點去店裡準備，中午12點半出餐營業，下午打掃乾淨後最晚5一6點關門，晚上還可以和朋友喝點酒聊天啥的，挺適合我們40多歲的人。
我形我塑
題主你好：我們可說是同病相憐，我也是做了二十左右年的餐飯。今年也一樣心煩得很，總體上說，這兩年國家在搞環保，各行各業都受影響，加上外賣平臺的衝擊，新人投入的競爭，生意肯定沒有以前的火爆，跟以前比較好賺對比，心煩是正常的，你做了這麼久，熟客很多，再差也還能堅持，我可是因修路搬下一點，中間停業兩個多月，加上修路被鐵皮圍著，很多顧客都不知道，認為不做了。現在跟以前對比，沒以前兩成生意，哪才叫煩。也就你說的，放棄可惜，再加上放棄了做什麼好呢。太閒也不好。會閒出病來
找玩
最好別瞎折騰，好好做餐飲，其它行業虧錢的多，煩了就物色一個店長，把利潤分給他點，自己從飯店裡走出來，在開分店，把百分之50的利潤分配給員工，自己不用去店裡，你可以去遊山玩水，吃吃其它地方的美食，回來跟大廚一起研究做
守初心於
擺早點攤兒可以，不要看網紅賣襪子手套小食品小商品月入兩萬，等你進兩萬的貨，三天賣不了一百塊錢，第四天你就不擺了。
早點攤，臭豆腐攤，糖葫蘆，扒糕，午餐晚餐夜宵，只要是淘寶拼嘟嘟上不能快遞的。注意衛生，乾淨，好吃，量足，價錢合理。
小碗，八成飽能讓人們有稍微的飢餓感，能常常回味食品的味道，下次他還來。
大碗，吃撐了，打嗝兒了，最少一週他不會再來。
大碗剩下了，不管是她飯量小還是你做不好吃，都要按小碗結賬。
滷蛋豆乾一定要辣。
我朋友的經歷 ，家裡窮，他學習不好，報考了技校沒有去上。在附近洗車場幹了一年，攢了點兒錢。然後去修車廠當免費的學徒工，就是每月管吃住給個零花錢，工資是沒有的。認真學習技術，一年多出徒，以前攢的錢也快花完了，出徒後工資很低，慢慢熬了五年，什麼車基本都能修，主修發動機變速箱。現在身價幾百萬。你得吃的了苦，受得了罪，捱得了罵。三年最低也是技工級別。。
至於現在什麼情況，不敢亂評論。
衡水胖胖
我想幹餐飲，一直沒幹，思考了十年，寫了很多美味配方，如果可以，我入股你的店？
唯一的家園地球
美好的日子帶來快樂，
陰暗的日子帶來經驗。
所以，不要對生命中的任何一天懷有遺憾。
Good day gives you joy while bad day gives you experience. So never regret every single day of your life!
水木清華76318705
如果錢賺的差不多了，做了20年，就放手吧，人生沒有幾個20年，做的自己喜歡的！
用戶5793152728
同是餐飲中人，個人覺得再累也的做，因為目前沒有比餐飲更好做的了，當然對於新手，餐飲絕對是個坑，還是個大坑。但是再難做，我們仍然可以利用自己的經驗，和對餐飲的理解來賺錢。我見過退出餐飲去做別的行業，又回來的，但是返回來基本不好接茬。
