为什么饭店和小吃部的饭吃一段时间就会够?

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饭店和小吃部的饭吃一段时间就会够的原因有:

1.菜式固定、更新周期长

众所周知,饭店和小吃部的饭根据其营业项目,菜品基本已经固定,如:卖专项特色菜品店或者综合类门店,其主打菜种类基本不变,去吃几次基本就吃遍了,久而久之丧失了新鲜感。由于创造新菜式难度较大,而且卖的好的菜品基本会保持原状,很少进行改良,因此造成容易吃够的感觉。

2.菜品口味程式化,容易吃腻

一些家喻户晓的大众菜品的制作方法基本都差不多,无非是调料、火候、食材的选择方面的细微差别。而一些独特性很高的饭店,其特色菜品的口味也较为固化,因此即使你再喜欢吃一样东西,经常吃也会产生腻的感觉。

3.较为油腻、健康问题使人担忧

众所周知,饭店和小吃店的食物很多存在着卫生或食品安全等方面的问题,加上饭店菜品基本上属于高油、高盐、高味精的制作方法,这对于人体健康十分不利,因此许多人之是在时间不允许或者应酬的情况下才会选择饭店和小吃店的食物。


新疆老杨美食记


第一从口味上来讲,饭店小吃部等地方为了抓住人的口味吸引顾客,同样的菜里面放的配料食品增味剂会比自己做菜多出好多倍,有些地方甚至用不健康的配料,比如有的卤味店会使用烤鸭炉子里面流出的油或者火锅店的口水油,这些东西初次尝或者间断食用人味觉还接受得了,如果天天吃不是会反胃就是使人味蕾敏感度下降,再吃下去也会倒胃口。

第二从菜式上来讲,正常的饭店小吃部都有自已的特色,再多的饭店也有吃遍的时候,而人有恋旧情怀,你会发现自已平时爱去的就那几个地方,去多了吃的东西自然而然少了,吃一段时间自然也腻了。

第三从社会观念来说,现在人比过去更加注重养生注重健康,再加上媒体宣传和社会价值引导,潜移默化中人们更倾向于在家中自已做菜吃。


百墨大三角


首先饭店的菜是比较单一的,更新的肯定没有那么频繁,在美味的菜肴,天天吃也总会吃腻
其次饭店做菜用油比较大,口味比较重,用的做菜配料比较复杂,味道比较丰富,吃的多了难免身体和口感都会有排斥


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陀螺战士


食物的根本在于简,家里饭菜不可能重油重料,油就是油腻,料就是大料,饭馆的做菜方式大部分靠调料调味失去了菜原因的本质,反正家里清汤寡水平平淡淡才是真

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范文V


一般馆子不会经常上新菜,上新菜意味着反复的尝试。如果是一些老字号或老馆子,总吃的永远都是那几道特色的菜。

另外饭店需要满足的是大多数人的中间口味,对于一些口味挑剔的食客来说,总差着那么一点味道,这就是亲自下厨做两道家常小菜的优越所在。说白了,下馆子是调剂口味,家常小菜才是生活的真谛。


爆裂黑魔导师Cloud


因为饭店里的饭都是大火炒出来了,而且味道重,所以吃这好吃,但是天天吃就不好了。家里的饭是任何美味都无法替代的,所以说,那好比如家好。



金立999


外面卖的饭都是一个路数,第一油大,第二调料重,调味基本雷同,吃久吃多了味觉都不敏感了,也尝不出香味儿,当然会够了


烟火凡尘dmy


饭店的东西一般调料比较重,各种化学物质调出来的味道一般吃几次就会没有感觉啦!所以说大家会够!做个健康达人,尽可能回家吃饭吧!谢谢大家!

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向着阳光出发168


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阿立生活日记


主要是放的油太多,佐料也放的多,口味重,偶尔吃一下还行,长期吃就不好吃了。并且这样吃不健康,还是在家自己做的好。


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