為什麼飯店和小吃部的飯吃一段時間就會夠?

功夫茶36


飯店和小吃部的飯吃一段時間就會夠的原因有:

1.菜式固定、更新週期長

眾所周知,飯店和小吃部的飯根據其營業項目,菜品基本已經固定,如:賣專項特色菜品店或者綜合類門店,其主打菜種類基本不變,去吃幾次基本就吃遍了,久而久之喪失了新鮮感。由於創造新菜式難度較大,而且賣的好的菜品基本會保持原狀,很少進行改良,因此造成容易吃夠的感覺。

2.菜品口味程式化,容易吃膩

一些家喻戶曉的大眾菜品的製作方法基本都差不多,無非是調料、火候、食材的選擇方面的細微差別。而一些獨特性很高的飯店,其特色菜品的口味也較為固化,因此即使你再喜歡吃一樣東西,經常吃也會產生膩的感覺。

3.較為油膩、健康問題使人擔憂

眾所周知,飯店和小吃店的食物很多存在著衛生或食品安全等方面的問題,加上飯店菜品基本上屬於高油、高鹽、高味精的製作方法,這對於人體健康十分不利,因此許多人之是在時間不允許或者應酬的情況下才會選擇飯店和小吃店的食物。


新疆老楊美食記


第一從口味上來講,飯店小吃部等地方為了抓住人的口味吸引顧客,同樣的菜裡面放的配料食品增味劑會比自己做菜多出好多倍,有些地方甚至用不健康的配料,比如有的滷味店會使用烤鴨爐子裡面流出的油或者火鍋店的口水油,這些東西初次嘗或者間斷食用人味覺還接受得了,如果天天吃不是會反胃就是使人味蕾敏感度下降,再吃下去也會倒胃口。

第二從菜式上來講,正常的飯店小吃部都有自已的特色,再多的飯店也有吃遍的時候,而人有戀舊情懷,你會發現自已平時愛去的就那幾個地方,去多了吃的東西自然而然少了,吃一段時間自然也膩了。

第三從社會觀念來說,現在人比過去更加註重養生注重健康,再加上媒體宣傳和社會價值引導,潛移默化中人們更傾向於在家中自已做菜吃。


百墨大三角


首先飯店的菜是比較單一的,更新的肯定沒有那麼頻繁,在美味的菜餚,天天吃也總會吃膩
其次飯店做菜用油比較大,口味比較重,用的做菜配料比較複雜,味道比較豐富,吃的多了難免身體和口感都會有排斥


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陀螺戰士


食物的根本在於簡,家裡飯菜不可能重油重料,油就是油膩,料就是大料,飯館的做菜方式大部分靠調料調味失去了菜原因的本質,反正家裡清湯寡水平平淡淡才是真

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範文V


一般館子不會經常上新菜,上新菜意味著反覆的嘗試。如果是一些老字號或老館子,總吃的永遠都是那幾道特色的菜。

另外飯店需要滿足的是大多數人的中間口味,對於一些口味挑剔的食客來說,總差著那麼一點味道,這就是親自下廚做兩道家常小菜的優越所在。說白了,下館子是調劑口味,家常小菜才是生活的真諦。


爆裂黑魔導師Cloud


因為飯店裡的飯都是大火炒出來了,而且味道重,所以吃這好吃,但是天天吃就不好了。家裡的飯是任何美味都無法替代的,所以說,那好比如家好。



金立999


外面賣的飯都是一個路數,第一油大,第二調料重,調味基本雷同,吃久吃多了味覺都不敏感了,也嘗不出香味兒,當然會夠了


煙火凡塵dmy


飯店的東西一般調料比較重,各種化學物質調出來的味道一般吃幾次就會沒有感覺啦!所以說大家會夠!做個健康達人,儘可能回家吃飯吧!謝謝大家!

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向著陽光出發168


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阿立生活日記


主要是放的油太多,佐料也放的多,口味重,偶爾吃一下還行,長期吃就不好吃了。並且這樣吃不健康,還是在家自己做的好。


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