血糖高吃什麼食物好？問答頭條網

血糖高吃什麼食物好？

2020-02-04 11:00:25 佚名

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　　血糖高吃什麼食物好?

　　通過飲食來降低血糖是治療糖尿病的有效手段，但很多患者對降糖食物不是很瞭解。其實生活中不少的食物都有降糖作用，患者不妨多吃。那麼，血糖高吃什麼好呢?

　　1、燕麥

　　燕麥的營養和醫療保健價值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達0.68克。

　　2、紫菜

　　紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

　　3、洋蔥

　　洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

　　4、大蒜

　　大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

　　5、黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　6、魔芋

　　魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排洩緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

風溼科專家王凱

我是一位有十多年病史的糖尿病人。今年已經60歲了。

在十多年的抵抗糖尿病的過程中，對於吃的方面也學習了很多有關的知識，對於這個問題，我做一個簡單的回答。

糖尿病人要控制血糖，首先要管住嘴，邁開腿。管住嘴就是在吃的方面一定要多加註意。那麼吃什麼才能控制血糖不升高。

一是要多吃蔬菜，少吃大米、麵粉等富含豐富碳水化合物的主食。大多數蔬菜維生素含量高營養豐富，可以產生飽腹感而不升高血糖，所以要多吃蔬菜。吃飯的時候可以先吃蔬菜在肚子不餓之後再吃一點主食，這樣人就不覺得難受。

二是要多吃蛋肉奶等富含蛋白質的食物。糖尿病是一種消耗性的疾病。長期血糖高尿糖高營養消耗大，身體會逐步的受到損害。如果再不加強營養，這樣身體一天天消瘦下去垮下去，對抵抗疾病增強免疫力，都會有不利的影響。

三是要多吃一些五穀雜糧、粗糧。五穀雜糧一幫富含蛋白質等營養素，另外在胃裡面消化的時間也比較長。這樣不會立即升高血糖，對餐後血糖的控制有很好的作用。

另外就是餐後一定要邁開腿，進行適當的運動鍛鍊，這樣可以消耗一定的能量，降低血糖。

以上就是個人的一些體會，控制和降低血糖的方法，供您參考，祝您身體健康。

丹霞老頭天天樂

1、高血糖不能吃什麼？

　　1）、柿子

　　秋天的柿子，是非常常見的一種食物，有些人特別喜歡吃柿子，但是，對於高血糖的人來說，吃柿子就會對身體不利，因為柿子中含有非常豐富的糖分，比如蔗糖、果糖、葡萄糖等等，如果高血糖患者吃了，那就會對健康造成影響哦!

　　2）、冰淇淋

　　冰淇淋很甜，雖然有些冰淇淋已經做得熱量沒有那麼高了，但是依舊含有非常多的糖分，血糖高的人不應該食用。

　　3）、蜂蜜

　　蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，這樣的單糖形成，可以被人體直接接收，因而血糖敏捷升高，但這對於糖尿病人來說，卻是致命的，因此，糖尿病人應禁食蜂蜜。

　　4）、紅薯

　　由於味道香甜、營養豐富，紅薯始終受到人們的愛好，同時，最新的研討也表明，紅薯存在一定的抗癌作用，但不容疏忽的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數也較高，因此，高血糖人最好能不吃紅薯。

　　5）、啤酒

　　高血糖的人應該注意千萬不要喝酒，不然可能會使血糖升高，威脅我們身體健康，常據說，酒精對血糖把持不利。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對高血糖患者而言，更為嚴重。

2、吃什麼降血糖?

　　1）、燕麥

　　裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病，即服用裸燕麥片3個月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，總有效率達87.2%。

　　降糖吃法：煮粥或者直接沖泡當早餐食用均可，注意的是不要加糖。

　　2、紫菜

　　降糖吃法：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥薑末共10克，溼澱粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質，漂洗乾淨;豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時加紫菜，用溼澱粉勾芡，加蔥薑末、醋，淋入麻油即成。

　　3、洋蔥

　　降糖吃法：洋蔥150克，水發海米30克，薑絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗淨、切絲，水發海米洗淨。將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲調成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調味汁炒熟，淋入麻油即可。

湘依

血糖高時，應養成以下飲食習慣：

1、在食物的選擇上，用血糖生成指數低的食物替代高血糖生成指數的食物。例如高血糖生成指數的食物有糖果、麵條、饅頭、米飯、糯米飯、油條、龍眼、鳳梨、西瓜、荔枝等，而低血糖生成指數的食物有全麥面、蕎麥麵、黑米、魔芋、牛奶、豆腐、芹菜、白菜、青菜、萵筍、海帶、黃瓜、苦瓜、青椒、茄子、蘋果、櫻桃、梨、桃子等。米飯、饅頭等細糧血糖生成指數高，可以與蔬菜、肉類等搭配吃，可延緩餐後血糖升高。

2、多吃蔬菜和粗糧等體積大、熱量低的食物，容易產生飽腹感，有利於血糖的控制。一般每餐主食不超過2兩，注意粗細糧搭配，主食宜少稀多幹。

3、肉類可選擇魚蝦、雞鴨和瘦肉等，要去皮吃，少用煎、炒、炸等烹調方式，以蒸、煮、燉為主。要少吃烤肉、加工肉類、肥肉等脂肪含量高的食物。每天喝一袋牛奶（250～300毫升），吃一個雞蛋。

4、進餐的時候要細嚼慢嚥，可以促進食物的消化吸收，減輕腸胃負擔，而且容易產生飽的感覺，可以控制進食量。

5、除了一日三餐定時吃以外，可少量多餐，在上午9～10點、下午3～4點適量加餐，例如吃水果、酸奶或主食等，但是一天的總攝入量不變。

6、就餐時，合理安排進餐的順序，先吃蔬菜，再吃主食和肉類等，這樣容易有飽腹感，避免攝入過多的食物。

7、飲食清淡少鹽，每天食鹽控制在6克以內，少吃或不吃鹹菜、榨菜、泡菜、鹹魚、鹹蛋等醃製食品。

糖尿病之友

不知道大家有木有發現一個問題：一旦某食品打上“糖尿病專用”標籤，就會變得……

特！別！貴！

糖尿病是由於體內胰島素缺乏，或（和）人體不能正常利用胰島素所導致血糖升高的一種疾病。

如果血糖控制不好，就會導致血管和神經損傷。長期血糖水平高可能引起糖尿病足的發生，損傷眼睛（糖尿病視網膜病變）和腎臟（糖尿病腎病），增加心臟病和中風的風險。

所以“能吃啥" —— 就成了高血糖人群的千古難題。

這也不能吃，那也不能吃，餓死我算啦！

But，完全不用在意這些“糖尿病專用”食品，因為高血糖人群能吃的食物還有不少！

·高血糖吃貨福利來了！

日常食物可以幫助控制血糖

糖尿病人群首先需要有一個飲食計劃，每餐當中應該包括適量的膳食纖維、優質蛋白和健康脂肪（如魚油、植物油等），以利於血糖的控制。

同時——

應當限制攝入快速消化的碳水化合物如白麵包和麵條。

應選擇更有營養的、消化緩慢的碳水化合物如蔬菜，全麥，豆類和漿果（如葡萄、番茄、無花果、草莓等），這些食物使血糖升高的程度更低。

以下舉例7種食物，可以作為糖尿病人群平衡膳食的選擇：

1 核桃

核桃主要成份為膳食纖維、蛋白質和健康脂肪，是替代碳水化合物類零食如薯片、餅乾等的良好選擇。

糖尿病患者發生冠心病的風險是非糖尿病者的2～6倍，並且通常血管病變更嚴重。

而核桃中的脂肪酸可以升高血液中“好”的膽固醇，同時降低“壞”的膽固醇，可能起到降低冠心病疾病風險的作用。

因此，無論是美國居民膳食指南，還是中國居民膳食指南，均推薦每天飲食中攝入一定量的堅果。

建議：核桃屬堅果，每日推薦攝入量為10g，大約5個核桃。

2 鱷梨

鱷梨，又名牛油果，是水果界中健康脂肪的良好來源。

鱷梨中含有大約20種不同的維生素和礦物質，尤其富含鉀、維生素C、E、K、葉黃素和β-胡蘿蔔素。

而且鱷梨還富含膳食纖維，半個鱷梨含有6-7g纖維，而高膳食纖維的攝入量與患糖尿病風險的降低有明顯的關係。

富含膳食纖維的食物也可降低血壓和膽固醇水平、改善體重，並使身體能更好地利用胰島素。

建議：鱷梨可以生吃，也可以搭配各種西式菜餚，搭配牛奶做成牛油果奶昔味道更棒喔！

3 南瓜籽

南瓜籽中的鎂含量較高，每克幹南瓜籽含有5573微克的鎂。

人體在300個生理過程中需要鎂，其中包括消化食物為身體提供能量。

胰島素抵抗是糖尿病主要的原因之一，而缺乏鎂與胰島素抵抗有關。

建議：南瓜子一天最多進食25g為宜，大約一把瓜子那麼多。

4 草莓

一項研究發現，草莓中含有一種“非瑟酮”的物質，能夠預防糖尿病小鼠發生腎臟和大腦的併發症。

草莓屬於漿果，研究發現，攝入更高的漿果可以降低人患糖尿病的風險。

另一些研究表明缺乏維生素C和糖尿病的發生有關，新鮮草莓富含維生素C，並且含有的熱量較低，是良好的來源。

建議：草莓不要和糖一起吃喔，一次吃個半斤差不多。此外，草莓醬等製品的健康功效可能被削弱，而且草莓醬的高糖高鈉也是心血管疾病的罪魁禍首。

5 菠菜

膳食中鉀攝入不足與糖尿病及其併發症的風險增加有關。

菠菜是食物中鉀的最佳來源之一，但是，對於存在糖尿病腎臟病變的人群，若腎功能較差，則不宜食用哦～

建議：菠菜好處雖多，但是一天不要食用超過500g，會引起胃部不適。

6 肉桂

有一些研究已證明肉桂能降低血糖，但仍然存在爭議。

在一項研究中，服用高劑量肉桂提取物者，糖化血紅蛋白水平從8.9％下降到8.0％；

服用低劑量肉桂者，糖化血紅蛋白水平從8.9％降低到8.2％；

而未服用肉桂提取物者糖化血紅蛋白未見明顯變化。儘管存在爭議，但如果你喜歡吃肉桂，也不愧為一個好的選擇。

建議：每天吃肉桂的用量最好控制在10g左右，不宜多吃。

7 生薑

攝入抗炎飲食可以幫助治療和緩解糖尿病症狀，降低慢性疾病的發生風險。

生薑已被證明富含抗氧化劑和其他健康成份，其抗炎能力較強。

有研究表明，生薑能夠增加胰島素敏感性，使機體更好地利用血糖，控制2型糖尿病患者的血糖水平。

建議：應連皮吃，適量。多吃可產生口乾、咽痛、便秘等症狀。

所以，你認為這樣就完了？術康君還有更多適合高血糖人群的大餐食譜推薦給大家！這個問題我就先答到這裡了，另外我還想科普一下相關的方面的知識，文章可以在術康服務號上回復關鍵詞查看。

術康君

根據自身經驗來說，血糖高患者飲食上來說需要控制，需要忌口，但不是絕對的。

現在很多人對糖尿病的飲食有誤區，認為絕對不能吃甜食，又認為某某食物可以降血糖，甚至治療糖尿病，這都是不對的。從本質來講，任何食物都是含糖的，就是碳水化合物。因此不存在吃某種食物降血糖的可能性。不要覺得某些“無糖食品”就可以隨便吃，無論甜鹹食物都只能升血糖。而對所有甜食都視同水火也完全沒必要，連水果都不敢吃，要知道水果含有很多人體必須的維生素，還有果膠，膳食纖維等等，都是對糖尿病人有利的成分。

高血糖病人的飲食是很講究的，必須根據自身的活動量，體重來調節飲食，不能一成不變的今天一天沒動吃那麼多，明天外出活動了一天還吃那麼多，必須經常檢測血糖，如果活動量過大引起低血糖了必須及時補充能快速升血糖的食物，比如糖塊。

因此糖尿病人的飲食是要根據自己的實際具體情況而定的，相對來說可以吃富含維生素，膳食纖維的粗糧，新鮮蔬菜，水果等，如小米，玉米，紅小豆，芹菜，茄子，菠菜，洋蔥，海帶，水果中含糖低的有火龍果，無花果，橙子，木瓜等，尤其是橙子、茄子皮含有維生素p，可以增強毛細血管壁，預防糖尿病引起的視網膜出血。山楂還可以活血通脈，保護心腦血管，對降低糖尿病心血管併發症的發生有一定作用。

總得來說高血糖可調節可控制，只要掌握好飲食規律，適量活動，培養良好的生活習慣，不熬夜，戒菸戒酒，保持平和心態，任何疾病都會被打敗的！

笑微微

血糖高建議吃清淡食物，如山藥、薺菜、南瓜等；血糖高從中醫上講，屬於消渴病範疇，有上消、中消、下消之別；建議找專業中醫辨證找出引起血糖高的病因，再審因調理，方能根本上把血糖降下來！

消渴病的病因及治則：

1、消渴生於厥陰，風木主氣，蓋以厥陰下木而上火，風火相煽，故生消渴諸症；

2、因厥陰肝木之風與心包之火，風火相煽，消化加速，故易飢易渴；

3、上消病因：風火刑于肺則化源竭，故渴而多飲；

治則：清熱、益氣、生津！

4、中消病因：風火刑于胃則化食如轉輪，故食而易飢；

治則：和胃氣！

5、下消病因：風火刑于腎則不能收攝，故多尿；

治則：滋陰養肺！

6、也有真火浮游於上、中、下而形成三消症，則多陽虛症象；

治則：溫衝袪寒、納氣歸腎、回陽救逆等！

傳承經典中醫者

其實這就涉及到糖尿病病人的飲食治療。

在糖尿病病人的治療計劃中，飲食的控制治療是一項很重要的基礎性措施，需要引起高度的重視。原則上是少吃多餐，控制總熱量，制定合理食譜搭配，多吃高纖維食品，少吃鹽和高膽固醇食品，不限飲水。既保證熱量和營養的供給，又避免餐後血糖迅速升高。

那糖尿病人吃些什麼好呢？

五穀雜糧，富含維生素B，多種微量元素及食物纖維，以低糖，低澱粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。
豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。
苦瓜、桑葉、洋蔥等被認為有穩定控制血糖的作用，是糖尿病人最理想食物。

特別要說明的是很多人的誤區，有些人認為水果可以多吃，這是錯誤的，大部分水果都含有較多糖份，需要在控制血糖較好情況下少量食用。還有些人不吃主食，這也是錯誤的，碳水化合物在供應能量方面是不可替代的，是要科學合理少量多餐的搭配食用，主食宜乾飯不宜煮成稀飯，因為稀飯易馬上消化使血糖迅速升高。市面上所謂的無糖食品其實都含澱粉等，不是可以無限制食入。