云朵在乡村

1.喜低温特性

大蒜这种作物在幼苗期就有极强的低温适应性能，即便是-10℃低温，依然能够存活。在它的整个生长周期内，每个时期所需的温度是不一样的。在12℃的时候便能迅速发芽，在3℃也能缓慢萌发。但温度超过30℃，生长就会受很大影响。大蒜在长出茎时，温度应控制在15℃～20℃之间，如果超过25℃，就会停止生长。

根据大蒜喜欢低温、苗期耐寒的特性，考虑到高温对其造成的伤害，我们应该提前播种，尽量在高温来临之前完成收获。算好时间，尽量不让收获期延长到高温天气，致使大蒜质量和产量都受到影响。

2.水分依赖性强

大蒜叶片少面积小的特点，致使蒸腾作用很小，但由于大蒜根部生长不好，整体不怎么发育，不能有效地从土壤中吸收水分，所以大蒜对于水分的依赖性很强。在种植萌发前后，地表层土壤应保持持续湿润，以保证种植顺利萌发破土。一旦缺水，发育变缓的同时还会出现不出苗情况。

如果想让你家大蒜根系长得粗壮些，在苗期就应该控制水分，土壤稍微干燥即可，这样可以抑制幼苗生长速度，有利于根系的发育。相反苗期浇水太多，容易导致根部湿度太大而不能进行呼吸，从而导致根部马上腐烂，滋生出虫害。但在大蒜长大时，需要增加水分，保证长势，此阶段要保证充足的水分。

3.光照时间

大蒜对于光照的需求在不同的时期明显不同。比如在萌发、苗期，对于光照基本没什么要求，但在后期抽薹时，必须要保证光照时间达到13个小时以上，这才能促进抽薹完成。

4.土壤需求

大蒜喜疏松、富含有机质的土壤，适宜的pH为5.5～6.0，过酸过碱均不宜。因为大蒜的根部很少发育，养分吸收能力较差，如果选择肥力较好的土壤进行种植，更容易获得高产。

5.肥料需求

腐殖质的土壤更有利于大蒜生长，亩产增值效果更好。整个发育周期，对氮素需求最大，钾素、磷素需求较少。大蒜幼苗期、萌芽期养分需求来源于种瓣内，土壤获取量很少。由此，基肥施足的基础上，不建议用特种肥，尤其是碳酸氢钾、硝酸铵、尿素等等，这些肥料对根系具有腐蚀作用。在大蒜花茎伸长期，蒜辧生长加快，需肥量加大，是追肥的最佳时期，以氮肥为主。鳞茎膨大后期，叶片枯黄、根系老化，吸收能力减弱，此时不需要追肥，适量控肥，避免散瓣和鳞茎开裂即可。

希望能够帮到你，谢谢！[微笑][微笑]

小松鼠杉杉

大蒜喜冷凉的环境，适温范围为-5~26度。通过休眠的大蒜，在3~5度条件下即能发芽生根。茎叶生长适温12-16度，花莲与鳞茎发育适温为15~20度：，超过26度：，植株生理失调，茎叶发生干枯，鳞茎停止生长。冬季月均温低于-51C地区大蒜不能自然越冬0~5度：低温条件，大蒜植株经过30〜40天完成春化。在13小时以上长日照及较高温度条件下，花芽与鳞茎开始分化。大蒜为浅根性作物，喜湿怕旱，播种前土壤湿润有利发芽与出苗。幼苗期退母后，花茎与鳞茎生长期都需要充分的水分供应，应适当浇水，保持土壤湿润。大蒜喜疏松、富含有机质的土壤，适宜的pH为5.5~6.0，过酸过碱均不宜...

浪子默

大蒜的适应环境相关信息如下：

1.大蒜适应冷凉的环境条件，其生长适宜温度为12到25摄氏度。

2.蒜瓣萌芽的最低温度为3到5摄氏度，12摄氏度以上发芽迅速加快，20摄氏度左右为发芽最适温度。幼苗生长的适温为14到20摄氏度，幼苗具有4到5叶时，能耐零下16摄氏度以上的低温。

3.蒜苔伸长期的适宜温度为15到20摄氏度，鳞茎膨大期适温为20到25摄氏度，如果温度过高，鳞茎停止生长，转入休眠状态。

4.大蒜收获以后，休眠期一般为2到3个月，休眠期内即使在适宜的温度、湿度和气体成份等环境条件下，也不会发芽。休眠期过后，在3到28摄氏度的气温下，大蒜便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降底，甚至腐烂。

乡村相斌

大蒜适合冷凉的环境，适温范围零下－4%到零上25%，通过休眠的大蒜，在4-6%条件下既能发芽生根，茎叶生长适温10%-15%，花茎与鳞茎发育适温为，13%-20%，超过25度，植株生理失调，茎叶发生干枯，鳞茎停止生长。冬季月均温低于零下5%地区大蒜不能自然越冬。0~5%低温条件，大蒜植株经过30~40天完成淳化。在13小时以上长日照及较高温度条件下，花芽与鳞茎开始分化。

大蒜为浅根性作物，喜湿怕旱，播种前土壤湿润有利发芽与出苗。幼苗期退母后，花茎与鳞茎生长期都需要充分的水分供应，应适当浇水，保持土壤湿润。大蒜喜疏松、富含有机制的土壤，适宜的ph为5.5~6.1，过酸过碱均不宜。大蒜喜氮磷钾全效的有机肥，增施有机肥增产显著。每平666米施肥指标:氮9千克、磷7.5千克、钾8.5千克。花茎伸长期和鳞茎膨大中期植株生长量大，需肥亦多，应重追肥。

大蒜生长对肥料的要求，腐殖质的土壤更有利于大蒜生长，亩产增值效果更好。整个发育周期，氮素需求最大，钾素，磷素需求较少。大蒜幼苗期、萌芽期养分需求来源于种瓣内，土壤获取量很少。由此，基肥施足的基础上，不建议用特种肥。尤其是碳酸氮钾、硝酸铵、尿素等等，对根系有着很大的腐蚀作用。在大蒜花茎伸长期，蒜瓣生长加快，需肥量大增，是追肥的最佳时期，以氮肥为主。鳞茎膨大后期，叶片枯黄、根系老化，吸收能力减弱，此时不需要追肥，适量控肥，避免散瓣和鳞茎开裂。

大蒜生理特点决定着根系吸收能力较差，这样就要求更好的土壤环境满足其基本的生产需求。一般情况下大蒜适宜的生长土壤为富含有机质、通透性良好、保持排水能力强，最好为砂性土壤。就酸碱度而言，大蒜偏好微酸性土壤，总之做好全面工作，大蒜就会丰收。希望对大家有所帮助，谢谢！

农人世界

感谢头条平台让我们一起了解大蒜，它是我们生活中常见的调味品，在炒菜都会加入一些来去味或调味，此外它还可入药，在我们日常生活中是必不可少的，但大蒜在什么时候种植好？又该怎么种？一起来看看吧。

一、大蒜属于低温作物，秋季气温较低，温度适宜，所以都以秋播为主。

二、选择个头较大、色泽较好的蒜头，采用人工扒皮掰瓣，去除蒜头的托盘和茎盘，对蒜瓣进行分级，选择粒大、外表纯白、无损伤、无光皮的蒜瓣做种，，种子的大少关系产量的高低，所以尽量选择大颗粒的种子。

三、播种将种子晒个一两天，提高发芽率，注意不要选择在高温时期，在气温15-18度，避免阳光直射，如果在阳光猛烈时晒种，可能会将种子直接晒死。要开沟播种，沟深5cm左右，株行距20×15cm，每沟播种1-2粒种子，播种后盖上一层1.5cm左右的薄土，在浇水使土壤湿润。

四、大蒜是喜湿作物，要保持土壤湿润，才能使其快速生长，一般整个生育期要浇水四次，一次播种后，为使其尽快发芽；二次苗期，促进幼苗快速生长；三次出苔期，促进蒜苔生长；四次在鳞茎膨大期，提高鳞茎膨大水分，以免鳞茎生长不良。

五、同时要想高产，施肥也是必不可少的，施肥则是以基肥为主，追肥为辅。在种植时每亩至少施入2000kg的腐熟有机肥，在搭配适量的复合肥，将其均匀撒在地面，在深耕时可土壤混匀均匀；追肥可结合浇水进行。另外还要中耕除草，增加土壤通透性，避免杂草抢占养分，还要加强病虫害的防治工作！

以上是大蒜的种植环境及方法，希望能帮助到你！

农业文博

大蒜喜好冷凉的环境条件，其生长适宜温度为12~25℃。蒜瓣萌芽的最低温度为3~5℃，12℃以上发芽迅速加快，20℃左右为发芽最适温度。幼苗生长的适温为14~20℃，幼苗具有4~5叶时，能耐~16℃以上的低温，蒜苔伸长期的适宜温度为15~20℃，鳞茎膨大期适温为20~25℃，如果温度过高，鳞茎停止生长，转入休眠状态。大蒜收获以后，休眠期一般为2～3个月，休眠期内即使在适宜的温度、湿度和气体成份等环境条件下，也不会发芽。休眠期过后，在3℃～28℃的气温下，大蒜便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降底，甚至腐烂。 一、影响大蒜贮藏的主要因素 　　1、温度：大蒜鲜藏的最低温度为-5℃～-7℃，最适宜的贮藏温度为-1℃～-4℃。 　　2、相对湿度：不应高于80%，60%～70%较适宜。 　　3、气体成分：氧气不低于1%，较适宜的为1%～3%；二氧化碳最高不超过18%，可控制在12%～16%。另外，贮藏环境中某些气体，如乙烯、乙醇、乙醛等，影响大蒜的保鲜，应设法避开或排除这些气体。 　　4、采收期：大蒜采收过早或过晚对其保鲜都不利，适宜的采收期是在蒜薹收后15天～20天左右，叶片枯萎，假茎松软为宜。 二、常见的大蒜贮藏保鲜方法 　　1、高温贮藏。将大蒜置于28℃～32℃之间的较高温度环境下，可保持其不发芽，从而延长其贮藏时间，但此方法只适用较短期限贮藏，因为蒜头容易失水、发糠，干缩。 　　2、低温贮藏（恒温库贮藏）。用机械制冷库降低温度，抑制其生命活动，控制鳞芽萌发。此法目前被普遍使用。 　　3、气调贮藏。利用气体环境对生命活动的抑制作用，在合适低温条件下，调节气体成份，达到保鲜目的。 　　4、辐照保鲜。利用60CO-γ射线照射蒜头，抑制幼芽，杀虫灭菌，适宜较长时间贮藏大蒜。 三、恒温贮藏保鲜 　　1、大蒜的品质，质量。用于贮藏的大蒜应严格控制质量，选择无机械伤、无虫蛀、无糖瓣、无霉变、外皮颜色正常、个头匀称、不散瓣的蒜头，而且要充分曝晒以至干燥。机械损伤对贮藏保鲜的质量影响很大，因为受损伤的大蒜，其呼吸作用会急剧增强，蒸腾作用也会加剧，同时损伤处还容易受到青霉菌的侵害，并逐渐侵害到整个蒜瓣。 　　2、入库时间和贮藏温度。大蒜入库时间应在其生理休眠期结束之前即7月底或8月初完成，入库时一般采用高密度塑料编织袋，既能减少磕碰，又有一定保湿、保气作用，大蒜忍受低温的能力很强，短时间内-7℃也不会产生冻害，一般大蒜贮藏温度应控制在-2.5℃～3.5℃之间，后期在-3.5℃～4.5℃之间。温差控制在1℃之内，温差过大容易刺激酶的活性，引起生命活动激发，继而生芽或消瘦。 　　大蒜入库前应先进行设备的检修，库房的清扫，然后对库房及所用包装容器等进行杀菌消毒。在入库前3天，对库房进行降温，使库温达到-1℃～-2℃。采后大蒜先去除根须，留1～1.5厘米的假茎，对大蒜进行挑选分级，去除机械伤和病虫害的蒜头，然后装箱、装筐、网袋或按出口要求等进行包装入库。大蒜冷藏的最适温度－1℃～－4℃选择温差不应大于1℃，相对湿度为60%～70%，最高不要超过80%。贮藏过程中应保持库温的恒定。产品出库应缓慢升温，防止蒜鳞茎表层结露。 　　3、湿度。大标的贮藏保鲜相对湿度不要过高，一般在70%～80%之间，湿度过高易生霉，过低易失水、失重造成“发糠”。在贮藏过程中，由于冷凝器结霜等原因，库内环境湿度将逐渐下降，因此需要经常补充一些水分，俗称“上水”，常用的“上水”方法是地面喷洒饱和石灰水或食盐水，这种水冰点低，还有一定的杀菌作用。 　　4、气体成份。大蒜忍受二氧化碳的能力较强，可达16%。贮藏期间一般可控制在12%～15%之间，氧气浓度不能低于1%，否则会出现大蒜中毒变质。

梓誉妈妈

大蒜喜好冷凉的环境条件，其生长适宜温度为12~25℃。蒜瓣萌芽的最低温度为3~5℃，12℃以上发芽迅速加快，20℃左右为发芽最适温度。幼苗生长的适温为14~20℃，幼苗具有4~5叶时，能耐~16℃以上的低温，蒜苔伸长期的适宜温度为15~20℃，鳞茎膨大期适温为20~25℃，如果温度过高，鳞茎停止生长，转入休眠状态。大蒜收获以后，休眠期一般为2～3个月，休眠期内即使在适宜的温度、湿度和气体成份等环境条件下，也不会发芽。休眠期过后，在3℃～28℃的气温下，大蒜便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降底，甚至腐烂。

韶华记事

大蒜为百合科、葱属二年生草本植物。以蒜皮色泽分类，可分为白皮蒜和紫皮蒜，依蒜瓣大小可分为大瓣蒜和小瓣蒜。大蒜具有须状肉质浅根，茎为不规则的盘状短缩茎，随植株生长而增大。植株分化花芽后，从茎盘顶端抽生花薹（蒜薹），同时花茎周围叶芽间形成侧芽，即蒜瓣。大蒜蒜头（鳞茎）由鳞芽、叶鞘和短缩茎三部分组成，是鳞芽的集合体，也是大蒜的主要产品器官。

大蒜是耐寒性作物，喜欢冷凉的环境条件，植株在低温和长日照条件下分化花芽。花茎和鳞芽发育适温为15--20℃。凡通过有效低温的植株，必须在长日照和适宜的温度条件下才能正常分化和发育。在花茎伸长期和鳞茎膨大期是需水需肥最多的时期，大蒜喜湿、怕旱、要求土壤经常保持湿润，肥沃、透气、富含腐殖质的土壤，利于蒜薹与鳞茎的生长发育，能形成头大，整齐，品质好，耐储藏的蒜头。大蒜不耐盐碱，适宜中性和弱酸性的土壤（PH值5.5--6.5最好）。

大蒜虽然是耐寒性作物，但怕严寒，其生长发育过程中，往往有严冬酷寒的天气出现，会对其生长发育产生极不利的影响，引起减产，严重时会有冻死苗的现象发生。大蒜根系不发达、扎根浅、极怕干旱、喜欢湿润土壤，而越冬过程中，多数年份雨雪稀少，土壤干旱，对其越冬生长极为不利。而喷洒“天达—2116”之后，可以显著提高大蒜植株的耐低温、抗干旱和适应多种不良环境的能力，所以，为了确保大蒜的稳产、高产、优质！必须根据大蒜不同生育阶段的生育特点，使用不同类型的“天达--2116”。

圣仙儿

你好 很高兴回答您的提问

大蒜虽然经常在南方培育，但实际上这是一种喜欢低温的作物，而且在它生长的各个阶段，所需的温度还不一样。比如它在十二度的时候就能快速发芽，但是在三度也能缓慢萌发，所以这种作物很喜欢低温。但是高温就不行了，有的作物可以接受三十五度以上的高温，但是大蒜不行，一旦超过三十，肯定会影响生长。而在长出茎的时候，它喜欢在十五到二十之间的温度，如果超过二十五度，就会停止生长，和萌发的温度明显差的很多。最重要的是，这种作物在幼苗期有极强的低温适应性能，即便是零下十度的低温，也依然能够存活。

另外，光照也会对这种作物产生影响，大蒜对于光照的需求只能说中等，但是在不同的时期，需求量还是明显不同的。比如在萌发、苗期，就对于光照基本没什么要求，但是在后期抽薹的时候，必须要保证光照，甚至要达到13个小时以上，这才能促进抽薹完成。所以说，虽然这种作物对于光照强度需求不是很高，但是在后期对于光照的时间长短，却有比较明显的需求。另外土壤也是影响其生长的一个因素，因为大蒜的根部很少发育，所以对于养分的吸收能力较差，如果选择那些肥力较好的土壤进行种植，显然更容易获得高产。而了解了这些因素后，我们在种植的时候，就会有更精确的把握。

我的回答希望能帮助到您，谢谢

关耳郑的幸福生活

1、大蒜喜冷凉的环境，适温范围为-5～26℃通过休眠的大蒜，在3～5℃条件下既能发芽生根。

2、茎叶生长适温12～16℃，花茎与鳞茎发育适温为15～20℃，超过26℃，植株生理失调，茎叶发生干枯，鳞茎停止生长。

3、冬季月均温低于-5℃地区大蒜不能自然越冬。0～5℃低温条件，

4、大蒜植株经过30～40天完成春化，在13小时以上日照及较高温度条件下，花芽与鳞茎开始分化。

5、大蒜为潜根性作物，喜湿怕旱，播种前土壤湿润有利发芽与出苗。幼苗期退母后，花茎与鳞茎生长期都需要充分的水份供应，应适当浇水，保持土壤湿润，

6、大蒜喜疏松、富含有机质的土壤，适宜的pH为5.5～6.0，过酸过碱均不宜。大蒜喜氮、磷、钾全效的有机肥，增施有机肥增产显著。每667米2施肥指标:氮8.6千克、磷7.4千克、钾8.6千克。花茎伸长期和鳞茎膨大中期植株长量大，需肥亦多，应重追肥。

關鍵字: 生长 \b三农 低温