绿色旗帜

当然可以吃。

痛风患者不能吃含高嘌呤的食物，因为嘌呤在体内会合成尿酸，尿酸结晶沉积在关节就会导致炎症，诱发痛风。所以，要想控制痛风，就要少吃或者不吃高嘌呤食物。

富含嘌呤的食物包括：各类肉汤、动物内脏、海鲜（尤其是有贝壳的海鲜，比如龙虾、贝类、螃蟹等），这些东西都是高嘌呤的，尽量不要吃。还有不要喝酒，酒精有高嘌呤，尤其是啤酒，更加不能喝。但是豆腐属于植物蛋白，嘌呤很少，是完全可以吃的，并且要多吃新鲜蔬菜水果，多喝水，每天2000ml水分以上。多运动，保持每个星期都有2-3次超过40分钟的体育锻炼。

所以，豆腐是可以吃的，豆奶也可以喝，豆制品都是可以吃的。

李鸿政医生

豆腐是我们生活中十分常见的食物，营养价值丰富，深受大众喜爱，对于痛风患者来说，我们都知道豆类嘌呤较高，应尽量少吃。而豆腐也是由黄豆制作而成，那痛风患者还能不能吃呢？相信这是许多人关心的地方，今天我们就一起来学习一下。

全科扫地僧

如果单纯的从豆腐的嘌呤含量来看，其嘌呤含量每100克含有60多毫克的嘌呤，是属于中嘌呤含量的食材，一般建议痛风患者要少吃，尤其是发作的时候不要吃。但是这种认识真的是对的嘛？

本人因为平时也特别喜爱各种豆制品，看到这个问题后也查找了一些文献与报道，其中一篇

研究报道介绍

为了研究食用豆腐到底会不会增加得痛风的风险，和会不会导致痛风反复发作。专家开展的研究涉及了新加坡5万多名中国人。 受访者在1993年至1998年被招募时年龄在45岁至74岁之间。研究人员询问了他们的饮食习惯，并跟进了1999年至2004年和2006年至2010年的医疗状况问题。他们随访的51114人中，仅仅有2197人患上了痛风，发病率为4.2%。而且在研究中还发现，那些食用豆制品最多的人患痛风的风险比那些吃得最少的人要低！

是不是很神奇？

看到这篇文献研究后谢医生又顺便去看了一些日本和台湾的研究报道，学着们得出的结论都是相仿的，这些研究表明：食用大豆以及豆腐等豆制品不会增加血液中的尿酸含量！

而且现在有研究表明摄入富含嘌呤的蔬菜，如豆类、菠菜、蘑菇和花椰菜。不增加出现痛风的可能性。

回到现实中来，研究是研究，临床上我们应该怎么办？

以上的这些研究，并没有从根源上发现到底为什么食用豆制品不会导致尿酸的增高，是从一些大数据和常年的随访当中得出的结论，具有普遍性。但是临床上也确实遇到过一些患者，只要进食比较量大的豆腐就会出现痛风发作的情况，相信这是与每个人的体质不同导致的。

所以豆腐到底该吃还是不该吃？

个人认为完全可以吃！毕竟有这么多国家的临床研究证实了摄入植物性的高嘌呤食材不会增加痛风发作的风险。

只是我们要注意摄入的量和频次，毕竟我们现在的生活物质资源要丰富的多，即使再喜欢吃豆腐，也没有必要每天都要摄入大量的豆腐，

而且烹饪的方法也很重要，比如想吃豆腐，非要做成海鲜豆腐汤，或者搭配着海鲜酱、香菇酱吃豆腐，那就很有可能导致痛风的发作，毕竟像海鲜、很多酱料的嘌呤含量出奇的高。

虽然到现在也有很多医生会告诉患者不要吃豆类以及花椰菜、香菇这些植物性的高嘌呤食材。但是医学的研究是一直在进步的，很多理念也在时刻的更新着，导致痛风发作的因素是特别多的，很多人痛风的发作是由于身体内源性的原因导致的，控制饮食也仅仅是控制痛风发作的一部分，个人觉得只要坚持正确的生活状态，大量的饮水，适当的进行有氧运动，适度的、少量的摄入一些中嘌呤含量的食材是完全没有问题的。

以上就是对您问题的解答，个人觉得豆腐这种食材痛风的患者完全可以吃，只不过要控制摄入的量和频次，注意烹饪的方法，是可以避免痛风发作的。

我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，如果您就是痛风患者，或者您身边有正经历痛风折磨的朋友或者亲人，请帮忙把这篇文章转发给需要的他吧，谢谢了！

想好好做医生的胖子

痛风这个病确实很烦人的，我得了十多年的痛风，谈一下个人的看法，因为人与人个体不同，所以虽然说都是痛风这个病，一样的药对某人有特效，但对某人可能就效果差或者无效，所谓的“药医有缘人”！

有中医说痛风在古代就有了，所谓富贵病，大鱼大肉油腻吃多了，身体肝肾功能消化不了这么多，有沉积，加上外界风湿邪毒入侵，引发身体消化功能不正常就引发了这个病，所以它和风湿类风湿非常相似，有时难以区分。而现代西医呢，运用现代医学技术，化验身体指标，说是身体内嘌呤过多，血尿酸值增高，新陈代谢异常，于是引发痛风。

对于治疗，西医无非就是使用消炎镇痛药，保胃药，有时会使用激素药，也有效果很好的药，每个人效果不一样。

中医是以“风湿热痹”来治疗的。我开始的时候效果很好，后来也有耐药性，红肿厉害的话可用两面钟捣成糊状外包，换药时时可搽正骨水。

中医西医都治不断根，但他们都强调一点，忌口！

个人情况，一口都不吃的有海鲜，带鱼除外，啤酒，麦芽发酵的饮料，甜酒酿，嫩豆腐！淡水鱼只能吃乌江魚，草鱼，豆腐干可以少吃，羊肉不能吃，牛肉可以少吃，内脏和猪脚不能吃！笋子和魔玉不能吃！猪头肉不能吃但耳朵可以吃！大概是这些。

那些说痛风能治好治断根的，都是骗子！

玉竹65570429

很多痛风患者，看病时医生说“得了痛风不能吃肉、不能吃海鲜、不能吃豆制品等等”，看完医生回家后，就不知道该吃什么了。

得了痛风，真的就不能吃肉、不能吃海鲜、不能吃豆制品了吗？

作为内分泌代谢科的医生，我郑重的告诉你：得了痛风，还是可以吃肉的。 但是呢，要吃的有章法才行，否则容易导致痛风加重、或者痛风复发。

一、任何时候都不要选择的高嘌呤食物

二、痛风发作时不要选择，痛风缓解时可以偶尔选择的中等嘌呤食物。

也就是说，如果我们的痛风没有急性发作，处于缓解期，可以适当少吃点含有中等量嘌呤的肉、海鲜和豆制品。

三、任何时候，低嘌呤食物都是痛风患者的首选食物

汉中陶大夫

大家好，我就是这块美艳动人的豆腐，我可是天然白，绝对没有美颜加滤镜，没有磨皮，更没有打玻尿酸。

过去痛风的病人还没现在这么多，所以人类对我研究的少，甚至连医生都不懂我，还说的振振有词，说什么因为我是黄豆做的，是豆制品，豆制品嘌呤很高，痛风病人吃了我会发作的。说得连我自己都相信了。

然后，随着痛风的病人越来越多，科学家们对我的研究也越来越多。他们一开始发现有好多痛风的病人吃了我以后发病率并不增加，这就很奇怪了，我自己也充满了希望，难道我并不会导致痛风发作？

于是我认真地思考了我的出生，俗话说“磨豆腐，磨豆腐”，我是在石磨下磨出来的，一边磨还一边加清水，一遍不够就两遍，两遍不够就10遍，多少遍我记不清了，反正很多很多遍。这样子出来的豆浆就是我最初的样子，在这个过程中，加了好多清水过滤，大部分的嘌呤都冲走了。最后嘛，大家知道的，把这些豆浆煮一煮，压一压，一个倾国倾城、美若天仙的我就出生了。仔细想想，我真的嘌呤含量很少。

随后，科学家又开始研究，说我不仅嘌呤含量少，还利尿，对痛风有好处！我开心的立即给老公打了个电话，不过很可惜，刚得知他已经被做成臭豆腐了。

直到最近，一个国外的专家又发表了一篇文章，这篇文章非常有信服力，它告诉人类植物性的嘌呤和动物性的嘌呤是有区别的，植物性的嘌呤由于难以吸收及转化，因此并不会引起痛风。

哈哈哈哈，终于证明了我是清白的嫩豆腐，我又开心地拿起了手机，我想打给豆腐脑哥哥，豆浆姐姐，豆腐花弟弟，豆腐渣妹妹，我想告诉他们都是清白的，都不会引起痛风发作！

哎呀，老公回来了，好臭啊，俗话说，“臭豆腐闻起来臭，吃起来香”。不说了，我今天吃定他了！

骨科王医生

我是医者良言，是一名住院医师，专为普及医学知识造福人类健康，若想了解更多，请关注我，有疑问可留言，必回应！

有人说痛风不能吃豆腐，这是真的吗？为什么？

豆腐是我们生活中很常见的一种食物，很多人都喜欢，但是得了痛风的病人因为需要严格控制饮食，对于能否吃豆腐不甚清楚。今天我就来分享一下关于痛风的相关知识。

1.黄豆嘌呤含量高吗？

其实黄豆嘌呤含量挺高的，据分析100克的黄豆中大约有200毫克的嘌呤，从这能看出黄豆的嘌呤含量快赶上动物内脏的嘌呤含量了，因此痛风患者是不宜吃黄豆的；

2.豆腐怎么生产的？

主要是清洗黄豆、侵泡大豆、磨成浆糊状、过滤豆渣、煮豆浆、点卤、成品；

3.黄豆嘌呤这么高，那痛风患者还能吃豆腐吗？

通过上述豆腐的制作流程，我们能看出灵活这些工序，黄豆的不少成分都损耗掉了，当然嘌呤含量也会降低；另外黄豆变成豆腐的过程中加入了大量的水，大约相当于稀释了20倍，这样算下来豆腐的嘌呤含量相当于是每100克有11mg的嘌呤，这已经属于低嘌呤食物了，因此痛风患者是可以吃豆腐的；

4.痛风患者日常生活还要注意什么？

• 增加饮水量：身体允许的情况下保证每天饮水2500ml，可增加尿酸的排泄，多次少量饮用水，每次饮水120ml为宜，多的话增加小便次数；
• 控制体重：因为单位体积产生的尿酸量不变，肥胖者因为体积大，因而产生的尿酸增多；
• 避免熬夜：熬夜可引起体内血糖、血脂的变化，不利于尿酸的代谢；
• 控制饮食：不吃高嘌呤食物，如动物内脏、鱼虾、火锅、酵母、鹧鸪等；应低盐低脂低糖低能量饮食；增加蔬菜水果的摄入；
  
  
• 适当运动：运动能增加人体对脂肪、糖类的消耗，有利于控制尿酸稳定；但是不能剧烈运动，因为容易产生乳酸，而乳酸竞争性抑制尿酸的排泄，首选有氧运动，如散步、慢跑、广播操、太极等。

最后小结：豆腐其实属于低嘌呤食物，痛风患者可以吃；但是要注意添加剂多的豆腐就不要吃了，它们会影响尿酸代谢。

以上是我对该问题的解答，纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞呗……

医者良言

痛风患者是可以吃豆腐甚至是豆制品的。

以前都认为豆制品富含蛋白质，代谢产生大量嘌呤，所以不建议痛风患者食用。但是，通过大量的研究发现：豆类虽然富含嘌呤可导致血尿酸合成增加，但是也含有促进尿酸排泄的物质，而且后者的作用效果可能强于血尿酸合成增加的作用。

因此，豆类并非痛风患者的禁忌，豆制品（如豆腐脑、豆脑、豆浆等）比豆类食品更有利于痛风患者。

此外，豆类及豆制品含有丰富的蛋白质，可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。因此痛风患者可增加摄入豆类和豆制品。

而且，2016年居民膳食指南中也建议居民：常吃大豆和豆制品。每周最好能摄入250克的大豆（50克大豆＝280克南豆腐＝145克北豆腐＝730克豆浆＝110克豆腐干＝250克内酯豆腐＝80克豆腐丝＝105克素鸡）。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

微笑面对糖尿病

已有痛风的病人可以吃豆腐吗？答案是可以，不仅可以，也鼓励大家吃，许多人存在这样的意识，认为豆类嘌呤含量高，痛风患者应避免食用，只能说制作豆腐的原材料黄豆等嘌呤含量高，但豆腐本身嘌呤含量并不高，且富含优质蛋白，是适合痛风患者食用的。

黄豆（特别是干黄豆）嘌呤含量较高，对于痛风患者来说，应尽量少吃，而豆腐在制作过程中，会数次加水稀释，由于嘌呤易溶于水，豆腐中的嘌呤含量其实很低，属于低嘌呤食物，所以是适合痛风患者食用的。

如您有任何疑问，欢迎文末留言，共同探讨。关注作者，每日持续性更新健康知识。

银杏叶的守望

痛风是属于 “富贵病”的一种，因为一般只要常常摄入海鲜、酒、肉汤、动物内脏等等，便会增加罹患痛风的风险，倘若想要防治痛风，最好少吃高嘌呤的这些食物。但是，也有人说，患上痛风后也不能吃豆腐，这是真的吗？下面就来看一下吧！

一、痛风后不能吃豆腐，这是真的吗？别急，真相这里有！

事实上，患有痛风后，是可以适当的吃豆腐的。不过，倘若是在痛风急性发作期，那么就要避免吃豆腐了！

主要是因为豆腐的原材料是大豆，大豆则是高嘌呤食物，但是大豆在制作豆腐的过程中，经过了多项工作后，所含有的嘌呤量其实已减少了许多，并且大豆内所含有的草酸量，也同样减少的许多。

另外，有科学研究显示，其实豆类、豆制品对痛风还具有一定的保护作用，可以补充足够的蛋白质，有助于身体的健康。

虽然说痛风患者可以吃豆类和豆制品，但是也不能过量的吃，摄入食物的时候，最好要搞清楚一天总嘌呤的摄入量。

二、那么，痛风患者平时的饮食应该怎么吃呢？

想要缓解和控制痛风，最好要增加人体尿酸的代谢能力，这样更有助于控制尿酸、预防痛风，在饮食上，主要的建议有以下几点：

1、降低红肉的摄取量

红肉类包括有猪、牛、羊等肉类，而且根据临床医生发现，其实大部分的痛风病人，都非常喜欢吃红肉，而且都显著有肥胖的情况。倘若患者在痛风急性发作期，有所缓解后，可以少吃红肉，一天别超过50 克。

2、降低海鲜类的摄取量

因为经常多吃海鲜类食物，则会诱发痛风，即便海鲜的热量不高，长期大量的吃也不会使人出现显著肥胖的情况，不过却会让体内的尿酸水平上升，所以要减少吃海鲜。

3、降低膳食热量和脂肪的摄取量

主要是由于脂肪会阻扰肾脏对于尿酸的代谢，另外如果大量摄入高脂肪食物，则会使人出现肥胖以及代谢紊乱的问题，所以降低膳食热量和脂肪的摄取量，不仅有助于减肥，还能促进尿酸的排泄。

4、调整主食

精细米面要避免与油脂过多的食物搭配，在主食方面建议可以适当吃些杂粮薯类食物，可以起到减肥和减少胰岛素抵抗的作用。

除此之外，建议多吃果蔬，尤其是较为低糖的果蔬，低脂奶类食物也可以适当的食用，还要尽量的多喝水，但是要避免喝酒和甜味饮料。

以上便是患有痛风的一些问题解答，希望对大家有所帮助！

康爱多每天为您推送各种专业健康的知识，让你了解更多的健康资讯，走出用药误区！

關鍵字: 健康 痛风 嘌呤