王夫人66799727

有了寶寶以後，作為父母總是希望寶寶能夠健健康康的，所以很多寶媽們在照顧寶寶，特別是在飲食上，是特別的用心。很多寶媽都知道，寶寶的生長髮育是離不開各種營養物質的，在飲食上要營養全面均衡，多給寶寶吃一些蔬菜。很多寶媽都會選擇給寶寶吃一些絲瓜，絲瓜當中含有大量的維生素，礦物質及纖維素等，其中的維生素絲瓜中維生素C含量居瓜類之冠，寶寶食用絲瓜，還有很好的化痰作用，寶寶如果是由於飲食上火或感冒咳嗽等導致痰多，可常飲絲瓜湯下火祛痰。對於消化不良便秘的寶寶來說，吃絲瓜能起到潤滑腸胃的作用，有助於排便。

說到絲瓜做法真是太多了，但要做到寶寶喜歡的口味，相信每位寶媽們都很為難，下面推介幾款適合寶寶吃的苦瓜做法。

絲瓜丸子

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：豬肉餡60克、絲瓜30克、麵粉15克、鵪鶉蛋2個、薑末2克。

肉餡中加入油、寶寶醬油、薑末，攪拌均勻。 麻麻們在選擇豬肉的時候，可以選擇稍稍帶有一點肥肉的部位哦，這樣做好的小丸子吃起來就不柴了！絲瓜切片焯水後切成末，放入肉餡中。 加入麵粉和鵪鶉蛋，用筷子攪拌混合均勻。取一塊，用手輕輕揉成小丸子。小丸子全部揉好後，放入盤子中。開火鍋中放水，水開下入丸子煮至15分鐘撈出即可。剩下的丸子可以放進冰箱冷凍，等下次吃的時候直接加熱就好。

絲瓜排骨湯

參考月齡：20個月以上對食材不過敏的寶寶，食材準備：絲瓜1個、排骨200克、清水6碗、鹽2克。

排骨洗淨斬寸段，開水焯燙後用冷水沖掉浮沫。絲瓜清洗乾淨，切塊，焯水。砂鍋放入排骨，再放入姜塊，注滿水，蓋上蓋，開火，大火燒開，轉最小火煮約40-60分鐘。打開鍋蓋，撇去浮油，倒入絲瓜，蓋上蓋再小火煮15分鐘。調入適量鹽即可。這道湯味道，清潤，具消暑除熱功效。適合夏天不愛吃飯的寶寶。

絲瓜水餃🥟

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：豬肉餡200克、絲瓜60克、小蔥12克、姜3克、

準備好的小蔥，先把蔥白切成長段。生薑切成絲。薑片和蔥白段放入碗中，倒入30克開水，浸泡備用。剩下的小蔥，切成末末，絲瓜焯水30秒，瀝乾水分撈出，切成末。碗中，加入豬肉餡，加入過濾後的蔥姜水。放入1小勺醬油。 週歲以上的寶寶可以加入適量的鹽，調味兒。倒入切好的蔥末，繼續順著一個方向，攪拌均勻。滴入少許的油，調到很細軟的厚糊狀，這樣包出來的餃子才能汁水滿溢，攪拌好的餡料，放在一邊備用。取餃子皮放入適量的餡料，包起來，捏緊邊緣。 包好後，放入沸水鍋中，輕輕推動以免粘鍋，一定要輕輕的，防止餃子破皮。水沸騰後，繼續倒入適量的涼水。繼續煮沸騰加冷水，待餃子全部浮起，熟透後，就可以撈出。

　媽媽們一定為了能給寶寶製作出營養的輔食而費盡心思，寶寶吃的開心，媽媽才會放心。不少媽媽選擇在家給寶寶自制輔食，考慮到市場上的蔬菜大部分受到農藥的汙染，所以建議有條件的媽媽買有機水果有機蔬菜，如果沒有太多選擇的話。那就儘量把農藥殘留降到最低

綠葉菜的清洗方法

1、淘米水 適用範圍：葉類蔬菜 一般來說，小白菜等葉類蔬菜用清水浸泡即可。先用水把蔬菜表面的泥汙洗掉，然後用清水蓋過水果蔬菜5釐米左右，浸泡時間應不少於30分鐘，如果能用淘米水浸泡效果最好，基本上可清除大部分殘留農藥。

2、鹽水 適用範圍：花類蔬菜、草莓等不易清洗的蔬果 金針菜等花類蔬菜縫隙較多，草莓等水果表面不太平整，容易藏汙納垢，僅用清水效果不理想。建議在清除花類蔬菜時在清水中放些鹽，可以吸附縫隙裡殘附的農藥。

3、果蔬清洗劑 適用範圍：適用於大部分的果蔬。 對於根莖類蔬菜以及帶皮的瓜果，可以用水果刀將皮削掉。

宸媽媽輔食

夏日炎炎，寶寶的胃口差了好多，這時候媽媽們給寶寶做輔食可以選擇一些比較爽口的食材，如黃瓜、絲瓜、番茄、冬瓜等。

絲瓜，夏季的應季食材，富含維生素A、B、C，有利於寶寶大腦的發育，還具有清熱、下火、解暑的作用；寶寶適量的食用絲瓜，還能潤滑腸胃，有助於排便。

需要注意的一點是絲瓜性寒，寶寶要適量食用，特別是有腹瀉的寶寶更要注意量。

絲瓜做的輔食：

絲瓜蛋餅（10m+）

食材：雞蛋、絲瓜、麵粉、蝦皮粉

PS：蝦皮粉是調味用的，沒有的話可不換，大月齡寶寶也可換成鹽來調味。

做法：

1 絲瓜去皮去掉瓜瓤後，切成小丁或者擦成細絲；然後入沸水鍋焯水一兩分鐘後撈出備用；

2 雞蛋敲入碗內，加入適量水打散打勻，在加入麵粉攪拌成順滑無顆粒的麵糊；

3 絲瓜丁和蝦皮粉倒入麵糊裡拌勻；

4 平底鍋大火燒熱後轉小火，刷上一層油後舀入適量麵糊，自然流淌成圓餅狀；

5 底部稍稍凝固後翻面，繼續煎至食材熟透即可。

絲瓜花蛤雞蛋湯（12m+）

食材：花蛤、絲瓜、雞蛋、胡蘿蔔、豆腐

做法：

1 花蛤放入鹽水裡浸泡半小時吐沙，外殼刷乾淨後，加生薑片冷水入鍋煮開；

2 煮開後的花蛤取出花蛤肉，切掉黑色內臟，再洗淨備用；（咀嚼能力不是很好的寶寶還可以在剁碎點）

3 絲瓜去皮去瓤，切成細絲，胡蘿蔔去皮切成細絲；豆腐洗淨切成小塊或者切成絲備用；

4 鍋裡放點油，放入胡蘿蔔和絲瓜翻炒片刻後加入適量清水；

5 煮開後放入豆腐和花蛤肉，食材熟透後倒入提前打散的雞蛋液，再加點鹽調味後出鍋。

PS：花蛤鋅含量高，夏天寶寶流汗多，鋅元素也會隨之流失，所以媽媽們也要多注意補充鋅元素，提高寶寶食慾。

絲瓜做湯是我家比較經常的吃法，除了煮花蛤湯，還有絲瓜蛋湯、絲瓜蝦仁湯等。

乾貝絲瓜面（10m+）

食材：乾貝、絲瓜、蛋黃、寶寶面

做法：

1 乾貝放入清水浸泡軟，泡軟後取出撕成細絲備用；

2 絲瓜去皮去瓤，切成小塊；雞蛋黃打散備用；

3 鍋裡刷點油，放入絲瓜和乾貝絲翻炒片刻後加入適量清水煮開；

4 水開後放入寶寶麵條，煮至軟爛，最後倒入雞蛋黃再次煮開後出鍋。（大寶寶吃的話可以加點鹽巴調味）

我是愛做輔食的喵嗚，歡迎關注 一起做輔食一起廚房裡聊育兒。

喵嗚做輔食

根據我給寶寶做輔食的經驗，給你列舉幾個絲瓜簡單的做法~~

（PS：絲瓜補鐵補血，消暑補水，有豐富營養~但體質虛寒，腹瀉的寶寶不宜多食~）

1、絲瓜肉圓湯

裡脊肉加蔥絞成肉泥，加入水、澱粉、香油，攪拌均勻，團成小肉丸子。

絲瓜去皮去瓜瓤，對半切薄片，湯鍋燒熱加油，油熱倒入絲瓜翻炒，加水燒開。

將小肉丸子倒入鍋中，燒至肉丸漂浮起來即可，加少許蝦皮，多煮一小會即可。

2、絲瓜蛋餅

絲瓜削皮，去瓜瓤，切成細碎小丁，然後倒入熱水鍋裡，焯水撈出備用。

雞蛋加麵粉加水，攪打均勻，加入備用的絲瓜丁，再加入蝦皮粉，攪拌均勻。

平底鍋燒熱，刷一層薄油，調小火，倒入攪拌好的麵糊，小火煎餅至兩面金黃。

3、絲瓜蛋花粥

絲瓜削皮，去瓜瓤，切細長薄片。浸泡蝦皮瀝乾備用，雞蛋攪打好。

鍋燒熱入油，倒入絲瓜翻炒1-2分鐘，倒入蝦皮一同翻炒。

倒入白粥，攪拌均勻燜煮一會，均勻撒入蛋液，煮沸騰後撒蔥花，大功告成。

除此之外，我還給寶寶做過：絲瓜蛤蜊湯、絲瓜胡蘿蔔餅、番茄絲瓜雞絲麵、絲瓜豬肉小餃子、等等等等，我就不一一寫步驟啦，你在製作的過程中有什麼疑問都可以問我哦~

做輔食的時候，注意避開有些寶寶過敏的食材~~

哈哈，我有些輔食的做法也是周圍朋友推薦的，你有什麼好想法也可以跟我們互相分享下哦~

育兒曉百科

怎樣用絲瓜為寶寶做輔食？

絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季常見的一種綠色蔬菜。它所含營養成份在瓜類食物中也算是比較高的，其性味甘平，有開胃健脾、清涼解暑及解毒通便等功效，可謂老少皆宜，也是寶寶輔食的理想食材之一。那麼怎樣用絲瓜給寶寶做輔食呢？
1、絲瓜米糊。所需食材:絲瓜、寶寶米粉。做法:①絲瓜去皮切段上鍋蒸熟後用輔食機攪成泥。②碗內倒入適量寶寶米粉加水後加入絲瓜泥攪拌均勻即可。

嘟媽貝貝

絲瓜做法很多種，看個人喜歡吃那種，絲瓜可以炒著吃。也可以煲絲瓜螺湯，絲瓜螺子燙廣東比較喜歡，因為夏天廣東屬於熱帶地區，絲瓜煲湯清淡很好喝清甜清甜的，我個個喜歡煲湯和炒著吃。

皇朝

天氣熱寶寶胃口不好，啥都不肯吃，可以來個清爽的輔食，絲瓜雞蛋麵，只需要用到麵條、絲瓜、1個雞蛋這些簡單的食材，把絲瓜切成小片，雞蛋打散，鍋裡面倒入寶寶油，先倒入絲瓜翻炒，加一小碗水，水開放入麵條。出鍋時淋上雞蛋液。香噴噴的絲瓜麵條不僅有清甜的絲瓜味道，配上雞蛋營養豐富，可以補充維生素和蛋白質等多物種，我家小朋友那時候我也這麼給他做來吃，味道不錯

農鄉小翠

剁碎炒後加水煮，不要放鹽哦

寶貝快樂花

最常做的就是絲瓜蛋湯，絲瓜麵條

文妍心

用嫩絲瓜切成碎末蒸雞蛋糕，做絲瓜蝦仁雞蛋湯都可以

聽禪1314

絲瓜味道清甜，營養豐富，能為寶寶補充生長髮育需要的蛋白質，維生素，胡蘿蔔素等多種物質，提高寶寶抵抗力，但寶寶不能多吃。我平時都是煮絲瓜瘦肉粥或者絲瓜瘦肉煮熟打成泥混米糊給寶寶吃。或者絲瓜搭配牛肉也可以。

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