食盐与工业盐有什么区别?

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您好,很高兴能回答您的问题,下面我就来说一下我的看法吧!

食用盐和工业盐在外观上都是白色的,而且都带有咸味,食用盐咸味较重,单靠颜色外观和味道是很难区分的。事实上,工业盐含有很多的亚硝酸钠,而食用盐的主要成分是纯净的氯化钠。工业盐不但有氯化钠还有分子量较高的亚硝酸钠,误食可能引起中毒。对人体造成很严重的影响,可能发生危险。所以一定要学会辨别,千万不要误食了。轻度中毒一般不需要治疗。较重的中毒需要催吐、洗胃等。

一、结构区别

  1、食用盐是较纯净的氯化钠。

  2、工业用盐中除含有氯化钠之外,还有亚硝酸钠等。

二、性质区别

  1、食用盐性质较稳定,水溶液呈中性。

  2、工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。

三、外观区别

  1、食用盐含碘,质白,呈细沙状,水分极少,用手揉捏时不会有凝结感,特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色。

  2、工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。

四、味道区别

  1、食用盐咸味较重。

  2、工业盐中的亚硝酸钠略有咸味,食用时靠味觉难以分辨。

希望我的回答能帮助您!






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工业盐,是没有进行过任何加工的原盐,比如海盐,从海水直接蒸发晒制而成,所结晶的颗粒有大有小,是大自然的所赐,这也是我们千百年来赖以生存的东西,可以用来腌制咸菜之类,也可以用来作为化工的原料,,好多东西都是以盐为原料来制成的,盐的成分主要是NaCl。烧碱,盐酸,溴素等的制成离不开盐,,我们过去吃的就是原盐,,现在我们吃的是食用盐,也就是经过粉碎清洗干燥以后的,颗粒匀称,色泽光洁雪白,根据需要,再添加进相应的各种微量元素,就变成了名目繁多的各种加碘盐,加锌盐。。口感上,食用盐不如原盐咸,但舒适度在,就像小家碧玉,原盐就像粗使丫头,,在高碘区,比如沿海本身不缺碘,在食用加碘盐,会导致甲状腺病的高发,只适合吃不加碘的盐,也就是过去的原盐就可以了,,


雪儿58047


1、食盐是在原盐的基础上经过净化、除杂、烘干、筛选、分装等多道严格工序获得的食品级盐产品,由取得国家食盐定点生产资质的企业按照GB5461-2000《食用盐》标准生产。大多数食盐具有良好的流动性和易溶解性。食用盐主要用于烹饪,人食的东西一定要保证安全性。

2、工业盐 指的是原盐,原盐有湖盐、井盐和海盐之分,其中因为海盐中的海水溶入了多种元素,所以海盐的工业价值相对要高些,食用价值要低些。

3、食用盐和工业盐的主要成分都是氯化钠。虽然成分同为氯化钠,但是食用盐标准要比工业盐标准高很多。比如在白度、粒度、以及卫生指标(铅、砷、氟、钡离子的含量)等方面都做出了严格的控制,还对抗结剂、碘剂的添加量、包装物、标识以及运输存放条件等做出了符合安全性的明确要求。另外,近年来推出的低钠盐等食盐品种其氯化钠含量并不一定很高,这是为了满足特殊人群的需要。

用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂,褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂、制取金属钠及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面,盐也有广泛的用途。

“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前,人们所说的盐,特指生活中调味用的食盐,而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中,相当数量的人文化水平不太高,分不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别,以至发生多起误食有毒盐类,发生群体中毒的事件。

亚硝酸盐还原性活泼,腌制肉类,哪怕是不新鲜的肉制品,也能肉色鲜艳,生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品,导致发生群体性亚硝酸盐中毒事件,所以"工业盐"通常习惯特指亚硝酸盐。人体长期摄入亚硝酸盐也有增加癌变风险,工业盐严禁食用。

生活中所说的盐,是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的,它的主要成分是氯化钠( NaCl ),分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来,都是依靠这几种盐来摄入必需的无机盐类。 随着化学工业和化学科学的发展,“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了,“盐”是指由“金属离子”(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同,用途大相径庭。




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食用盐是指从海水,地下岩盐沉积物天然卤水等获得的以氯化钠为主要成分,经加工的食用盐。工业盐就是硫酸盐,硝酸盐,一般危害大。工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一。



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在我们日常生活中提到的盐,一般就是食用盐的简称,是我们日常生活的必需品。然而工业盐冒充食用盐的事件从未消失过,那么工业盐究竟是怎样的物质,和食用盐到底有哪些区别?我觉得有必要简单介绍一下以便大家参考。

一、结构区别

1、食用盐是指从海水,地下岩盐沉积物天然卤水等获得的以氯化钠为主要成分,经加工的较纯净的氯化钠。食用盐是烹 饪中最常用的调味料之一,也是人体日常生理活动中不可或缺的物质。由于是用盐在我们日常饮食中的重要作用,我国 对食用盐的质量有严格的规定。

2、工业盐就是硫酸盐,硝酸盐,一般危害大。工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一,被称为化学 工业之母。其主要成分虽然也是氯化钠,但含其他物质,比如亚硝酸钠、亚硝酸盐,对人力有很大伤害。

二、性质区别

1、食用盐性质较稳定,水溶液呈中性。

2、工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧,而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。

三、外观区别

1、食用盐含碘,质白,呈细沙状,水分极少,用手揉捏时不会有凝结感,特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色。

2、工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。

我国实行食盐专营,定点生产并采取食盐批发、食盐零售许可证制度,保障食盐生产和流通的安全。

因此,一定要去持有食盐零售许可证的超市或正规商店购买有碘盐标识的小包装碘盐,不要购买散盐,如有质量、购买上的疑问,可拨打 小包装上碘盐生产商、分装商、经销商、盐政举报电话咨询。

通过以上阐述,相信您对这两者的区别有了大致的了解。

希望我的解答,领您满意,我是兜兜爸爸。喜欢,就请关注我,谢谢!


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食盐是人们日常生活中常用的一种调味品,它的主要成分是氯化钠,是经过精细加工后的纯净盐,可以食用。工业盐是没有经过精细加工的粗盐,除了含有氯化钠外,还含有对人体有害物质亚硝酸钠等,人们食用后回引起中毒、致癌,只能用作化工工业中的原料,不能食用。

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大家好!我是葛姐,我来发表一下我的个人观点,希望我的回答对您有所帮助,如果大家有不同的见解,希望分享出来一起讨论:食盐,又称餐桌盐,是人类生存最重要的物质之一,食盐是人们生活中不可缺少的,但是食盐要少量购买,吃完再买,防止里面碘的升华,因为碘酸钾在热,光,风,湿的条件下都会分解,挥发。食盐对人体的健康有着重要的意义,食盐食用过量会使人患上很多疾病,所以要对食盐控量食用,科学饮食,最好每天控制在2-5克之间,是人体需要最好的量。工业盐是化学工业的最基本原料之一,工业盐就是指的原盐,在工业上的用途很广,不能食用,食用对人体有癌变的风险,工业盐严禁食用。欢迎大家关注,讨论交流,共同学习进步,最后我在这里祝大家每天都开开心心,工作顺顺利利,健康生活每一天!谢谢





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隋唐英雄程咬金卖私盐

隋朝初年,依北周之制,对于盐池盐井,皆禁百姓采用。开皇三年后,对盐酒免税,史书记载:“至是罢酒坊,通盐池盐井与百姓共之。远近大悦。”唐初承继隋制,对盐池盐井不加限制,官民共采,并不征税。自隋开皇三年至唐开元元年(公元713年),前后共计一百三十年间,盐均无税。

公私皆可开采,贩卖。

程咬金贩卖私盐,生意出奇得好。别的私盐贩子对他很不满意,想方设法捉弄他,教唆他到衙门口去卖盐。

程咬金真的挑着私盐,来到东阿县衙门口往地上一放,大声叫卖:“卖盐啊,真正漏税的私盐啊!”

当差的跑进县衙禀告县官。县官气炸了肺,立刻命令当差的把程咬金抓进来。

当差的到了外面,叫程咬金把盐挑进去。刚进二门,当差的趁他放挑子的时候,一抖锁链把他锁了起来。

县官升堂,当差的按程咬金跪下。县官问:“你贩卖私盐,不知道这是犯法的吗?”“知道犯法就不上你这儿来了。”

一问一答,气得县官大叫:“刁民,拖下去打!”“好啊,我肉皮子正痒痒,请诸位使点劲。”程咬金往地上一趴,专等挨打。

掌刑的皂班一板子一板子地打起来,打过十几板子,程咬金不但没喊疼,反而枕着胳膊打起呼噜来了。

县官让人把他叫醒,他说:“我正梦见娶媳妇,谁让你叫醒我啦?”县官气得大叫,命令狠狠地打。打着打着又睡着了。

县官看出程咬金是个滚刀肉,就命人把他关了起来。县官本打算关几天就放了他,可他把这件事忘了,一关就是三年

出狱后的的程咬金更是为所欲为,公然当街大闹,说盐是天王老子的哪来的公私,谁挖的就是谁的,盐都是咸的,分什么工业的、食用的,淡你三年,嘴里都淡出了鸟来,你什么盐都敢吃!






猫咪有九条命450217


1、盐如果从化学角度来说是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、硝酸钙、硫酸亚铁、乙酸铵、硫酸钙、氯化铜、醋酸钠等化合物。在我们日常生活中提到的盐也是食用盐的简称。

2、工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一,其主要成分是氯化钠,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化钠、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。

3、食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水等获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,食用盐是烹饪中最常用的调味料之一,也是人体正常的生理活动不可缺的物质,由于食用盐在我们日常饮食中的重要作用,我国对食用盐的质量有严格的规定。

4、工业盐若含有亚硝酸盐,是最为严重的一种情况,会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人体一旦中毒,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。

扩展资料概述:

1、盐无色透明的立方晶体,熔点为801 ℃,沸点为1413 ℃,相对密度为2.165。

2、有咸味,含杂质时易潮解;溶于水或甘油,难溶于乙醇,不溶于盐酸,水溶液中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15 ℃时可获得二水合物NaCl·2H2O。氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中,可用来制取氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉及金属钠等,是重要的化工原料。

3、可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜,以及供盐析肥皂和鞣制皮革等;经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水,用于临床治疗和生理实验,如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。

4、食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定,容易分解、挥发而失效。




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1.食用盐是指从海水,地下岩盐沉积物天然卤水等获得的以氯化钠为主要成分,经加工的食用盐。

2.工业盐就是硫酸盐,硝酸盐,一般危害大。

3.工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一。


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