二姐277124872
蚝油是广东海岸地区产的一种酱料。主要是由把“蚝”煮成的浓浓酱汁，这酱汁就叫蚝油。广东人叫“蚝”，书面意思为“牡蛎”。 性质：酱汁很稠，但味道偏甜，，蚝是海产所以气味有一股浓香的鱼香味，不喜欢的人会说是“腥”味。
评价好不好，或者说有什么区别，先看配料表，我上网分别找到了这两款的配料
先来看海天的，是最常见的这款，不知道你问的是不是这个。
然后是厨邦的，价格相差几块钱，配料表相差不大，海天的第三位是白砂糖，小麦粉也排的靠前一点，厨邦用的是果糖，果糖比白砂糖更清爽一点，海天因为用的是白砂糖，所以加了柠檬酸，厨邦的没加柠檬酸，其实差不多是一回事，防腐剂用的也差不多，海天用的是山梨酸钾，厨邦用了山梨酸钠和苯甲酸钠，山梨酸比苯甲酸副作用要小一点，虽然说食品里的防腐剂那么一丢丢差别不大，但这一点上我还是偏向海天蚝油。
总的来说，配料表区别不大，吃进去真没多大区别，然后就是营养成分表，都以15克为例，海天的营养成分表，每份能量50千焦，脂肪含量是0g，钠是655mg。厨邦蚝油每份55千焦，脂肪含量是0.3g，钠752mg。碳水是一样的，蛋白质比海天少，其他都比海天高一点，综合来说，就这两款来看，我更推荐海天蚝油。如果你要对比其他的品牌，也这样看就好了，首先看配料表，其次看营养成分表，价格差不多的话其实是差不多的
一块崇糕
我个人的感觉，都差不多，配方都一样，就是淀粉糊糊加味精当然还有色素，吃起来用起来都大同小异，就是为了所谓的提鲜提味儿！
以前哪有这种玩意儿，就连味精都少见，常见的就是黄豆酱油，陈醋，清醋，白醋，就连所谓的老抽都是后来从南方传过来的，说白了就是加了盐的老糖色！
其实在自己家里，你可以用黄豆酱油，糖盐，味精，淀粉还有水，勾兑出很多种味道跟市面上常见的调味品风味一样的东西来！
我很担心最原始的调料如酱油有一天会消失在市场上，市面上那些味极鲜什么的根本就不是原生调料，但很多人还很喜欢买，而且味道不怎么样，不知道为什么？！
鲁小蛇
这位朋友提的问题，非常的有意义。你是厨师吗。朋友我给你实话实说。海天蚝油和厨邦蚝油肯定有区别的。两人的秘方都有区别。各种材料的数据都有区别。有句俗话，猪油炒菜，各有各人喜爱。你觉得哪家的好吃你就买它。或者你喜欢哪个品牌，你就买哪个品牌。蚝油炒菜是一种调配香料之一美味。谢谢这位朋友的提问。
白云82490403
蚝油是广东海岸地区产的一种酱料。主要是由把“蚝”煮成的浓浓酱汁，这酱汁就叫蚝油。广东人叫“蚝”，书面意思为“牡蛎”。 性质：酱汁很稠，但味道偏甜，，蚝是海产所以气味有一股浓香的鱼香味，不喜欢的人会说是“腥”味。
评价好不好，或者说有什么区别，先看配料表，我上网分别找到了这两款的配料
先来看海天的，是最常见的这款，不知道你问的是不是这个。
然后是厨邦的，价格相差几块钱，配料表相差不大，海天的第三位是白砂糖，小麦粉也排的靠前一点，厨邦用的是果糖，果糖比白砂糖更清爽一点，海天因为用的是白砂糖，所以加了柠檬酸，厨邦的没加柠檬酸，其实差不多是一回事，防腐剂用的也差不多，海天用的是山梨酸钾，厨邦用了山梨酸钠和苯甲酸钠，山梨酸比苯甲酸副作用要小一点，虽然说食品里的防腐剂那么一丢丢差别不大，但这一点上我还是偏向海天蚝油。
总的来说，配料表区别不大，吃进去真没多大区别，然后就是营养成分表，都以15克为例，海天的营养成分表，每份能量50千焦，脂肪含量是0g，钠是655mg。厨邦蚝油每份55千焦，脂肪含量是0.3g，钠752mg。碳水是一样的，蛋白质比海天少，其他都比海天高一点，综合来说，就这两款来看，我更推荐海天蚝油。如果你要对比其他的品牌，也这样看就好了，首先看配料表，其次看营养成分表，价格差不多的话其实是差不多的
老男人爱美食
我们国家总是查了这个，又出现那个的各种食品安全问题，奶粉很多人都托人从国外买，可是我们不能吃个酱油醋也要从外面买，我去超市看了，大部分超市的酱油，食醋，耗油，里面都含有焦糖色，这是因为醋和酱油没有发酵足够的时间，颜色不够就加入焦糖色，这是致癌的，前些年曾出过酱油醋兑水之类，现在国家规定必须注明是否是酿造，这就让厂家勾兑的卖不出去，怎么办，这些难不倒他们，所以现在开始加入焦糖色，使颜色好看，虽然你买的是名牌，在大超市，价格很贵，但你得看看成分，有焦糖色劝你不要买了，多吃无益，耗油里面现在基本大量的加入焦糖色也是因为里面不是纯耗汁熬不出耗油的颜色，加入焦糖色鱼目混珠，现在早有人说到处都是陷阱，我们要处处小心。
不吃窝边草小刘
厨邦我没用过他的产品，海天的产品好多都用过，自从早两年前用过他一次酱油打开用两三天就生蛆了，去换了一瓶也是这样，后来看到新闻上也报道过事，我就以后用的是李锦记的所有产品了
湘菜美食阿文
毕竟是两个品牌区别肯定是有，配方应该都是大同小异，其他制作的工艺细节会略有不同。所以两个品牌在调出来的菜味也就会略有差异。两个品牌都有用过，都是大品牌各有千秋也值得放心，不过调味品这种东西，主要还是的看自己口味，自己喜欢哪个就买哪个。
南京小村
我还是喜欢海天，不过厨邦酱油广告做的好！
美食与远方
两种蚝油都不怎么好是勾兑的，蚝油还是李锦记旧庄蚝油成份里有浓缩蚝汁。
梨花颂后锁麟囊
海天用着好些，味道比较醇厚，色泽艳丽！
